Londonsko izdanje hvaljenog šestodnevnog tečaja sommeliera maslinovog ulja započet će ovog vikenda u Bloomsburyju.
Korištenje električnih romobila ističe Maslinovo ulje Sommelier Certification Program zajednički proizvela Olive Oil Times Education Lab a International Culinary Center treba započeti u Londonu ovog vikenda.
To je prvi put da će tečaj, koji je obučio stotine profesionalnih djelatnika, kuhara i entuzijasta u procjeni kvalitete maslinovog ulja, otkako je započeo 2016., krenuti dalje od svojih godišnjih sesija u New Yorku i Kaliforniji.
Curtis Cord, izvršni direktor programa i izdavač Olive Oil Times, rekli su da polaznici rasprodanog tečaja u Londonu dolaze sa svih strana svijeta.
Šestodnevni tečaj koji će se održati u četvrti Bloomsbury u središnjem Londonu od 20. do 25. siječnja osmišljen je kako bi osnažio i nadahnuo novu generaciju stručnjaka i edukatora za maslinovo ulje. Brzi, interaktivni kurikulum ubrzava proces učenja, spakujući u šest dana temelj znanja kojemu bi inače trebale godine da se savlada.
Maturanti programa uključili su proizvođače maslinovog ulja; uvoznici, distributeri i trgovci; kuhari, ugostitelji i profesionalci u prehrambenoj industriji; zdravstveni radnici, novinari i poduzetnici; i oni koji samo žele duboko razumjeti jednu od najzdravijih svjetskih namirnica.
Teme programa obuhvaćaju procjenu kvalitete maslinovog ulja, uzgoj i povijest, berbu i proizvodnju, zdravstvene beneficije, kemiju, regije i sorte, standarde i ocjene, kulinarske primjene i obrazovanje potrošača.
Više od 100 maslinovih ulja iz 20 zemalja bit će analizirano u vođenim degustacijama kako bi se sudionici izložili nenadmašnoj raznolikosti regija, sorti, proizvodnih tehnika i jedinstvenih senzornih karakteristika.
Oni koji uspješno završe tečaj dobivaju joint Sommelier od maslinovog ulja potvrda od International Culinary Center a Olive Oil Times Education Lab i pridružite se rastućoj zajednici senzornih analitičara i edukatora maslinovog ulja.
Sljedeći tečaj održat će se u New Yorku odmah nakon NYIOOC World Olive Oil Competition.
Prošli sudionici programa rekli su da ih je obrazovno iskustvo osposobilo za poduzimanje niza dalekosežnih inicijativa.
"Kvaliteta i opseg nastave bili su na razini koja je daleko nadmašila moja očekivanja ”, rekla je Jacqueline Tyburski, koja je uspješno završila tečaj u New Yorku. â € <"Program je bio vrlo uravnotežen i dubok, sa stvarnim naglaskom na obuci nove zajednice osnaženih, obrazovanih i strastvenih stručnjaka za maslinovo ulje, "
"Primijenit ću ono što sam naučio vrativši se u naš proizvodni cjevovod od uzgoja pa sve do punjenja u boce ”, rekao je proizvođač maslinovog ulja iz grčke Sparte Demosthenis Chronis. â € <"Neke stvari možemo fino podesiti kako bismo dobili kvalitetnije maslinovo ulje i, nadamo se, nagrađivano ekstra djevičansko maslinovo ulje. "
"Sjajan tečaj s nevjerojatnim količinama informacija koje će se koristiti kao referentni vodič za naredne godine ”, rekao je producent iz Turske o njujorškom programu.
"Toplo preporučujem. Svaki dan se apsolutno isplatio ”, rekla je Elise LaGamba, direktorica prehrambenih proizvoda.
"Kvaliteta i opseg nastave bili su na razini koja je daleko nadmašila moja očekivanja ”, rekao je Willem Voorvaart, investitor iz Nizozemske.
Za više informacija ili za upis na tečaj u New Yorku posjetite Olive Oil Times Education Lab web stranica.
Više članaka o: Curtis Cord, obrazovanje, Sommelier od maslinovog ulja
Prosinca 5, 2023
Nastavni plan i program usmjeren na maslinovo ulje u Kaliforniji nastoji pomoći bolesnom okrugu
Unatoč poljoprivredi, okrug Kern pati od povišenih razina nesigurnosti hrane, pretilosti i dijabetesa u usporedbi s ostatkom države.
Prosinca 21, 2023
Klimatski ekstremi, ekonomski pritisci slabe žetvu 2023., rezultati istraživanja
Proizvođači maslinova ulja ocijenili su berbu 2023. lošom ocjenom u pogledu uroda i kvalitete.
19. rujna 2023
Obuka mladih poljoprivrednika o klimatski pametnim praksama u Kaliforniji
Center for Land-Based Learning osposobljava mlade poljoprivrednike o uzgoju maslina i zdravlju tla.
Siječnja 3, 2024
Promicanje uloge žena u maslinarskom sektoru
Jill Myers osnovala je mrežu Women in Olive Oil kako bi povezala žene u cijelom sektoru istovremeno promičući njihove glasove i ističući njihov doprinos.
Lipnja 5, 2023
38 Potpuno Sommelier Certification Program u New Yorku
Profesionalci i entuzijasti iz cijelog svijeta završili su intenzivan jednotjedni tečaj o kvaliteti i senzorskom ocjenjivanju maslinovog ulja.
Svibanj. 31., 2023
Radionica u Hrvatskoj ističe nagrađena maslinova ulja
Tijekom vođene degustacije prisutni su saznali po čemu se dalmatinsko ekstradjevičansko maslinovo ulje ističe na svjetskom natjecanju.
Lipnja 15, 2023
Konferencija usmjerena na istraživanje u Pakistanu prikazuje potencijal uzgoja maslina
Konferencija PakOlive bila je usredotočena na maslinovo ulje kao stratešku usjev u suočavanju s klimatskim promjenama i potrebom fokusiranja na kvalitetu i izvoz.
17 listopada, 2023
Nagrađivani čileanski proizvođač gleda na unosno brazilsko tržište
Las Doscientos kapitalizira svoju reputaciju kvalitete i prednosti slobodne trgovine kako bi proširio svoj tržišni udio u Brazilu.