Usred mješovitih recenzija, Starbuckova linija napitaka od kave s maslinovim uljem nastavlja se plasirati diljem Sjedinjenih Država.
Starbucks je debitirao Oleato u Italiji u veljači prije nego što ga predstavite testirati tržišta u Sjedinjenim Državama – Kalifornija, Illinois, New York i Washington.
Napitci od kave, napravljeni sa ekstra djevičansko maslinovo ulje iz Partanne na Siciliji, sada će biti dostupan u Austinu, Bostonu, Chicagu, Dallasu i Miamiju.
Oleato, zamisao bivšeg izvršnog direktora Howarda Schultza, dobiva se dodavanjem žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja – oko 120 kalorija – u svaku šalicu kave. Poslužuje se sa zobenim mlijekom i dolazi u tri okusa.
Vidi također:Starbucks bi mogao postati globalni ambasador za EVOO, kažu stručnjaciSve ekstra djevičansko maslinovo ulje koje se koristi u napitku potječe iz Oleificio Asaro iz 1916, nagrađivanog OPG-a u zapadnoj Siciliji.
Dok je zdravstvene dobrobiti konzumacije ekstra djevičanskog maslinovog ulja dobro su poznati, kombinacija kave i maslinovog ulja navodno je kod nekih uzrokovala probavne smetnje i probleme s crijevima.
"Do sada sam probala samo cold brew. Mislio sam da je iznenađujuće dobar, ali osjećao sam se suuuuuuuuuuuuuuuuuuutru teškim u želucu,” napisao je recenzent na Redditu, online forumu.
Registrirana dijetetičarka i nutricionistica Erin Palinski-Wade rekla je za ABC News da ovi problemi mogu proizaći iz visokih razina masti i kofeina koji se konzumiraju istovremeno.
"Ako ste kombinirali visoku masnoću u obroku ili piću zajedno s kavom, koja već stimulira rad crijeva, ta bi kombinacija mogla uzrokovati grčeve,” rekla je Palinski-Wade. â € <"Može uzrokovati povećanu pokretljivost u debelom crijevu i stoga imati taj laksativni učinak.”
S 380 kalorija po porciji (19 posto dnevnog unosa na temelju dijete od 2,000 kalorija), Grande Oleato Cold Brew ima više kalorija od McDonald'sovog cheeseburgera (298 kalorija).
Iako je maslinovo ulje glavna namirnica u mediteranskoj prehrani i povezuje se s nižim rizikom od srčanih bolesti, Duane Mellor, pomoćni dekan za javni angažman na Medicinskom fakultetu Aston, rekao da postoji â € <"nema dokaza o bilo kakvoj medicinskoj dobrobiti dodavanja maslinovog ulja u kavu.”
Što se tiče vrijednosti okusa koju ekstra djevičansko maslinovo ulje dodaje napitku, recenzija Oleata na BuzzFeed Newsu došla je do mješovitih zaključaka.
"Ono što sam bila iznenađena vidjevši je maslinovo ulje koje je plutalo na vrhu mog pića poput posljedica izlijevanja nafte u luci”, napisala je Fjolla Arifi. â € <"Otpio sam gutljaj i osjetio neodoljiv okus Partanne, iako je moje piće sadržavalo samo jednu žlicu maslinovog ulja, navodno utopljenog u zobeno mlijeko.”
U međuvremenu, TikTok influencerica Rachel Cheng bila je malo pozitivnija u svojoj recenziji. â € <"Definitivno bih rekla da je bilo vrijedno pokušaja i da je to bila zabavna poslastica za prekidanje moje uobičajene narudžbe,” rekla je za BuzzFeed News. â € <"Osjećao sam se malo težim od onoga što bih obično dobio, ali sjećam se kako se zbog kvalitete maslinovog ulja bolje osjećam.”
Oleato je imao i druge pozitivne kritike, a kupci ga opisuju kao â € <"super bogatog, kremastog i orašastog okusa, a nije slatko kao ostala pića u Starbucksovoj ponudi.”
Drugi kupac primijetio je: â € <"Iako sam sa svakim gutljajem osjećao blage orašaste note, ne bih mogao reći da je u piću maslinovo ulje da nisam znao.”
Izvršni direktor Starbucksa Laxman Narasimhan opisao je lansiranje pića kao â € <"vrlo uspješan", nazivajući ga â € <"jedno od pet najboljih lansiranja proizvoda u posljednjih pet godina u smislu svijesti o marki i uzbuđenja.”
Nakon Oleatovog debija u svibnju 2023. u Parizu, kritičar hrane Konbinija, časopisa o kulturi i načinu života namijenjenog mladima, pokušao je rekreirati recept kod kuće i bio je razočaran rezultatom.
"Iskreno, volim eksperimentirati i nisam čistunac kave, ali ovo će biti veliko ne,” rekao je napisao. â € <"U mom domaćem receptu ništa nije izbalansirano, maslinovo ulje ističe kiselost kave i gorčinu lješnjaka, neću ići dalje od nekoliko gutljaja. Presuda, za mene maslinovo ulje, ostat će u vinaigretu.”
Međutim, Christian Gurria, direktor Starbucksa u Francuskoj, složio se s Narasimhanovom presudom i opisao tržišni debi kao â € <"sjajna prilika da pozovemo ljubitelje kave u regiji Pariza da kušaju našu najnoviju inovaciju.”
Vezani članci
Siječnja 29, 2024
Stručnjaci predviđaju veće promjene između kišnih i sušnih godina u Kaliforniji
Ulaganje u infrastrukturu i tehnike upravljanja može pomoći maslinarima da zaštite usjeve od poplava i sačuvaju vodu za suše.
11. rujna 2023
Nagrađivani EVOO, lokalna kuhinja koja oduševljava osjetila na Hvaru
Eva Marija Čurin izazvala je goste na večeri da odluče koja ekstra djevičanska maslinova ulja najbolje pristaju uz domaća jela.
Siječnja 31, 2024
Poljoprivrednici na malim talijanskim otocima obnavljaju stare gajeve i lokalnu proizvodnju
Uzgajivači na otoku Giglio i Capriju obnavljaju stoljetna stabla maslina kako bi oživjeli kulturu koja blijedi i zaštitili jedinstvene otočne krajolike.
Kolovoz 24, 2023
Najbolja maslinova ulja južne hemisfere koja će biti predstavljena
Prvi dobitnici bit će objavljeni u ponedjeljak, 4. rujna u 9:00 (EDT).
13. rujna 2023
Nakon početnog ulaganja, kalifornijski farmeri kažu da regenerativna poljoprivredna praksa poboljšava zdravlje tla, bori se protiv štetnika i poboljšava kvalitetu ulja.
Srpanj 19, 2023
Istraživači u Kaliforniji testiraju nova rješenja za maslinovu mušicu
Istraživači sa Sveučilišta u Kaliforniji testiraju niz insekticidnih proizvoda za učinkovitost u kontroli maslinove voćne mušice.
Svibanj. 15., 2023
Grčki producenti slave snažan nastup u New Yorku
Sa 90 osvojenih nagrada u 2023 NYIOOC World Olive Oil Competition, proizvođači iz Grčke ponovno su potvrdili svoju privrženost kvaliteti.
Mar. 27, 2024
Maslinovo ulje i soparnik Hrvatima su neizostavni za Uskrs
Masline i ekstra djevičansko maslinovo ulje igraju važnu ulogu u obilježavanju Velikog tjedna kod hrvatskih kršćana, posebice u glavnom jelu, soparniku.