Proizvodnja
U sklopu projekta OLIVEN, istraživački tim iz Sveučilište u Jaénu je zaključio svoje učiti u utjecaj na okoliš tradicionalne i intenzivne proizvodnje ekstra djevičanskog maslinovog ulja.
Njegovi nalazi to pokazuju tradicionalni maslinici apsorbiraju znatno više CO2 od onih koji koriste intenzivne (visoke gustoće ili super-visoke gustoće) metode uzgoja.
Kako bi se smanjio utjecaj proizvodnje djevičanskog maslinovog ulja, većina napora treba biti usmjerena na fazu uzgoja.- Lázuli Fernández, istraživač, Projekt OLIVEN
Studija također pruža sveobuhvatnu analizu utjecaja specifičnih faza u ciklusu proizvodnje ekstra djevičanskog maslinovog ulja procjenom ugljičnog otiska, ravnoteže ugljika i utjecaja na okoliš četiri tradicionalne farme koje se hrane kišom, četiri navodnjavane i tri intenzivne farme maslina u Španjolskoj, plus 12 mlinova za maslinovo ulje.
To uključuje procjenu korištenja vode i energije, gnojidbu, primjenu insekticida i obradu otpada tijekom cijelog ciklusa, od uzgoj drveća do preobrazbe masline.
Vidi također:Intenziviranje poljoprivrede šteti produktivnosti maslinikaDok je tim zaključio da je proizvodnja (nepakiranog) ekstra djevičanskog maslinovog ulja uglavnom negativna na ugljik i da sve tri kategorije maslinika djeluju kao ponori CO2, pokazalo se da su tradicionalni nasadi daleko prihvatljiviji za klimu.
“[Ovi šumarci] dopuštaju uklanjanje 5.5 kilograma CO2 ekvivalenta iz atmosfere za svaki kilogram nafte koji se konačno proizvede”, rekao je Lázuli Fernández, glavni autor studije. â € <"U slučaju uzgoja s navodnjavanjem, ova vrijednost pada na 4.3; a intenzivna metoda omogućuje hvatanje do 2.7 kilograma CO2 ekvivalenta za jedan kilogram ulja.”
"Kako bi se smanjio utjecaj proizvodnje djevičanskog maslinovog ulja, većina napora treba biti usmjerena na fazu uzgoja”, dodao je.
Ovo slijedi nalaz da faza uzgoja procesa proizvodnje ekstra djevičanskog maslinovog ulja čini 76.3 posto ukupnog utjecaja na okoliš u klimatske promjene kategorija.
Pridruženi negativni utjecaji na okoliš također su najveći u intenzivnim maslinicima, ponajviše zbog primjene dušičnih gnojiva, sredstava za zaštitu bilja i herbicida.
Tim je preporučio uvođenje niza tehnički i ekonomski održivih promjena kako bi se ublažile negativne ekološke i klimatske promjene.
"Primjena organskih gnojiva i omogućavanje privremenih spontanih pokrovnih usjeva postižu pozitivnu ravnotežu ugljika i smanjuju negativne utjecaje uzgoja maslina”, rekao je Fernández.
Dolazeći kao i tijekom rastućeg trenda intenziviranja u proizvodnji maslina, studija dodatno podiže zabrinutost za održivost određenih modernih praksi u sektoru.
Prema španjolskoj vladi, Andaluzija, daleko najveća regija za proizvodnju maslinovog ulja i dom većine svjetskih maslinika najvećeg intenziteta, među područjima je u najvećem riziku od ozbiljne ekološke štete zbog odstupanja od tradicionalnih metoda uzgoja.
Ovaj trend također nije ograničen samo na Španjolsku. Talijansko Ministarstvo poljoprivrede nedavno odobrio investicijski fond od 30 milijuna eura financirati modernizaciju maslinika u zemlji. Jedan od navedenih ciljeva fonda je povećanje korištenja navodnjavanja, što pokazuje ova studija za povećanje negativnih utjecaja na okoliš i smanjenje ublažavanja klimatskih promjena.
Projekt OLIVEN ne bavi se samo smanjenjem utjecaja proizvodnje maslinovog ulja na okoliš. Kroz međunarodnu suradnju, projekt također ima za cilj identificirati i razviti nove tokove prihoda iskorištavanje otpada iz sektora i nusproizvodi.
U tu svrhu, tim sada usmjerava pozornost na potencijalne ekološke ekonomske koristi koje bi se mogle stvoriti putem proizvodnja plina biomase. Ovim istraživanjem članovi se nadaju poboljšati dugoročnu održivost i ekološki i ekonomski.
Više članaka o: Andaluzija, klimatske promjene, uzgoj maslina velike gustoće (SHD)
Kolovoz 31, 2023
Veća konzumacija polifenola povezana s manjim rizikom od zaraze Covid-19
Zdrave odrasle osobe koje su konzumirale fenole i biljne sterole, od kojih su neki prisutni u maslinovom ulju, bile su manje vjerojatno da će se zaraziti Covid-19.
Lipnja 5, 2023
Malo nade za uzgajivače dok kiša pada u Andaluziji
Za mnoge proizvođače u južnoj Španjolskoj, premalo kiše palo je prekasno, s očekivanjima još jedne loše žetve. Ipak, kiša je opravdala očekivanja.
Veljače 15, 2024
Petogodišnji projekt osigurava infrastrukturu i obuku za alžirske uzgajivače maslina
Program PASA zasadio je nasade za obuku, istražio lokalne sorte i isporučio laboratorij za maslinovo ulje u pet godina.
Prosinca 5, 2023
Rastući troškovi proizvođača soja u južnoj Europi
Proizvođači maslinovog ulja u Španjolskoj, Italiji i Grčkoj bore se s izazovima koji ugrožavaju održivost sektora.
Studenoga 1, 2023
Studija pokazuje dobrobiti suplementacije EVOO kod muških sportaša
Suplementacija maslinovim uljem povećava razinu testosterona dok smanjuje hormone stresa kod muških sportaša.
Prosinca 14, 2023
Pooštravanje propisa o vodi u Kaliforniji može potaknuti uzgoj maslina
Iako navodnjavani maslinici još uvijek koriste dosta vode, sve strože zabrane, osobito u dolini San Joaquin, mogle bi otvoriti novu nišu za maslinike u suhim krajevima.
Mar. 7, 2024
Španjolski aktivisti lobiraju za zabranu glifosata nakon što EU nije postigao konsenzus
Najkorišteniji herbicid u svijetu pronađen je u koncentracijama koje premašuju zakonsku granicu u Mar Menoru, što je potaknulo zagovornike da traže zabranu u Španjolskoj.
31 listopada, 2023
Globalna proizvodnja maslinovog ulja čeka drugu godinu zaredom pada
Očekuje se da će sedam najvećih svjetskih zemalja proizvođača maslinovog ulja dati 1.97 milijuna tona u rodnoj godini 2023./24., što je 23 posto ispod prosjeka prethodne četiri kampanje.