Udruga Olearum za kulturu i naftnu baštinu organizirala je nedavno prvo izdanje â € <"Mljevenje Riogorda ”koji je u XVII. Stoljeću obnovio tradicionalnu proizvodnju maslinovog ulja u Etnografskom muzeju Riogordo (Málaga).
Ovaj događaj sufinancirao je Etnografski muzej, a grad Riogordo doprinio je predstavljanju starih običaja i načina stvaranja poznatih â € <"Verdial Liquid Gold “iz regije Axarquía, gdje je Verdial maslinovo ulje jedan od proizvoda po kojem je Malaga poznata.
Program je obuhvaćao opsežne aktivnosti i konferencije za one koji su zainteresirani za tradicionalne i narodne običaje.
Riogordo je prekrasno selo smješteno u regiji Axarquia, čiji su se stanovnici od pamtivijeka posvetili kulturi maslinovog ulja i gdje Verdijal Veleža sorta, porijeklom iz regije, jedinstvena je u svijetu.
Aktivnosti su započele u objektima Agro-Olivarera Riogordo SCA, zadruge koju je sindikat osnovao 2004. godine od dvije maslinarske zadruge osnovane početkom 60-ih s ciljem ujedinjenja svojih više od 1,300 partnera. Prisutni su mogli posjetiti njegove moderne sadržaje i vidjeti trenutni proces razrade maslinovog ulja Axarquia.
Također su imali priliku uživati u tradicionalnom mlinarskom doručku od prirodnog soka od naranče, kruha i ekstra djevičanskog olive oil provođena u ovoj zadruzi. Nakon lijepog provoda, slijedeća stanica dana bio je posjet Etnografskom muzeju Riogordo.
Povijest ovog muzeja započela je u srpnju 1998. godine kada su Enrique Godinez Luque i njegova supruga Josefa Sanchez Bermudez kupili kuću u Riogordu koja se nalazila u potpuno srušenom mlinu. Voussoari su rastrgani, novinarska kolona slomljena.
U tim bi okolnostima bilo lakše i jeftinije pretvoriti ovaj mlin iz sedamnaestog stoljeća u pepeo i sagraditi novi, postupak koji se kontinuirano ponavlja širom španjolskog sela. Ali Enrique i Josefa zaljubili su se u ovaj mlin. To je glavni razlog zašto je njegova rekonstrukcija u muzej tada opisana kao â € <"muzej koji se rađa milošću čvrstoće, ustrajnosti i ludila zaljubljenog para. "
Ali ponekad romantični i ekstravagantni projekti uvjeravaju ljude i institucije, koji su u ovom slučaju pružili važnu potporu: Gradsko vijeće Riogordo, Sveučilište u Malagi, Kraljevska akademija likovnih umjetnosti San Telmo i Ceder Axarquia subvencionirali su dio sanacije zgrade.
Ohrabren moralnom pomoći i ekonomskom pomoći, Enrique je krenuo u naporan pothvat koji je zahtijevao mnoge žrtve, sve dok muzej nije otvorio svoja vrata u kolovozu 2001.
Muzejski projekt zamišljen je kao stalni postav u kojem je i sama zgrada vrijedna promišljanja, ali također je trebala biti dinamična i iskustvena, s aktivnostima poput zanatskog mljevenja maslina i prešanja grožđa i maslina.
U ovom je putovanju Etnografski muzej tijekom vikenda postao dolazak i odlazak snažnih emocija. Putem su postavili različite štandove na kojima ste mogli kušati i kupiti tipične namirnice iz regije Axarquía, kao što su ekstra djevičansko maslinovo ulje, janjeća janjetina, kobasice, kozji sir, kruh i peciva.
Dan mljevenja započeo je prvim zadatkom, mljevenjem maslina Verdial koje je ljubazno osigurala tvrtka Agro-Olivarera. Da bi to učinili, stari mlin za krv je bio â € <"uključen ”zahvaljujući lojalnoj podršci â € <"Verdial Mule ”, koji je mogao realizirati prvi zadatak dana; mljevenje maslina radi pretvaranja u kompaktnu masu. Arome maslina nakon mljevenja uzbudile su prijatelje i strance koji nisu bili naviknuti na takve emocije.
Zadatak je dovršen tijekom dana uz pomoć samih polaznika, uključujući partnere Olearum koji su prisustvovali događaju iz različitih točaka Španjolske. Drevna preša s polugama s četiri stupca (XIX. Stoljeće) počela je stvarati potreban moment da razdvoji dvije faze (tekuću i krutu). Magija se dogodila u tom trenutku i verdialno tekuće zlato počelo je teći u ovom prirodnom taloženju.
Jutarnju sesiju pratile su izvrsne prezentacije. Prvi je vodio Francisco Lorenzo Tapia, predsjednik Olearuma, koji je govorio o projektima udruge i mnogim aktivnostima vezanim uz kulturu masline, a tijekom ručka posjetitelji su mogli uživati u lokalnoj kuhinji.
Vikend aktivnosti završene su izlaganjem dvaju veličanstvenih primjeraka španjolske kulture povezanih sa svijetom maslinovog ulja: Umjetnost oglašavanja iz XIX. Stoljeća posvećena španjolskom maslinovom ulju i filmska projekcija filma â € <"Tekuće zlato iz Malage. "
Više članaka o: kultura, tradicionalno glodanje
Srpanj 12, 2021
Ali Gürbüz tvrdi da ima četvrti naslov na 660. Kırkpınaru
Gürbüz je pobijedio Koça i stekao svoj drugi uzastopni naslov kao glavni turski hrvač. Trijumfirao je s preko 2,160 drugih sudionika, koji su iz cijele zemlje došli u grad Edirne na sjeverozapadu kako bi se natjecali na stoljetnom turniru.
Kolovoz 12, 2021
Ljudi ovdje koriste više maslinovog ulja nego bilo gdje drugdje u svijetu
Sammarinezi troše u prosjeku 22 kilograma maslinovog ulja svake godine, odnosno oko litre svaka dva tjedna.
Srpanj 30, 2021
Baš kad je turizam maslinovog ulja bio u trendu u Turskoj, pandemija je pogodila
Pandemija Covid-19 desetkovala je novonastalu tursku industriju turizma maslinovog ulja. Međutim, proizvođači vjeruju da je agroturizam budućnost ovog sektora.
16. rujna 2021
Novo istraživanje otkriva ključnu ulogu maslinovog ulja u starorimskoj prehrani
Koristeći nove istraživačke tehnike, istraživači sa Sveučilišta u Kentu utvrdili su da maslinovo ulje čini 20 posto unosa kalorija među stanovnicima jednog rimskog grada.
13 listopada, 2021
Poljska i Izrael osvojili su četvrto svjetsko prvenstvo u branju maslina u hrvatskim Postirama
Jedinstveno natjecanje s ciljem proslave lokalne poljoprivrede imalo je deset ekipa koje su se natjecale za naslov.
Kolovoz 4, 2021
Mali poljoprivrednici i proizvođači u Italiji organiziraju se za promicanje zanatskih ulja
Talijanska federacija neovisnih maslinara nastoji promicati kulturu malih i srednjih uzgajivača i domaće sorte maslina.
Svibanj. 4., 2022
Novi zakon na Siciliji štiti i promiče mediteransku prehranu
Svrha novog zakona je promicanje lokalne proizvodnje hrane, MedDiet edukacije, vina i oleoturizma, javnog zdravstva i strategije zaštite okoliša.
Travnja 25, 2022
Olive Oil Produkcija se nastavlja u Povijesnoj kući cara Hadrijana
Godišnja proizvodnja stoljetnih i tisućljećima starih stabala maslina promiče povijesnu i kulturnu važnost Ville Adriane za regiju glavnog grada Italije.