Berba maslina u tijeku u Italiji

Za talijanske proizvođače započela je sezona berbe maslina, a dok neki već rade punom parom, mnogi se još uvijek pripremaju i čekaju pravu točku zrelosti svojih plodova.

Na zapadnoj Siciliji, na Bona Furtuna, prve koštunice Biancolilla Centinare ubrane su sredinom rujna, zatim Nocellara del Belice i Passulunara. Na Farma Titone, posljednji tjedan u mjesecu označio je početak kampanje sakupljanjem Biancolille.

Dalje prema sjeveru, većina poljoprivrednika čekala je još nekoliko dana ili tjedana da započne, a intenziviranje aktivnosti dolazi u drugom tjednu listopada. Tijekom ostatka mjeseca proizvođači na cijelom poluotoku izaći će na teren kako bi započeli Berba 2019.

U Laziju, Giovanni Gioacchini, producent filma Solum, planirao je prvo prikupiti Caninese za svoj monovarietal, a zatim nastaviti s Leccinom, Frantoiom i Moraiolom za njegovu mješavinu, koja je nagrađena najboljom u klasi na 2019 NYIOOC World Olive Oil Competition.

"Nakon posljednjih procjena s našim agronomom, odlučili smo započeti 7. listopada ”, rekao je.

Na teritoriji Toskanije, na pitomim brežuljcima južne Maremme, stabla maslina Gioacchini rasuta su na gotovo 62 hektara zemlje, izmjenjujući se s pašnjacima, na tlu bogatom vulkanskim plavicama.

"Ove godine proizvodnja je različita, ovisno o području, jer smo na drvećima na različitim parcelama pronašli neujednačenu količinu plodova, ali s druge strane lijepo vrijeme dalo nam je vrlo zdrave masline ”, rekao je Giocchini.

Dodao je da su navodnjavanje koristili samo u rijetkim prilikama, jer je optimalna klima omogućavala dobru opskrbu vodom iz tla, za razliku od prošle godine koja je bila puno suša.

"Također, maslinova voćna muha nije se pojavio ", rekao je. â € <"Uvjereni smo u ovu novu žetvu. "

U regiji Marche, na Farma maslina L'Olinda, koja je osvojila dvije nagrade 2019. godine NYIOOC, Francesco Sabbatini Rossetti planirao je ranu berbu za svoje biljke Rosciola Colli Esini, Raggia i Mignola. Obiteljska tvrtka, koja uključuje mlin i 173 hektara svjetovnih i mladih stabala maslina, proširuje svoju proizvodnju jer su nedavno zasadili Ascolanu Teneru, Piantone di Mogliano i Coroncinu.

"Naši maslinici nalaze se u raznim područjima provincije Ancona s različitim nadmorskim visinama, tlima i klimatskim uvjetima ”, rekao je, objašnjavajući da svaki gaj ima svoju mikroklimu zbog ovog jedinstvenog terena. â € <"Osim toga, organsko gospodarenje nas svake godine vodi do sjajnih, ali različitih rezultata. "

"Ove su sezone biljke Mignola u izvrsnom stanju, jer se ova sorta uzgaja na većoj nadmorskoj visini od ostalih koje zbog drugačije izloženosti i dalje plaćaju posljedice â € <'Burijanski 'hladni val", Dodao je Sabbatini Rossetti, objašnjavajući da je u donjim šumarcima okrenutim prema jugu vegetacijska aktivnost biljaka već započela kad se dogodilo zahlađenje, a nakon toga masline su izgledale izgorjelo, s ozbiljnom štetom i gotovo bez proizvodnje.

"Unatoč blagom padu količina, očekujemo sjajnu kampanju u smislu kvalitete, "rekao je, â € <"Nadalje, prisutnost muhe ploda masline sada je pod kontrolom. Spremni smo za početak. ”

U međuvremenu, Peranzana i Leccino skupljat će se sredinom i krajem listopada na jadranskoj obali Puglia, u Farma Oilalá.

"Coratina, koja je kasno zrela sorta, posljednja će otići u mlin ”, rekao je Spiros Borraccino. â € <"Prije nekoliko godina, iz klimatskih razloga koji su usporili proces sazrijevanja, ove smo plodove brali početkom prosinca. Međutim, ove smo godine imali povoljne vremenske prilike zahvaljujući vrlo vrućem ljetu s malo kiše i toplom rujnu, koji su potaknuli zdrave procese razvoja koštunica. "

Dodao je da budući da je kiša padala u pravim trenucima, tijekom toplijih mjeseci teško da su trebali navodnjavati voćnjake.

"Štoviše, odlučujući faktor za pravilan razvoj voća bila je značajna razlika između dnevnih i noćnih temperatura u srpnju i kolovozu ”, rekao je. â € <"Dan je bio vrlo vruć, dok je noću temperatura pala za 10 Celzijevih stupnjeva (50 stupnjeva Fahrenheita), nudeći idealne uvjete za zdrav rast naših plodova. "

Glavni gajevi Oilale nalaze se na teritorijima Barletta i Minervino Murgie, a nedavno je imanju dodan i maslinik od gotovo 10 hektara u Valle d'Itria.

"Odlučili smo proširiti našu tvrtku i proizvoditi više visokokvalitetnog ekstra djevičanskog maslinovog ulja “, zaključio je puglski proizvođač.