Rehabilitacija maslina u Aragonu do seoskog egzodusa u Španjolskoj

Jedno od najkritičnijih pitanja s kojima se Španjolska suočava je egzodus u ruralnim područjima.

Oko 95 posto stanovništva zemlje živi na samo 30 posto kopna, a većina ljudi živi u Madridu i uz obalu.

U izvješću vlade iz 2019. kaže se da 48 posto svih općina ima manje od 12.5 stanovnika po četvornom kilometru. Dijelovi Aragona i Extremadure, četvrte i pete najveće regije u Španjolskoj po površini kopna, imaju gustoću naseljenosti jednaku onoj u Sibiru - samo dvije osobe po četvornom kilometru.

U gradu Oliete, smještenom u središtu Aragona, jedna organizacija radi na revitalizaciji regije oporavkom 100,000 napuštenih stabala maslina, od kojih su neka bila dio krajolika stotinama godina.

Apadrina i Oliva, što se prevodi u â € <'sponzorirati maslinu, 'pronalazi ljude koji plaćaju godišnju pristojbu od 50 € za usvajanje stabla.

Zauzvrat, pokrovitelji - poznati i kao â € <'kumovi zbog sličnosti s izrazom sponzor na španjolskom - dobivaju dvije litre ekstra djevičanskog maslinovog ulja koje se svake godine proizvede s drveća i fotografije koje prikazuju operacije oporavka.

"Ideja je potekla od oporavka jednog stabla ”, rekao je za suosnivač José Alfredo Martín Piñas Olive Oil Times.

Alberto Alfonso, osnivač grupe, doživio je bogojavljenje dok je na jesenski dan prije sedam godina brao masline iz obiteljskog gaja u Olieteu. Primijetio je da je sam u berbi drveća. Susjedovi plodovi su padali na tlo i trulili.

Slučajno je upoznao Martínova brata, Adríana Martína i prijatelja, Pabla García-Nieta Rodrígueza, koji su mu pomogli u osnivanju organizacije. Martín i Sira Plana Marín, peti suosnivač, pridružili su se kasnije.

Povijesno gledano, stoljetne masline Oliete posadili su i ubrali lokalni poljoprivrednici za vlastitu potrošnju. Međutim, kako se 1950 -ih godina ubrzani egzodus zemlje ubrzao, â € <'60-ih i â € <'70 -ih godina, drveće je napušteno i više ne proizvodi masline.

Prema datum iz španjolskog Nacionalnog instituta za statistiku, u Olieteu je živjelo 2,500 ljudi na svom vrhuncu 1910. Međutim, ta je brojka pala na samo 450 do 2011., posljednje godine za koju su dostupni podaci. Prema neslužbenim procjenama, trenutna populacija iznosi oko 365 od 2020.

"Ljudi su se počeli seliti iz gradova u gradove tražeći mogućnosti i počeli napuštati ruralno okruženje ”, rekao je Martín. â € <"Kad se to dogodilo, ljudima je bilo mnogo isplativije i lakše kupiti ulje u supermarketu nego otići u grad i obrađivati ​​drveće. ”

Kao rezultat toga, 70 posto općinskog drveća ostaje napušteno i neproduktivno. Potrebno je dvije do tri godine da se stabla obnove i počnu proizvoditi masline, no nijedan poljoprivrednik u regiji ne može si dopustiti čekati toliko dugo. Pronalazeći sponzore za stabla, Martín i suosnivači osiguravaju stalan priliv prihoda poljoprivrednicima prije nego što stablo urodi maslinama.

Otkad je Apadrina un Oliva osnovana 2014., grupa je zaposlila 6,000 sponzora, oporavila 15,000 stabala, dovela 12 novih obitelji u Oliete i svake godine u selo privuče otprilike 3,000 turista.

"Počeli smo dajući posao ljudima u gradu, mladima koji žele ostati u gradu ”, rekao je Martín. â € <"Ubrzo smo tamo zaposlili sve mlade ljude, kojih je u osnovi bilo dvoje, i morali smo početi dovoditi nove obitelji, nove doseljenike za rad u maslinicima. ”

Ove su obitelji donijele svoju djecu kad su se preselile u općinu, za koju je Martín rekao da je spasila lokalni školski sustav.

Proces usvajanja masline preko Apadrine un Olive započinje na mreži. Potencijalni pokrovitelji mogu se pomicati kroz ponudu dostupnih stabala koja će sponzorirati, odabrati ona koja im se najviše sviđaju, unijeti neke osobne podatke i izvršiti plaćanje.

Nakon toga stablo je â € <'kršten ', a ime sponzora pričvršćeno je uz njegov prtljažnik.

"Krštenje je vrlo važan trenutak jer osoba stvara povijest i drvetu pridaje simboličku vrijednost ”, rekao je Martín. â € <"To će stvoriti emocionalnu vezu između osobe i stabla. ”

Nakon toga, Apadrina un Oliva šalje redovita ažuriranja kako bi sponzorima pokazala kako stabla napreduju. Oni obično dolaze u obliku e -pošte, ali postoji i mobilna aplikacija koju sponzori mogu preuzeti.

Na kraju godine usjeva, sponzori će dobiti dvije litre Empeltre, Arbequine ili ekstra djevičanskog maslinovog ulja od kupaže, a svi su certificirani sa ZOZ -om Bajo Aragón.

Martín je rekao da Apadrina un Oliva proizvodi oko 45,000 litara godišnje i da se očekuje da će taj broj rasti s oporavom više stabala.

Suosnivači su 2016. godine postavili vlastiti mlin u gradu. Uz berbu oporavljenog drveća, otkupljuju i masline od oko 200 malih poljoprivrednika, od kojih su mnogi bili u procesu napuštanja stabala zbog nedostatka lokalnog mlina.

"Naša je ideja bila izgraditi tu uljaru i poljoprivrednicima predložiti da nam, ako nam donesu masline s određenom kvalitetom, pošteno nadoknadimo - rekao je Martín. â € <"To je značilo da je tržište ove godine platilo 0.30 do 0.40 eura po kilogramu maslina, a mi smo platili 0.60 eura. ”

"To je mnogo više od onoga što tržište plaća, ali to je ono što razumijemo kao poštenu cijenu za poljoprivrednike koji mogu raditi i dostojanstveno raditi, a ne napustiti farme ”, dodao je.

Uz proizvodnju ekstra djevičanskog maslinovog ulja, koje je dobilo 27 nagrada na raznim domaćim i međunarodnim natjecanja u kvaliteti maslinovog ulja, Apadrina un Oliva također je ojačala lokalnu turističku industriju.

"Oko 3,000 ljudi godišnje posjeti Oliete da vidi njihove masline, što je nešto vrlo važno za grad s 300 ljudi ”, rekao je Martín. â € <"Turizam je za nas iznimno važan i nastavlja pružati spas seoske kuće, restorani i sebze yağıska postaja. To čini da sav taj dio ekonomije funkcionira. ”

Dodao je kako je zbog toga početno krštenje masline toliko važno. Ljudi stvaraju neopipljivu vezu sa drvetom, ali donose opipljive koristi gradu i njegovim ljudima.

Na temelju ekonomskih i društvenih pokazatelja, Apadrina un Oliva uspjela je u suzbijanju ruralnog egzodusa iz Olietea. Martín vjeruje da ovakvi projekti mogu biti: rješenje za napuštene maslinike preko mediteranskog bazena.

"Potpuno smo uvjereni da je to ideja koja se može odnijeti na druga područja, čak ne mora biti ni s napuštenim maslinama ”, rekao je Martín. â € <"Ono što je potrebno je da se više ljudi potakne na poduzimanje ovakvih projekata u svojim regijama. ”

• Apadrina i Oliva