Potencijal za Parkinsonovo liječenje od otpada maslinovog ulja

Maslinova komina (Foto: Jason Malinowski)

Maslinova komina, nusproizvod maslinovog ulja u Španjolskoj poznat kao alperujo, nedavno se koristi za sintezu moćnih molekula antioksidansa s potencijalnom primjenom u liječenju Parkinsonove bolesti.

Istraživači sa sveučilišta u Sevilli i Malagi u kombinaciji s Institutom za znanstvenu tehnologiju, hranu i prehranu i stručnjaci iz Nacionalnog istraživačkog vijeća (CSIC) proučavali su pripremu snažnih antioksidansa, nitrokatehola, iz hidroksitirozola koji se nalazi u alperuju. Istraga se posebno fokusirala na upotrebu takvih proizvoda u funkcionalnoj hrani i na sekundarnu primjenu Parkinsonovog liječenja.

Hidroksitirosol se prirodno nalazi u stablima maslina u obliku složene molekule oleuropeina. Međutim, tijekom postupka ekstrakcije ulja većina prelazi u otpadne proizvode, a samo oko jedan posto ostaje u maslinovom ulju. Iako je prisutna samo u malim količinama, ova mala količina dovoljna je za očuvanje maslinovog ulja u skladištu do godinu dana, što ilustrira snažno antioksidativno djelovanje tvari.

Godišnje se u Andaluziji proizvede više od četiri milijuna tona alperuja, pružajući ogroman potencijalni izvor za ove molekule antioksidansa. Međutim, postupak ekstrakcije je složen i potrebno ga je dodatno usavršiti kako bi se točno odredile specifične molekule potrebne za uporabu u Parkinsonovom liječenju. Trenutno postoje tretmani za Parkinsonovu bolest koji koriste nitrokatekole kao inhibitore enzima uključenih u metabolizam dopamina, čiji nedostatak uzrokuje Parkinsonovu bolest.

Postupak koji se koristi za ekstrakciju nitrokatekola složen je i uključuje faze koje provode različiti timovi u organizacijama sudionicama. Proces pročišćavanja koji je patentirao Institut za masti koristi se kako bi hidroksitirosol koji se nalazi u masti alperujo bio topljiv. To se zatim prosljeđuje Odjelu za organsku kemiju i farmaciju te Odjelu za biokemiju i molekularnu biologiju Sveučilišta u Sevilli radi ekstrakcije nitrokatekola.

Zatim se prenose na Institut za znanost i tehnologiju, hranu i prehranu, gdje se proučava njihova biološka aktivnost i potencijal za primjenu u funkcionalnoj hrani. Također se vraćaju na Institut za masnoću, gdje se dodaju raznim uljima i njihova se aktivnost uspoređuje s djelovanjem drugih antioksidansa. Sveučilište u Malagi također prima ove prerađene spojeve i odgovorno je za procjenu kardio-zaštitnih i neuro-zaštitnih učinaka antioksidansa.

Iako ovo istraživanje pokazuje potencijal i inhibitorni učinak nitrokatekola koji se mogu dokazati i potkrijepiti brojnim studijama, potreban bi bio velik broj daljnjih farmakoloških i kliničkih studija prije nego što se bilo koji novi lijek može pustiti na tržište. Stoga se terapijski uporaba ovog spoja vjerojatno neće dogoditi u vrlo bliskoj budućnosti.

• Europa Press


• Portales Medicos