Sindyanna iz Galileje promiče suradnju između Arapa i Židova kako bi razvila sektor maslina poštene trgovine.
Sindyanna iz Galileje okuplja arapsko-palestinske i židovske žene kako bi proizvodile proizvode poštene trgovine kao što su njihovo maslinovo ulje Za'atar, bademi i sapuni. Hadas Lahav je rekao Olive Oil Times cilj prodaje je ojačati arapsko-palestinsko gospodarstvo i financirati obrazovne programe.
Neprofitna organizacija koju vode sve žene promovira â € <"posao za mir ”, kao i poštena trgovina u Izraelu. Tim je već radio na pretvaranju velikih dijelova neobrađene zemlje u cvjetače maslinika. To je pomoglo daljnjem razvoju maslinarske industrije među arapskim poljoprivrednicima pomažući im u modernizaciji njihove zemlje održivim metodama uzgoja i naprednim tehnikama i navodnjavanjem.
Otprilike u isto vrijeme kad i jesenska berba maslina slave Židovi Sukot, fešta kojom se obilježava berba sezone i oni koji je uberu. Tim Sindyanne pripremao se za vrijeme praznika biti domaćin aktivnosti koja bi okupila dobrovoljce iz cijelog Izraela.
Ove godine događaj se dogodio u škotskom gaju koji je razvijen kroz partnerstvo s vlasnicima zemljišta (obitelj Abu Hatum iz Yafije) i škotskom crkvom. Dobrovoljci ne samo da su brali masline, već su pomagali u provođenju studije.
Sorte ubrane tijekom događaja, Poljoprivredna istraživačka organizacija u centru Volcani zasadila je kao pokusne parcele. Yair Manni, inženjer iz Odjela za voćke u ARO-u, vodi rad.
Manni je objasnio, â € <"neka su stabla posađena u ovom šumarku kako bi se istražilo kako se određene vrste ponašaju u pogledu prinosa i sadržaja ulja u tom određenom zemljopisnom području i pod uobičajenim poljoprivrednim uvjetima. " Dalje je opisao jednu parcelu na kojoj su zasadili sortu koja je već bila patentirana, a zove se Kadishon. â € <"Ova sorta ima posebno veliko voće i pogodna je za jelo. "
Sorte su ubrane odvojeno, tako da su stručnjaci mogli proučiti jedinstvene karakteristike svake sorte nakon što je njihovo ulje izdvojeno u preši za masline Al-Sahel u Dir Hani.
Tamar Belkin, visokotehnološka marketinška stručnjakinja iz Tel Aviva i dugogodišnja prijateljica Sindyanne iz Galileje sudjelovala je u ovogodišnjoj žetvi, zajedno s 50 drugih volontera. Sažela je svoje iskustvo u događaju:
"Drugu godinu zaredom moj desetogodišnji sin i ja sudjelovali smo u godišnjoj dobrovoljnoj žetvi Sindyanna of Galilee. Prošle godine održan je u maslinjaku Oasis koji se nalazi u mjestu Wadi Ara, a ove godine u škotskom gaju blizu Nazareta.
Dan je započeo rano sa prijateljima Sindyanne - djecom, roditeljima i bakama i djedovima - koji su se vozikali iz cijelog Izraela. Položili smo mreže ispod drveća, uzeli grablje i započeli žetvu na čistom galilejskom zraku. Nakon nekoliko sati mukotrpnog rada s našim ugodnim suradnicima, pojeli smo lijep domaći ručak i čak smo dobili priliku ukiseliti seriju maslina koje bismo mogli ponijeti kući.
S arapskim i židovskim dobrovoljcima koji su zajedno brali svježe masline s preplavljenih stabala pod prekrasnim plavim nebom, to je bilo jedinstveno iskustvo za nas - i kao gradske ljude koji rade fizičke vježbe na selu i, što je još važnije, kao Židovi koji rade rame uz rame s našim arapskim susjedima. Nažalost, većina djece ovih dana, čak i više od njihovih roditelja, obično nije previše izložena niti jednom, pa mi je bilo posebno važno da moj sin sudjeluje.
Iako smo oboje bili iscrpljeni na kraju dana, oboje smo svoje iskustvo učinili vrlo ugodnim i ispunjenim, a već se radujemo žetvi sljedeće godine. "
Sindyanna je desetljećima na izraelskim tržištima, ali ove se godine napokon probila na police američkih tržišta.
11. rujna 2023
Nagrađivani EVOO, lokalna kuhinja koja oduševljava osjetila na Hvaru
Eva Marija Čurin izazvala je goste na večeri da odluče koja ekstra djevičanska maslinova ulja najbolje pristaju uz domaća jela.
Mar. 27, 2024
Maslinovo ulje i soparnik Hrvatima su neizostavni za Uskrs
Masline i ekstra djevičansko maslinovo ulje igraju važnu ulogu u obilježavanju Velikog tjedna kod hrvatskih kršćana, posebice u glavnom jelu, soparniku.
Travnja 9, 2024
Restoran od farme do stola vraća kretsku prehranu u modu
Vlasnik i upravitelji Peskesija rade na ponovnom predstavljanju kretske prehrane lokalnom stanovništvu i turistima.
Svibanj. 16., 2023
Upoznajte indijansko pleme koje stoji iza nagrađivanog maslinovog ulja
Više od dva desetljeća, Jim Etters pomogao je dovesti Yocha Dehe Wintun Nation brend Séka Hills do četiri NYIOOC pobjeđuje dok se usredotočuje na održivost.
Kolovoz 31, 2023
Malteška nova zadruga maslinara nastoji profesionalizirati povijesni sektor
Uoči velike žetve, cilj zadruge je transformirati tisuću godina star sektor kroz ulaganja, obrazovanje i turizam.
Srpanj 5, 2023
Inicijativa u Italiji za obnovu uzgoja maslina na Apeninima
Planinski lanac od 1,200 kilometara dom je 207,000 hektara napuštenih maslinika koji bi mogli znatno povećati talijansku proizvodnju maslinovog ulja.
30 listopada, 2023
Hrvatska pobjednica prvenstva u branju maslina
Četveročlana ekipa lokalnih ugostitelja ručno je ubrala 48.2 kilograma maslina u šestom izdanju Svjetskog prvenstva u branju maslina.
Lipnja 20, 2023
Recenzije Dođite za Starbucks Oleato
Od probavnih smetnji do ugodnih orašastih nota, kupci u Sjedinjenim Državama i Europi došli su do različitih zaključaka o napitcima od kave s maslinovim uljem.