Istraživanje o hrani i zdravlju iz 2011. godine: Stavovi potrošača prema sigurnosti hrane, prehrani i zdravlju, koje je proveo Međunarodna zaklada za informacije o hrani, šesta je godišnja, nacionalno reprezentativna, kvantitativna studija namijenjena stjecanju uvida od potrošača o raznim temama o sigurnosti hrane, prehrani i zdravlju.
2011. dodana su pitanja za bolje razumijevanje prehrambene tehnologije, obogaćene hrane i hrane s dodatnim blagodatima, prigodama obroka i restorana, te dodatni uvid u motivatore i prepreke povezane s kalorijama i energetskom ravnotežom, upravljanjem težinom i razinom tjelesne aktivnosti.
Nalazi ovog istraživanja mogu pomoći u usmjeravanju i oblikovanju budućih obrazovnih i komunikacijskih inicijativa, kao i podataka o trendovima, za mjerenje napretka postignutog u postizanju prehrambenih smjernica.
Vezani članci
11 listopada, 2023
Kako onečišćenje zraka utječe na kvalitetu maslinovog ulja u Kaliforniji
Proizvođači i istraživači procjenjuju utjecaj dima od požara i onečišćenja zraka na lokalnu industriju maslinova ulja.
6. rujna 2023
Evolucija europske borbe protiv Xylella Fastidiosa
Rano otkrivanje diljem Europske unije i dalje je na čelu borbe protiv bakterije dok se dužnosnici nadaju novim istraživanjima, metodama i alatima.
Mar. 9, 2024
Lakša, jeftinija metoda za mjerenje slobodne kiselosti
Nova metoda zahtijeva pametni telefon i manje kemikalija od standardne tehnike, a može se primijeniti i na druge kritične analize.
Lipnja 13, 2023
Studija otkriva uvide u utjecaj masti maslinovog ulja na esencijalne stanične strukture
Studija je pokazala da su crvi koji su konzumirali oleinsku kiselinu živjeli dulje od crva koji su jeli standardnu prehranu. Odnose li se ova otkrića na ljude potrebno je više istraživanja.
26 listopada, 2023
Istraživanja pokazuju ulogu polifenola u inhibiciji metastaza raka
Španjolski znanstvenici istraživali su ulogu oleokantala i oleaceina u modulaciji angiogeneze, koja je izravno povezana s napredovanjem različitih vrsta tumora.
15. rujna 2023
Korištenje učinkovitih mikroba za povećanje prinosa organskih maslina na Novom Zelandu
Ross Vintiner, nagrađivani biodinamički uzgajivač maslina s Novog Zelanda, vjeruje da su mikrobi budućnost uzgoja.
Svibanj. 1., 2023
Istraživači razvijaju pojednostavljeni način za određivanje sadržaja polifenola u maslinovom ulju
Nova metoda koristi laserski gravirani papir i pametni telefon za određivanje polifenola u uzorku.
Svibanj. 23., 2023
Istraživači istražuju ulogu bioaktivnih spojeva u neurodegenerativnim bolestima
Istraživači su se usredotočili na istraživanja flavonoida, polifenola i drugih fenolnih spojeva koji se nalaze u ekstra djevičanskom maslinovom ulju i mediteranskoj prehrani.