Vijesti
Inovativni projekt na području ispitivanje maslinovog ulja a ocjena kvalitete pokrenuta je u Španjolskoj.
Zajedničkim naporima nekoliko važnih industrijskih tijela želi se pronaći tehnološki instrument koji nadopunjuje ili zamjenjuje sadašnji panel testovi.
Jasno je da Španjolska… ima najbolje uvjete za istraživanje i dobivanje najbolje metodologije u službi našeg sektora, te stoga imamo ključnu ulogu u europskom regulatornom razvoju maslinovog ulja.- glasnogovornik Ministarstva poljoprivrede, ribarstva i hrane
Ugovor za projekt potpisali su Ministarstvo poljoprivrede, ribarstva i hrane (MAPA), Ministarstvo poljoprivrede, stočarstva, ribarstva i održivog razvoja Junte Andaluzije i Međuprofesionalna organizacija španjolskog maslinovog ulja.
Vidi također:Zakoni koji reguliraju sektor maslinovog ulja u Španjolskoj trebali bi se promijenitiKako bi započela nešto što bi vjerojatno moglo biti dugotrajan vremenski okvir, Međuprofesionalna organizacija španjolskog maslinovog ulja pridonijet će 150,000 - eura za prve dvije godine istraživačkog i inovacijskog projekta.
"Kao i svaki projekt vrednovanja znanstveno-tehničkih istraživanja, njegov razvoj traje dugo ", rekao je glasnogovornik MAPA-e Olive Oil Times.
Korištenje električnih romobila ističe Međunarodno vijeće za masline (IOC) panel test koristi se u Europi za klasifikaciju komercijalne kategorije djevičanskog maslinovog ulja od 1990-ih. Metodologija se redovito ažurira tijekom godina.
"Panel test je dokazana, objektivna metoda koju provode kušači obučeni i akreditirani od strane ENAC-a i podvrgnuti međusobnoj usporedbi senzornih analiza koje pokazuju njegovu robusnost ”, rekao je glasnogovornik MAPA-e. â € <"Međutim, svaki znanstveno-tehnološki napredak koji nam omogućuje obradu više uzoraka s garancijama i strogošću uvijek će biti dobrodošao kao alat za poboljšanje kontrole kvalitete hrane. "
ENAC je nacionalno tijelo za akreditaciju španjolskih organizacija i njegovi su certifikati priznati u više od 70 zemalja. Prema Službenom državnom glasniku (BOE) Španjolske, sektor maslinovog ulja jedan je od najvažnijih u španjolskoj poljoprivredno-prehrambenoj sferi, a kontrola njegove kvalitete je ključna.
Fizičke, kemijske i organoleptička obilježja maslinovog ulja već regulira Europska unija (EU). Iako je zakonodavstvo EU među najnaprednijima u ovom području, ovaj bi projekt potencijalno mogao dovesti do još daljnjeg jačanja kontrola.
Na pitanje može li se uspješan instrument tehnološkog ispitivanja koristiti i izvan Španjolske, MAPA je rekao, â € <"to nije pitanje koje možemo predvidjeti u kratkom roku. "
"Jasno je da je Španjolska kao najveći proizvođač maslinovog ulja u svijetu i lider u svojoj trgovini i u svojim laboratorijskim i senzornim analizama, ima najbolje uvjete za istraživanje i dobivanje najbolje metodologije u službi našeg sektora, te stoga imamo ključnu ulogu u europskom regulatornom razvoju maslinovog ulja ", Dodalo je ministarstvo.
Ovaj projekt dolazi u kritično vrijeme za maslinovo ulje. S maslinovim uljem potrošnja postavljena da nadmaši proizvodnju ove sezone cijene se povećavaju. Kako se konkurencija povećava, osiguravanje kvalitete je ključno u zaštiti prava potrošača.
Osim što je uključen u ovaj inovativni projekt, MAPA je rekao, â € <"MAPA će odobriti kvaliteta maslinovog ulja standard sredinom 2021. godine koji će Španjolsku postaviti kao mjerilo izvrsnosti u proizvodnji i marketingu ove hrane iz Španjolske. Ovaj je standard vrlo važan jer se standard kvalitete za ovu hranu nije ažurirao više od dva desetljeća. "
Veljače 5, 2024
Poljoprivredne grupe pozivaju španjolsku vladu da pojača odgovor na klimatske promjene
Zagovornici klime i poljoprivrede traže sredstva za osiguranje i ulaganja u infrastrukturu za uštedu vode.
Mar. 13, 2024
Olive Oil Times Pokreće portal podataka o rangiranju
Portal navodi najnagrađivanije proizvođače i robne marke, ažurirane u stvarnom vremenu, zajedno s detaljnim povijesnim podacima o rezultatima po hemisferi, zemlji, kultivaru i organskoj klasifikaciji
Lipnja 21, 2023
Istraživači procjenjuju 12 sorti maslina za otpornost na sušu
Kultivari iz osam zemalja bit će ocijenjeni kako bi se vidjelo kako se prilagođavaju suši i vrućini u Andaluziji.
25. rujna 2023
Jaén Co-op upozorava na gubitak od 1 milijarde eura za sektor maslina u pokrajini
Nakon povijesno loše prošlogodišnje žetve, proizvođači u Jaénu upozoravaju da će nova početi. Poljoprivredno-prehrambena zadruga iz Jaéna upozorava da će rezultat biti nevjerojatan financijski gubitak.
Siječnja 29, 2024
Radost i žrtva organske proizvodnje maslinovog ulja na Mallorci
Osnivač Oli de Santanyi Dirk Müller-Busch vjeruje da proizvođači koji žele poštenu cijenu moraju zadovoljiti zahtjeve potrošača za organskim, visokokvalitetnim ekstra djevičanskim maslinovim uljem pod svaku cijenu.
Travnja 16, 2024
Istraživači istražuju sinergiju solarnih panela i maslinika
Solarni paneli između redova gusto naseljenih maslinika proizvode električnu energiju s minimalnim utjecajem na prinose.
Svibanj. 4., 2023
Tradicija, tehnologija daju pobjedničke rezultate za južnotalijanske proizvođače
Proizvođači iz Puglie, Basilicate, Calabrije i Campanie pobijedili su ekstremne vremenske uvjete, sušu i štetočine kako bi osvojili nagrade na Svjetskom natjecanju.
Prosinca 5, 2023
Rastući troškovi proizvođača soja u južnoj Europi
Proizvođači maslinovog ulja u Španjolskoj, Italiji i Grčkoj bore se s izazovima koji ugrožavaju održivost sektora.