'Crafted in California' predstavlja svoj prvi nastup

Možda Novi svijet ipak nije tako nov.

Otkako je, o, početak vremena, bilo koje maslinovo ulje koje je tako kratko pročešljalo blagoslovljene obale Italije bilo očarano mitskim Made in Italy razliku i uputio svijetu da zapovijeda mnogo višim cijenama od ulja koja priznaju odakle doista dolaze.

Zahtjev javnosti za transparentnošću i autentičnim proizvodima te napori etičkih proizvođača doveli su do toga nacionalne kampanje koja je nastojala obnoviti â € <"Proizvedeno u Italiji ”i rezervirajte njegovu ekskluzivnu upotrebu za ulja koja su dobro napravljena u Italiji.

Zapravo je upravo javno sramoćenje tih starih smicalica i drugih nepristojnih praksi pomoglo da se poveća vrijednost domaćih ulja s mjesta poput Australije, Južne Afrike, Argentine i Kalifornije.

Sada je, potezom izravno iz stare talijanske knjige, najveći američki proizvođač maslinovog ulja najavio novi â € <"Izrađen u Kaliforniji ”paleta uvoznih mješavina ulja.

Kalifornijski ranč maslina (COR) na svojoj web stranici objašnjava:

"Nije tajna da je uzgoj težak posao, a uzgoj maslina nije bez izazova. Ove godine smo, zajedno s poljoprivrednicima svih vrsta usjeva širom Kalifornije, bili smrznuti tijekom naše sezone cvjetanja. To je drastično smanjilo veličinu našeg uroda, ugrožavajući našu sposobnost da ispunimo obećanje da ćemo Amerikancima pružiti visokokvalitetno ekstra djevičansko maslinovo ulje po razumnoj cijeni. "

Drugim riječima, vodeća kalifornijska tvrtka za maslinovo ulje ne može prehraniti svoje napredne prodajne kanale s ograničenom opskrbom kalifornijskim voćem zapovijedajući sve višim cijenama.

Stvarnost je, naravno, takva da američki potrošači koje su COR i drugi vodili u kampanjama da obezvrijede uvezena ulja neće uzeti vremena da provjere podrijetlo novih â € <"Odredišta ”.

Prednja naljepnica ističe da je proizvod â € <"Uzgaja se globalno, izrađuje se u Kaliforniji “što podsjeća na â € <"Dizajnirao Apple u Kaliforniji “koju smo milijarde vidjeli na uređajima u rukama (izvršni direktor COR-a, Gregg Kelley, je veteran iz silicijske doline). Tvrtka se predvidljivo izostavlja â € <"uvezena ”- modna riječ udruživanja odnosa s javnošću COR-a pomogla je financiranju.

"U nedavnoj prošlosti vidjeli smo kodove zemalja malim slovima na poleđini naljepnice ”, rekao je Kelley Olive Oil Times na pitanje o novom asortimanu. â € <"California Olive Ranch to želi promijeniti, a mi s ponosom dijelimo pažljivo odabrane globalne partnere koji uzgajaju, berbu i mljevenje sa istom strašću i fokusom na kvalitetu kao i mi. "

Bilo bi zanimljivo pitati deset ljudi koji su kupili bocu iz novog asortimana, â € <"Jeste li znali da je ulje koje ste upravo kupili iz Argentine, Portugala i Španjolske? "

Vjerojatnije je da će, baš kao što su ikonske talijanske scene koje krase boce ulja iz Tunisa, Španjolske, Maroka i Grčke, poznati COR-ov logotip rančera s natpisima CALIFORNIA biti sve što je potrebno za zaključenje dogovora.

Izvrsno maslinovo ulje dolazi iz Kalifornije, Španjolske, Italije, Grčke, Portugala, Argentine i desetine drugih zemalja u svijetu. Zamagljivanje nacionalističkih linija i fokusiranje na kvalitetu mogu biti konstruktivni. No, COR i njegovi domaći partneri ušli su u ovu borbu zamašno koordinirani napori kako bi umanjili neprozirnu praksu svojih uvezenih rivala, uključujući jednu praksu koju je, čini se, sada usvojio.

Poslije posebno loša sezona, COR se nada prodati puno uvoznog maslinovog ulja pod svim poklopcima â € <"Kalifornija ”i američki potrošači, do sada obučeni za posezanje za lokalnim proizvodima, vjerojatno ništa neće primijetiti.

"Trenutno smo suočeni s katastrofom usjeva koja će utjecati na svakog kalifornijskog proizvođača maslinovog ulja, ”rekao je Kelley. â € <"Naša je misija ostati iskreni i transparentni s američkim potrošačima o stanju usjeva u Kaliforniji. "

Što će reći, naviknite se na uvezena ulja koja plove pod zastavom Kalifornije.