Europa dodjeljuje status PDO turskim stolnim maslinama Çizik Zeytini

Stolne masline Çizik Zeytini iz Turske dobile su a Zaštitu oznake porijekla (PDO) certifikat Europske komisije.

Turske masline dodane su u registar zemljopisnih oznaka (GI) Europske unije pod imenom Edremit Körfezi Yeşil Çizik Zeytini (Edremit Bay Green Scratched Olives) 4. prosinca^th nakon podnošenja zahtjeva Europskoj komisiji u travnju 2018.

Masline Çizik su cilindrični plodovi srednje veličine popularne turske sorte Edremit (također poznate kao Ayvalik) sa stabala uzgojenih u pet okruga u turskoj regiji zaljeva Edremit u sjeveroistočnom Egejskom moru.

Prema primjena, tipična mediteranska klima u zaljevu Edremit, s blagim zimama i vrućim ljetima, u kombinaciji s geološkim značajkama područja, dovela je do formiranja dubokih, alkalnih tala bogatih biljnim hranjivim tvarima i pogodnih za uzgoj maslina.

"Jako smo sretni što je prijava koju smo podnijeli 2018. bila uspješna i Edremit je dobio E.U. oznaku zemljopisnog podrijetla po drugi put”, rekao je Ahmet Çetin, predsjednik Gospodarske komore Edremit, koja je provela proces prijave.

"Vjerujem da će prepoznatljivost naših maslina u Europi biti sve veća”, dodao je. â € <"Nadam se da će to biti od koristi našim proizvođačima, industrijalcima i potrošačima u Turskoj.”

Prošlog srpnja, područje je ekstra djevičansko maslinovo ulje također je dobilo PDO certifikat iz EU

Nakon berbe, Çizik masline se grebu i podvrgavaju procesu prirodne fermentacije od najmanje šest mjeseci kako bi se odbacila većina njihove gorčine oleuropein i postati jestiv.

Oleuropein je samo jedan fenolni spoj koji se nalazi u maslinama i najčešći je tijekom berbe.

Određeni stupanj gorčine ostaje u fermentiranim Çizik maslinama kao znak autentičnosti i svježine. Okusi majčine dušice, gorkog badema, artičoke i korice limuna karakteriziraju Çizik masline, dok njihova aroma podsjeća na miris proljetnog cvijeća.

Maslinari i proizvođači sa sjedištem u regiji Edremitskog zaljeva također su pozdravili priznanje geografske oznake, naglašavajući važnost europske oznake kvalitete za stjecanje priznanja na globalnim tržištima.

"EU registracija je ponosan razvoj", rekao je lokalni producent Nermin Gökduman. â € <"Vrlo je vrijedno putem oznake zemljopisnog podrijetla svijetu predstaviti vrijednosti naše zemlje. Vjerujem da će se i prepoznatljivost i prodaja naših zelenih grebanih maslina povećati, baš kao i našeg maslinovog ulja Edremit.”

Stolne masline Çizik, zajedno s maslinama Milas Yağlı i Gemlik, tri su sorte stolnih maslina koje se uzgajaju u različitim maslinarskim regijama Turske, a nose europsku oznaku PDO, signalizirajući potrošačima njihovu kvalitetu i podrijetlo.

Još tri turske sorte stolnih maslina (Aydin Memecik, Milas Çekişke i Tarsus Sarıulak) čekaju odobrenje komisije za registraciju kao PDO.

Neeuropski nazivi proizvoda mogu se registrirati kao geografski podrijetla putem bilateralnog ili regionalnog sporazuma između njihove zemlje podrijetla i Europske unije.

• Delegacija Europske unije u Turskoj