Maslinovo ulje postalo je novi kulinarski trend, povišeno visokom kvalitetom i novim profilima okusa. Prateći korak s ovom brzorastućom industrijom, Kulinarski institut Amerike (CIA) i UC Davis Olive Center zajednički će predstaviti seminar, â € <"Okus i kvaliteta maslinovog ulja: mjerila sljedeće generacije za maloprodaju, supermarkete i uslužne djelatnosti. "
Nova vrsta seminara o kvaliteti maslinovog ulja- za profesionalce prehrambene industrije
Događaj 12. siječnja na Kulinarskom institutu Amerike u Greystoneu u kalifornijskoj dolini Napa dovest će profesionalce u maloprodaji, usluživanju hrane, proizvodnji i distribuciji u novi svijet kvalitete maslinovog ulja.
Prvi takve vrste koji će ciljati ovu publiku, seminar će udovoljiti potrebi za točnim činjenicama i informacijama o kvaliteti maslinovog ulja, prema Danu Flynnu, izvršnom direktoru UC Davis Olive Center. Potaknut dijelom brojem upita koje Centar za masline dobiva o kvaliteti maslinovog ulja, događaj ne može biti pravovremeniji - i lijepo je zakazan neposredno prije NASFT-ovog zimskog sajma fensi hrane u San Franciscu 2012. godine.
Bit će predstavljeni stručnjaci za maslinovo ulje koji predstavljaju Sjedinjene Države, mediteransku regiju i Australiju, dijeleći uvid koji će onima koji rastu na maloprodajnom i prehrambenom tržištu pomoći da shvate dobra u odnosu na ulja loše kvalitete.
Teme se kreću od razloga zašto je proizvod označen â € <"ekstra djevičansko maslinovo ulje “može biti nižeg stupnja i kako trgovci mogu zaštititi sebe i svoje kupce, na načine kako povećati prodaju i kako vodeći kuhari spajaju kvalitetna maslinova ulja s hranom.
Flynn se nada da će događaj pružiti publici â € <"neki stvarni alati za preuzimanje kontrole kvalitete kako bi ih vratili kupcima ”, poput onoga što trebaju prepoznati u specifikacijama proizvoda kada naručuju te trebaju li i koliko često treba testirati proizvod. Sudionici će također naučiti kako pomoći kupcima da vide vrijednost olive oil prokanali. Seminar je ograničen na 130 sudionika i košta 295 USD.
Više članaka o: marketing maslinovog ulja, Sajmovi, izložbe maslinovog ulja
Kolovoz 10, 2022
Prvi pobjednici razmišljaju o pobjedama na svjetskim natjecanjima
Proizvođači iz cijelog svijeta rekli su svoje NYIOOC nagrade su podigle prodaju i povjerenje kupaca.
Kolovoz 26, 2022
Olive Center proširuje edukaciju o maslinovom ulju na adolescente i djecu
Cilj programa je naučiti djecu kako prepoznati uobičajene mane i naučiti kuhati na maslinovom ulju od malih nogu.
17 listopada, 2022
Redovi s maslinovim uljem rezultiraju vrhunskom prodajom u supermarketu
Grupiranje svih maslinovih ulja u jednom prolazu i pružanje informacija o njima rezultiralo je povećanjem prodaje od 18 posto. Prodaja ekstra djevičanskog maslinovog ulja porasla je 13 posto.
Siječnja 9, 2023
Olive Council pokreće kampanju u Australiji
Promotivna kampanja započela je formalnim predstavljanjem u Sydneyu. Cilj mu je podići svijest potrošača i utrti put mogućem budućem ulasku Australije u MOO.
19. rujna 2022
U Španjolskoj prodaja maslinovog ulja raste s maržama duž lanca proizvodnje
Prodaja maslinova ulja bila je 28 posto veća u kolovozu 2022. nego prethodne godine. Cijene također rastu na izvoru za proizvođače.
Mar. 1, 2023
Starbucks bi mogao postati globalni ambasador za EVOO, kažu stručnjaci
Nova generacija potrošača mogla bi otkriti Virgen ekstra maslinovo ulje kroz Starbucksovu novu liniju napitaka od kave s maslinovim uljem.
27. rujna 2022
Upoznajte crnogorskog producenta koji je jednom šarmirao kraljevski par
Djevičansko ekstra maslinovo ulje napravljeno od maslina tisućljetnog stabla darovano u ručno izrađenoj posudi od maslinova drva oduševilo je buduću kraljicu i njezina supruga.
6. rujna 2022
Veliki izvoz iz Grčke potiče talijansku industriju maslinovog ulja
Izvoznici bi zaradili više s markiranim proizvodima, međutim, ulazak na talijansko tržište zahtijeva resurse koji nisu dostupni mnogim malim grčkim proizvođačima.