Latinoamerički producenti obilježavaju još jednu uspješnu godinu u NYIOOC

Raširene suše širom Latinske Amerike isušile su broj ulazaka iz regije do 2020 NYIOOC World Olive Oil Competition, ali ne i kvalitetu maslinovih ulja.

Proizvođači iz pet različitih zemalja zajedno su poslali 28 prijava i dobili 14 nagrada, od kojih je osam bilo srebrnih, a šest zlatnih.

Najveći pobjednici na glavnom svjetskom natjecanju za kvalitetu maslinovog ulja bili su čileanski proizvođači, koji su zajedno osvojili tri zlatne i tri srebrne nagrade.

"Ovo je za nas ogromno, ”Claudio Lovazzano, voditelj marketinga tvrtke Olivos del Sur, Rekao je Olive Oil Times. â € <"Jako smo sretni i počašćeni što smo među pobjednicima. Ovo nije samo priznanje svih naših dosadašnjih napora, već i predanosti koju imamo prema svim našim vjernim kupcima, partnerima, radnicima i, naravno, prema našem visokokvalitetnom procesu. "

Olivos del Sur zaradio zlatnu nagradu za njihovu marku O-Live & Co, srednju mješavinu. Lovazzano je rekao da je vrijeme berbe ono što O-Live & Co razlikuje od toliko drugih maslinovih ulja i dio razloga zašto je ulje u svojoj prvoj godini na natjecanju zaslužilo zlatnu nagradu.

"Naš prvi postupak hladnog vađenja obavlja se za samo tri do četiri sata i to radimo s dubokim poštovanjem prema okolišu i našoj zajednici ”, rekao je Lovazzano.

Dodao je kako očekuje da će nagrada pomoći u povećanju prodaje u Sjedinjenim Američkim Državama, dalekom i najvećem inozemnom tržištu Olivos del Sur, kao i mnogim drugim čileanskim proizvođačima.

"Na pretrpanoj polici, s ponekad malo ili nimalo dostupnih informacija, teško je istaknuti se ”, rekao je Lovazzano. â € <"Nagrada s prestižnog natjecanja poput NYIOOC veliko je priznanje i naravno, svježa je motivacija da nastavimo raditi ono što nam se najviše sviđa: izrađivati ​​visokokvalitetno ekstra djevičansko maslinovo ulje! "

Drugi čileanski dobitnik Zlatne nagrade bio je Alonso maslinovo ulje, koja je dodijeljena za srednju Coratinu. Producent iz O'Higginsa također je zaradio srednju nagradu za srednju mješavinu.

José Manuel Reyes rekao je kako su nagrade izvrsna vijest za producente te potvrđuju da nastavljaju ići u dobrom smjeru sa svojim proizvodnim praksama i tehnikama.

Dodao je da je nakon duže suše s kojom se Čile suočio, bilo dobro vidjeti da kvaliteta ulja nije patila.

"Prošle godine suočili smo se sa sušom koja je jako pogodila Čile ”, rekao je Manuel Reyes. â € <"Kiše je bilo malo, a mi smo se još uvijek borili od 2018. godine, koja je također bila vrlo suha i vruća godina. Bio je to ogroman izazov jer smo morali voditi i optimizirati vodu na najbolji način. "

Iako su proizvođači širom Latinske Amerike nedostatak kiše naveli kao jedan od svojih najvećih izazova, suša nije jedina s kojom su se suočili čileanski proizvođači.

"Naš glavni izazov bila je niska proizvodnja voćnjaka na koju su utjecali proljetni mraz ", Felipe Valle, direktor izvoza Aura maslinovo ulje, Rekao je Olive Oil Times. â € <"Općenito je to predstavljalo problem proizvođačima. "

Međutim, proizvođač, koji ima sjedište u plodnoj Srednjoj dolini zemlje, i dalje je otišao iz NYIOOC s dvije srebrne nagrade, za srednju i nježnu mješavinu.

"Sretni smo, pogotovo jer nastavljamo potkrepljivati ​​visoku kvalitetu naših ulja iz godine u godinu s panelom stručnjaka na ovom natjecanju, “rekao je Valle. â € <"Jedan od naših glavnih ciljeva je s vremenom biti dosljedan profilima naših marki i mislimo da smo to postigli. "

Valle je rekao da će maslinovo ulje Aura svojim klijentima slati vijesti o svojim nagradama, što tvrtka svake godine čini. To pomaže u jačanju postojećih obveznica, a također otvara vrata za ulazak na nova tržišta i stvaranje novih odnosa.

"Bez sumnje, ovo je ponos na prodaju prilikom prodaje kvalitetnog proizvoda, a zauzvrat će ga naši klijenti moći priopćiti krajnjem potrošaču, povećavajući svoju lojalnost i prodaju “, rekao je.

S druge strane Anda, par argentinskih proizvođača također je proslavio trijumf 2020. godine NYIOOC. Sveukupno, Argentinci su na ovogodišnjem natjecanju zaradili četiri nagrade: dvije zlatne i dvije srebrne.

"Veliko je zadovoljstvo izrađivati ​​maslinova ulja mehaničkim metodama i moći dobiti konačni proizvod izvrsne kvalitete, prema vrlo zahtjevnoj publici, poput žirija NYIOOC", Patricia Calderón, direktorica Establecimiento Olivum, Rekao je Olive Oil Times.

Producent sa sjedištem u San Juanu ove je godine zaradio zlatnu nagradu za srednju mješavinu i srebrnu nagradu za srednju Coratinu NYIOOC.

Calderón je rekao da je najveći izazov s kojim se suočavaju argentinski proizvođači nemogućnost određivanja prodajne cijene njihovog konačnog proizvoda (zbog inflacije i nestabilnosti cijene maslinovog ulja), što je tvrtku navelo da nastavi tražiti načine za učinkovitiju proizvodnju nafte.

"Naš je najveći izazov natjecati se na tržištu na kojem ne određujemo cijenu konačnog proizvoda, što nas tjera iz godine u godinu da poboljšavamo svoju učinkovitost, nastojeći smanjiti troškove “, rekla je.

Neki od istih napora da se poveća učinkovitost žetve također su pomogli u održavanju visokih standarda tvrtke.

"Naša ekstra djevičanska maslinova ulja izrađena su od zelenih maslina, mljevenih dva sata nakon berbe, s vremenom kontroliranom temperaturom i mljevenjem ”, rekao je Calderón.

Zasnovan na Mendozi Olivum Laur je bio drugi pobjednički argentinski producent, koji je također zaradio zlatnu i srebrnu nagradu.

Iako nije bilo veliko iznenađenje vidjeti čileanske i argentinske producente koji su dobili višestruke nagrade od NYIOOC, Olibaja postao prvi meksički proizvođač koji je pobijedio na najprestižnijem svjetskom natjecanju u kvaliteti maslinovog ulja od 2018. godine.

"Jako smo sretni i uzbuđeni ”, rekla je menadžerica Susana Zamora Olive Oil Times. â € <"Nadali smo se da ćemo dobiti nagradu. Vrijedilo je sav rad tima Olibaje. "

"Mislim da će nagrada imati velik utjecaj na našu marku ”, dodala je. â € <"Velika mi je čast biti jedina meksička marka koja je sudjelovala na NYIOOC. To nas nadahnjuje da se trudimo sve više i više. "

Olibaja, koja se nalazi u sjevernoj Donjoj Kaliforniji, osvojio srebrnu nagradu za njihovu srednju mješavinu Mission i Manzanilla maslina.

Zamora je rekla da je ovogodišnja nagrada posebno zahvalna nakon što se nosi s teškom sušom na sjeverozapadnom Meksičkom poluotoku.

"Najveći izazov s kojim smo se suočili prošle godine bio je nedostatak vode u području Valle de Guadalupe u Donjoj Kaliforniji ”, rekla je. â € <"Svaka je žetva sve kritičnija za osiguravanje naše proizvodnje. "

Gotovo 6,000 milja jugoistočno od Valle de Guadalupe, jedan od nagrađivanih brazilskih proizvođača također se brinuo zbog neobično suhog vremena tijekom berbe.

"Rio Grande do Sul imao je najveću sušu u posljednjih nekoliko desetljeća ”, Rafael Marchetti, direktor tvrtke Prosperato, Rekao je Olive Oil Times. â € <"Tijekom velikog razdoblja berbe bilo je izvrsno za kvalitetu ekstra djevičanskih maslinovih ulja jer je njihov visok udio u polifenoli bio je očuvan nedostatkom vode, ali na kraju berbe masline su stvarno patile, a mi smo bili pomalo zabrinuti zbog toga. "

Srećom po Marchettija i ostale proizvođače u Rio Grande do Sul, kiša je pala ubrzo nakon berbe.

Na 2020 NYIOOC, Brazilski proizvođači zaslužili su jednu zlatnu i dvije srebrne nagrade. Marchetti i Prosperato dobili su zlatnu nagradu za svoj nježni Koroneiki i srebrnu nagradu za nježnu mješavinu, dok su sunarodnjaci Azeit Batalha zaradio srebrnu nagradu za nježni Koroneiki.

Marchetti je nagradu dočekao kao dobru vijest u inače teškom početku 2020. godine.

"Primanje nagrada uvijek je sjajno za poboljšanje naše marke ”, rekao je. â € <"To vidimo kao stalnu potvrdu dobrih rezultata koje imamo od svake žetve, a ove su nagrade dio onoga što naše kupce drži povjerenjem u naš rad iz godine u godinu. "

Marchetti je rekao da svijet to zna Proizvodnja brazilskog maslinovog ulja je vrlo nov i osvajanjem nagrada na međunarodnim natjecanjima, producenti poput njega mogu pokazati svijetu da se njihova zemlja brzo kreće u dobrom smjeru.

"Vjerujemo da slijedimo samo najbolje preporuke za stvaranje najboljeg ekstra djevičanskog maslinovog ulja ”, rekao je. â € <"Svijet maslinovog ulja zna da smo ovdje u Brazilu tek na početku, tako da još moramo puno naučiti, a to je ista misao koju imamo i od početka prije devet godina. "

"Mi se ne bavimo tim poslom da radimo ono što su radili i drugi koji su došli prije nas, već da radimo nešto drugačije ”, dodao je Marchetti. â € <"To je moguće samo zato što brinemo o tome da našim kupcima dostavimo što svježe maslinovo ulje, a to je u osnovi ono što naša ekstra djevičanska maslinova ulja razlikuju od mnogih drugih. "