Inicijativa u Italiji za obnovu uzgoja maslina na Apeninima

Dvadeset pet tisuća hektara maslinika koji se nalaze na obroncima talijanskih Apeninskih planina moglo bi se vratiti u proizvodnju za nekoliko godina, preokrećući dugogodišnji trend napuštanja.

Prema Talijanskoj nacionalnoj akademiji za maslinike i maslinovo ulje, obnavljanje 5,000 hektara voćnjaka maslina u planinskoj regiji kao što je Abruzzo mogla potaknuti povećanje regionalne godišnje proizvodnje maslinovog ulja za 40 posto.

Na relativno niskom planinskom lancu, koji se proteže na više od 1,200 kilometara, nalazi se 207,000 hektara maslinika. Oni predstavljaju otprilike 21 posto talijanske površine za uzgoj maslina.

Tijekom nedavnog nacionalnog skupa u Casoliju, Abruzzo, stotine stručnjaka, istraživača, profesora, agronoma, ekonomista, poduzetnika i javnih službenika usredotočili su se na oživljavanje apeninske tradicije maslinarstva.

S obzirom na velike količine potrošnja maslinovog ulja u Italiji i trend od smanjenje talijanske proizvodnje maslinova ulja, akademija je primijetila koliko bi takva inicijativa mogla biti značajna.

Prema Međunarodnom vijeću za masline, Italija će potrošiti više od 486,000 tona maslinovog ulja u godini usjeva 2022./23., više od bilo koje druge zemlje. Međutim, nacionalni proizvodnja je dosegla samo 235,000 tona u prošloj sezoni.

Podaci Akademije pokazali su da je 2022. talijanska proizvodnja maslinova ulja činila manje od 48 posto domaće potrošnje, što je niže od svih prethodnih rekorda. Smanjenje prinosa također utječe na nacionalna trgovinska bilanca maslinovog ulja, budući da je uvoz premašio 2.2 milijarde eura dok je izvoz dosegao 1.9 milijardi eura.

"Velik dio poljoprivrede na Apeninima može se obnoviti, poboljšati i učiniti produktivnijim, a troškovi proizvodnje mogu se smanjiti”, rekao je za Riccardo Gucci, profesor na odjelu za poljoprivredu na Sveučilištu u Pisi i predsjednik akademije. Olive Oil Times.

"To se može dogoditi, i to se već događa u nekim sredinama, gdje se javnim inicijativama održava razvoj maslinarstva i jačanje postojećih”, dodao je. â € <"Ne može se obnoviti sav tradicionalni uzgoj maslina u tim krajevima. Ipak, dio toga bi se mogao poboljšati.”

Elena Sico, direktorica regionalnog odjela za poljoprivredu Abruzza, rekla je tijekom sastanka da se planiraju nova sredstva za održavanje daljnjeg razvoja postojećih farmi. Usmjereni su na europske i regionalne fondove dogradnja mlinova za masline i poboljšanje operacija skladištenja i punjenja.

"Podigli smo javna sredstva na 65 posto za te operacije”, rekla je. â € <"Također čekamo zeleno svjetlo od nacionalnog Ministarstva [poljoprivrede] za potporu do 80 posto njihovih ulaganja u mlađe operatere koji započinju svoju djelatnost”, rekla je.

Međutim, izazova ima na pretek. â € <"Mnoge maslinike u ruralnim područjima Apenina ne obrađuju farme ili tvrtke. Većinu vremena male ili vrlo male maslinike posjeduju lokalne obitelji”, rekao je Gucci.

"To također znači da oni obiteljski voćnjaci, koji bi mogli trebati skupe operacije obnove, ne spadaju u okvire razvojnih programa, koji su namijenjeni održavanju tvrtki, a ne obitelji”, dodao je.

Dok su mnoge lokalne uprave posljednjih desetljeća provodile javne natječaje i sredstava za poticanje većeg broja mladih maslinara za pokretanje poslovanja, mjere nisu zaustavile trend napuštenih maslinika.

"Čak ni velikodušne inicijative kao što je davanje velikih komada poljoprivrednog zemljišta mladim poljoprivrednicima koji se žele instalirati u ruralnim selima nisu bile značajno uspješne,” rekao je Gucci.

Prema Gucciju, nedostatak radne snage koji utječe na talijanski poljoprivredni sektor pokazuje da različita područja mogućnosti često privlače mlađe generacije.

"To nije samo pitanje ekonomije”, rekao je. â € <"Ovisi i o društvenom kontekstu; ponekad izbjegavaju aktivnosti koje izazivaju umor; traže slobodu.”

Kako je broj stanovnika u većini Apenina nastavio padati tijekom posljednjih nekoliko desetljeća, smanjila se prisutnost teritorijalnih službi i lokalnih institucija, što je dovelo do daljnjeg napuštanja tih područja od strane mlađih generacija.

Kako bi to preokrenuo, Gucci je zamislio novi pristup ruralnim područjima koja su često opterećena starom infrastrukturom.

"Kako možete tražiti od mladih poljoprivrednika da promijene svoje živote i ulažu u ruralna područja gdje nemaju internetsku vezu, gdje ne bi znali kako odvesti svoju djecu u školu, gdje nema mogućnosti za intenzivnu društvenu interakciju?” upita Gucci.

Rekao je da bi se mnogo toga moglo učiniti kako bi se ruralnim područjima pomoglo da se razriješe gradovi i poboljša kvaliteta života mnogih.

"Danas postoji toliko mnogo tvrtki i stručnjaka koji rade na daljinu; zamislite inženjera strojarstva ili programera koji ne mora svaki dan ići u kampus tvrtke u gradu”, rekao je Gucci. â € <"Baš poput mladih poljoprivrednika, mogli su vidjeti priliku za poboljšanje kvalitete svojih života u obnovljenim i moderniziranim selima.”

Napomenuo je kako istraživački centri i sveučilišta ne trebaju velike gradove. â € <"Sveučilišta sve više smještaju svoje kampuse u područja koja je potrebno obnoviti, poput napuštenih industrijskih područja”, rekao je Gucci. â € <"Također bi mogli biti dio drugačijeg pristupa ruralnim područjima udaljenim 50 ili 100 kilometara od grada.”

Gucci je naglasio kako čak i manje reforme mogu dati relevantan ishod. â € <"Primjerice, vlasnicima maslinika koji nisu tvrtka, nisu farma, ali se brinu ili bi mogli brinuti o svojoj zemlji, mogli bismo osigurati poseban porezni režim”, rekao je.

Prema Gucciju, ovi vlasnici maslina na Apeninima trebali bi moći od svojih poreza odbiti troškove održavanja terase s maslinicima na svojim poljima.

"Takvi su odbici već predviđeni za brojne nadogradnje koje se mogu izvršiti na kućama, poput ugradnje održivije jedinice za centralno grijanje”, rekao je. â € <"Ali mi još nemamo ništa takvo održava suhe zidove ili terase za masline.”

"To bi održalo operacije održavanja, potaknulo lokalno gospodarstvo davanjem novih mogućnosti malim tvrtkama za popravke, a dugoročno bi značilo čak i više poreza za državu”, dodao je.

Prema Gucciju, budućnost uzgoja maslina i poljoprivrede na Apeninima zahtijeva ulaganja u lokalnu infrastrukturu i poticaje za održavanje poljoprivrednog zemljišta u produktivnom stanju.

"Danas je moguće vratiti stanovništvo u značajnom broju u ta sela, gdje bi se kvaliteta života odmah poboljšala”, rekao je. â € <"To ne znači slijediti bukoličku ideju poljoprivrede lišene moderne infrastrukture.”

"Dugogodišnju tradiciju uzgoja maslina u tim brdima i planinama ne možemo smatrati kao što smo uvijek činili”, zaključio je Gucci. â € <"Danas je potpuno na pojedincu da preuzme sve troškove i rizike održavanja te tradicije. To znači njegovati prošlost i istovremeno biti zatvoren u neugodnoj zaostalosti.”

• Talijanska nacionalna akademija maslina i maslinovog ulja