stupnjevi maslinovog ulja / stranica 3
Travnja 2, 2012
Španjolski istraživači razvili prijenosni "elektronički nos"
Španjolski su istraživači razvili jeftin, prijenosni "elektronički nos" za koji kažu da ima veliko obećanje za upotrebu u organoleptičkim ispitivanjima i kontroli kvalitete hrane.
Mar. 23, 2012
Kemičari koji nisu članovi držani izvan sastanka Vijeća za masline
Autor Extra Virginity Tom Mueller napisao je u svom blogu da su stručnjaci iz zemalja nečlanica bili podalje od ovogodišnjeg godišnjeg sastanka.
Prosinca 6, 2011
Kritične informacije za donositelje odluka o maslinovom ulju
Vrhunski stručnjaci za maslinovo ulje podijelit će uvide kako bi razlikovali kvalitetno maslinovo ulje od lošeg na konferenciji 12. siječnja koju su predstavili Američki kulinarski institut i UC Davis Olive Center.
Prosinca 4, 2011 Azija
5 listopada, 2011 posao
Andaluzija kažnjava 17 proizvođača 2,500 eura za inferiorno maslinovo ulje
30. rujna 2011 Svijet
U Memorandumu Vijeća maslina, "Neraspoloženje" zbog australskih standarda
Kolovoz 25, 2011 Zdravlje
Svibanj. 30., 2011 razreda
Sastanak u Sevilli pita "Što potrošači znaju o maslinovom ulju?"
Travnja 11, 2011
Kalifornijski zakon uskladio bi zakone s novim američkim standardima maslinovog ulja
Državni odbor za zdravstvo u Kaliforniji jednoglasno je glasao za prijedlog zakona Senata 818, što je prvi korak ka reviziji državnih standarda za maslinovo ulje kako bi se podudarale s novim definicijama USDA.
Veljače 1, 2011
Paul Vossen: Paneli s okusom maslinovog ulja nisu problem
Većom cijenom i oznakom ekstra djevičansko trebali bi biti nagrađeni samo proizvođači svježeg ulja iz plodova visoke kvalitete.
14. rujna 2010
Razumijevanje novih USDA maslinovih ulja
Sljedeći mjesec na snagu stupaju novi USDA standardi za maslinovo ulje. Alexandra Kicenik Devarenne i Paul Vossen bave se uobičajenim pitanjima o tome što standardi znače za proizvođače.
9. rujna 2010
Što niste znali o maslinovom ulju komine: upotreba, dobrobiti i kontroverze
Maslinovo ulje komine proizvodi se pomoću kemijskih otapala i topline. Ipak, niska razina maslinovog ulja nudi neke zdravstvene prednosti i korisne kulinarske primjene.