Duboko u južnoj Italiji, u predivnoj sicilijanskoj Valle dell'Irminio, Daniele i Roberto Aprile proizvode izvrsna ekstra djevičanska maslinova ulja od tradicionalnih lokalnih sorti poput intenzivnog Cetrale (ili Tonda Iblea) i nježne biancolille.
Unatoč tome što je naslijedio zemlju u Scicli sela i strast prema maslinovom ulju iz njihove obitelji, oni su sve samo ne zastarjeli i staromodni.
Moderna i precizna grafika, moderna web stranica i posjećenost glavnih gastronomskih događaja to jasno pokazuju. Ali, također imaju veliku pozornost prema lokalnoj kulturi i suvremenoj umjetnosti, uspješno povezujući tradiciju i inovacije. Posljednji primjer je â € <"usvajanje “davno napuštenih maslinika koji su rasli oko drevne seoske crkve Svetog Duha (Santo Spirito) u Scicliju.
Dok je crkvu spasila i obnovila 2010. godine lokalna umjetnička skupina Grupa Asterisco, braća Aprile obrađuju, beru i prešavaju masline starih stabala. Prihodi od prodaje ovog djevičanskog ekstra djevičanskog maslinovog ulja financirat će projekte grupe.
Svake će godine ovaj rijetki proizvod imati drugačiju naljepnicu, posebno dizajniranu od umjetnika i odabranu putem natječaja. Pobjednik 2011. godine bio je Corrado Iozzia, sa svojim radom â € <"ispis”: Zeleni zasjenjeni otisak prsta naglašava duboku vezu između prirode, maslinovog ulja i ljudskog rada. Snažna slika koja - baš kao što to čini i maslinovo ulje Aprile - ostavlja svoj trag.
Više članaka o: Italy, marketing maslinovog ulja, profili
Lipnja 22, 2023
Italija bilježi značajan rast kulinarskog turizma
Izvješće o vinskom i gastronomskom turizmu za 2023. pokazalo je povećanje od 37 posto u putovanjima vezanim uz hranu.
Kolovoz 14, 2023
Italija će uložiti 100 milijuna eura u nadogradnju mlina za masline
Počevši od 2026., sredstva će se distribuirati mlinarima diljem zemlje za nadogradnju opreme i tehnologija.
Lipnja 20, 2023
Širenje Xylelle usporava se u Pugliji, kažu istraživači
Kako se broj ozbiljnosti novih infekcija smanjuje u južnoj talijanskoj regiji, farmeri počinju saditi i cijepiti otporne sorte.
Prosinca 5, 2023
Rastući troškovi proizvođača soja u južnoj Europi
Proizvođači maslinovog ulja u Španjolskoj, Italiji i Grčkoj bore se s izazovima koji ugrožavaju održivost sektora.
Travnja 16, 2024
Nagrađivani katalonski proizvođač kladi se na sve veću potražnju za Arbequinom
Dvije žetve zbog vrućina nisu spriječile proizvođače iza Gaudee, koji se klade da će potražnja za Arbequina ekstra djevičanskim maslinovim uljem i dalje rasti.
Srpanj 24, 2023
Hvaljeni kalabrijski proizvođač dijeli uvide u miješanje, organski uzgoj i oleoturizam
Proizvođač iza Enotrea govori o izazovima i prilikama za uzgajivače maslina u drugoj po veličini talijanskoj regiji za proizvodnju maslinovog ulja.
Kolovoz 10, 2023
Istraživači rade na preokretu genetske erozije, uzgoju otpornih sorti maslina
Razumijevanje genetske raznolikosti sorti maslina pomoći će poljoprivrednicima u odabiru najboljih sorti za njihovu klimu i fitosanitarno okruženje.
6. rujna 2023
Nagrađivani grčki proizvođač Njeguje zdravlje tla i Patrini masline
Spiridon Anangnostopoulos iz Ranisa upotrijebio je svoju stručnost kako bi stvorio idealan supstrat tla za svoja stabla maslina, izvlačeći lokalnu sortu maslina iz mraka.