Producenti koji stoje iza Ronkalda slave prvu pobjedu za Sloveniju 2023 NYIOOC

Ekološka Kmetija Ronkaldo postao prvi proizvođač iz Slovenije nagrađen na 2023 NYIOOC World Olive Oil Competition.

Tri slovenska proizvođača nagrađena su na najvećem svjetskom natjecanju kvalitete maslinovog ulja od osam dosadašnjih prijava. Pobjednici će se nastaviti objavljivati ​​do travnja.

"Ovo je najveće priznanje do sada”, rekao je Martin Adamič Olive Oil Times. â € <"Ovo nam je prvi put na najprestižnijem svjetskom natjecanju kvalitete i odmah smo osvojili zlatnu nagradu.”

Adamič je preuzeo upravljanje ekološkim maslinicima u Izoli u slovenskoj Istri od svog oca Mirana Adamiča.

Stariji Adamiči počeli su se baviti uzgojem maslina 1984. godine. Danas se nasad prostire na 2.9 ha, a na Baredima se nalazi 800 stabala maslina.

Adamič uglavnom uzgaja autohtonu istarsku sortu bjelicu, uz neke sorte Maurino, Leccino, Pendolino, Itrana, Buga, Leccio del Corno za proizvodnju ulja te nekoliko stolnih sorti maslina.

"Naše Ronkaldo ulje je Ovjerena zaštićena oznaka izvornosti, a proizvodi se na održiv, ekološki prihvatljiv i organski način,” rekao je Adamič.

Bez obzira na suše i ekstremnih temperatura u srpnju i kolovozu, kazao je Adamič Porodična godina 2022./23. ipak je bila uspješna u pogledu količine i kvalitete proizvodnje.

"Obilna kiša tijekom rujna pomogla je oporavku maslina”, rekao je Adamič. â € <"Nije bilo bolesti i štetnika pa smo ubrali prekrasne besprijekorne plodove maslina.”

Adamič je pripisao svoj uspjeh na NYIOOC na ranu berbu i neposredno mljevenje maslina nakon branja.

"Naše masline istarske bjelice ubrali smo sredinom listopada i isti dan ih preradili u uljari Santomas iz Šmarja kod Kopra”, rekao je. â € <"Ulje smo pravilno skladištili, na vrijeme pretočili u odgovarajuće staklene boce i to je naša tajna.”

Prije podnošenja svojih ekstra djevičansko maslinovo ulje prema NYIOOC, Adamič je nagrađivan u Sloveniji i Europi. Međutim, rekao je da je pobjeda u New Yorku drugačiji osjećaj.

"A budući da imanje Ronkaldo posjećuju i kupci iz Sjedinjenih Američkih Država, nagrada iz New Yorka bit će dodatni adut za uspješnu prodaju naših proizvoda”, rekao je Adamič.