Colinas de Garzón jedno je od vodećih urugvajskih proizvođača maslinovog ulja i vina, kao i popularno odredište za turiste.
Urugvaj je Južnoamerički tour de force u minijaturi. Veličina mu je neugledna, a zemljište uglavnom ravno. No, tijekom posljednjih nekoliko godina, zemlja je od relativne nejasnoće prešla u pomalo obiteljsko ime.
El Pepe (José Mujica), urugvajski karizmatični bivši predsjednik koji je vozio Volkswagen-Bube, doveo je zemlju u centar međunarodne pozornosti svojom politikom trećeg smjera koja je uključivala legalizaciju marihuane, preseljenje zatvorenika iz Guantanama koji su odobreni za puštanje i finaliziranje provedbe besplatni wifi internet širom zemlje, uključujući sve javne škole.
Zajedno s tim postignućima još je jedna priča o uspjehu koja nije privukla ni približno toliko medijske pozornosti: Zemlja cvjeta ogromne masline. Kako masline sazrijevaju, prešaju se i na kraju nastaju proizvoditi prvoklasna, međunarodno poznata maslinova ulja.
Colinas de Garzón, osnovano 2005. godine, premijer je urugvajski butični vrt s maslinovim uljem. Smješten u primorskom gradu José Ignacio i poluotoku Punta del Este, kompleks obuhvaća ukupno 4,300 hektara.
Područje je dom nekoliko sorti masline kao što su Arbequina, Coratina, Barnea i Picual. Jednom sazrijevaju, te se kulture miješaju i kombiniraju kako bi se proizvele Colinas de Garzón nagrađivane mješavine.
Djelatnosti tvrtke nisu ograničene na proizvodnju njezinih poznatih ekstra djevičanskih maslinovih ulja. Izvršena su strateška ulaganja za smještaj posjetitelja, pretvarajući kompleks u pravu turističku atrakciju maslinovog ulja.
Dostupne su biciklističke ture otvorenim poljima. Posjetitelji su također dobrodošli da organiziraju vlastite piknike. Kompleks značajki sinhroniziran je Butik Fábrica. Ovdje, u ovoj fino uređenoj zgradi koja spaja rustikalnu jednostavnost i moderne sadržaje, posjetitelji mogu sudjelovati u degustacijama različitih maslina i maslinovih ulja te lokalno proizvedenih vina. Dostupan je i salon rezerviran za privatne događaje.
Butik Fábrica također ima vlastiti bodega i restoran kojim upravlja chef Francis Mallmann. Čitav kompleks zgrada opremljen je staklenim zidom okrenutim bujnom zelenom krajoliku kaskadnih stabala maslina.
Proizvodni pogon Colinas de Garzón ima mljeveni kapacitet od 130 tona maslina dnevno. Iako kvaliteta njihovih ekstra djevičanskih maslinovih ulja zadovoljava visoke standarde, njihovi proizvodni tehničari surađuju s nekoliko susjednih sveučilišta s naglaskom na ekološkom očuvanju.
Usklađivanje cilja tvrtke s proizvodnjom visokokvalitetnih maslinovih ulja cilj joj je biti model održivosti, očuvanja zemljišta koje njeguje i lokalne biološke raznolikosti.
Više članaka o: bioraznolikosti, profili, Urugvaj
Travnja 22, 2024
Rocker sklada nagrađivano maslinovo ulje u Japanu
Keisuke Maeda prešao je put od osvajanja nagrada sa svojim rock bendom do proizvodnje ekstra djevičanskog maslinovog ulja svjetske klase.
Travnja 3, 2024
Urugvaj će biti domaćin konferencije o istraživanju i inovacijama u sektoru maslinovog ulja
Znanstvenici, proizvođači i dužnosnici sastat će se u studenom u Urugvaju kako bi razgovarali o izazovima i prilikama za sektor maslinovog ulja u Južnoj Americi.
Svibanj. 22., 2023
Bozelli Boss ističe vrijednost vještog miješanja
Turski proizvođač i pobjednik Svjetskog natjecanja vjeruje da majstorske mješavine ekstra djevičanskog maslinovog ulja nadmašuju zbroj svojih dijelova.
Studenoga 20, 2023
Pronalaženje ravnoteže u promjenjivom sektoru donosi uspjeh portugalskom izvozniku
Kvaliteta služi kao procjena. Sjeverna zvijezda Manuela Silve Torrada dok tvrtka upravlja izvoznim tržištima i sektorom koji se brzo mijenja u zemlji.
Travnja 16, 2024
Toskanski proizvođač prilagođava se promjenjivom krajoliku maslinovog ulja
Fattoria di Volmiano prihvaća nove načine proizvodnje visokokvalitetnog ekstra djevičanskog maslinovog ulja.
Svibanj. 11., 2023
Kalinjot Monovarietal postavlja albansko maslinovo ulje na svjetsku pozornicu
Andrew Strong nada se zlatnoj nagradi na NYIOOC jer će organska endemska monosorta privući pozornost svijeta.
31 listopada, 2023
Kalifornijski farmeri sade živicu kako bi sačuvali vodu i poboljšali zdravlje tla
Živice poboljšavaju zadržavanje vode u tlu i stvaraju prirodna staništa za korisne ptice i druge predatore štetočina. Poljoprivrednici kažu da dodaju i estetsku vrijednost.
Veljače 19, 2024
Kako se jedan proizvođač nosi s rastućim količinama i kraćom berbom u Francuskoj
Na jugu Francuske, proizvođač koji stoji iza Mas des Boriesa postiže izvrsnu žetvu i kraće vrijeme mljevenja.