Spektakularni porast potražnje za maslinovim uljem na razvijenim tržištima i zemljama u razvoju izvan Sredozemlja trajat će najmanje sljedećih pet godina, uglavnom potaknuti zdravstvenim interesima, kaže se u izvještaju Rabobank.

Jedinica za istraživanje hrane i agrobiznisa banke vidi mogućnosti širenja tržišta za velike, globalne marke, ali i za vođe troškova koji koriste rast privatnih robnih marki i ugovaraju distribuciju u Kini.

No, svi trebaju integrirane opskrbne lance, kako bi svoje poslovne modele prilagodili različitim tržištima, te kako bi diverzificirali i ojačali svoje izvore uslijed sve veće volatilnosti cijena, navodi se u priopćenju.

Glavni igrači u globalnoj prodaji maslinovog ulja

In â € <"Globalizacija potražnje za maslinovim uljem ”, Rabobank je maloprodajno tržište podijelio u tri skupine:

- punionice svjetskih marki, npr. marke Deoleo / Bertolli, Salov / Berio i Borges;
- nositelji troškova / dobavljači privatnih robnih marki, npr. Sovena i Hoijblanca, te zemlje poput Španjolske, Maroka i Tunisa;
- vrhunski proizvođači niša.

Ključ distribucije za pucanje Kine

Reklo se da će veliki punionici uspjeti â € <"s brandovima A i u zemljama u razvoju. " No dok tržište nije moglo bez jakih marki A, brendovi B ne mogu se mjeriti sa svojim inovacijskim i marketinškim utjecajem i bit će prvi koji će izgubiti prostor na policama.

Velike europske marke maslinovog ulja dobivaju na snazi u premium supermarketima u Pekingu, Šangaju i Guangzhouu, ali kineski distribucijski kanali su usitnjeni i potrošačima nedostaje lojalnost marki. Pristup distribuciji presudan je ako inozemni brendirani igrači žele dosegnuti veći broj ljudi.

Voditelji troškova / dobavljači privatnih robnih marki

Kina, u kojoj je nekoliko velikih državnih poduzeća povećavalo uvoz masovnog ulja u masovnim količinama u nove mješavine vlastitih robnih marki, također je jedna od prilika za vođe troškova (koji iskorištavaju niže operativne troškove).

"Čelnici troškova trebali bi razmotriti partnerstvo s lokalnim brandovima koji imaju postojeće mogućnosti distribucije ”, rekao je Rabobank.

Ali za one koji uživaju u velikoj ekonomiji razmjera, pružanje proizvoda s privatnim robnim markama (poput maslinovih ulja u trgovinama ili vlastite marke) nudi najviše obećanja.

Prognozira se da će se udio PL u ukupnom prehrambenom sektoru udvostručiti na 50 posto do 2025. godine, a u Velikoj Britaniji je već blizu udjela maslinovog ulja. Međutim, u Sjedinjenim Državama i Italiji na njih otpada samo 25 i 20 posto, što čini â € <"zanimljiv izgled. "

Tržište niša raznoliko i snažno na vrhu

Igrači niša već se dobro snalaze na tržištu vrhunskih proizvoda s maslinovim uljima koja se razlikuju ekstra djevičanskim, od zaštićene oznake izvornosti Europske unije (ZOI), aromatiziranom itd.

"Svi ovi proizvodi bilježe vrlo visok rast, posebno u razvijenim zemljama i na tradicionalnim tržištima ”, rekao je Rabobank.

Globalni rast najbrži na tržištima u razvoju

Globalno tržište imalo je složenu godišnju stopu rasta (CAGR) od 3 posto od 2008. do 2012. godine, ali stopa na tržištima u nastajanju i na razvijenim tržištima opisana je kao spektakularna.

Razvijena tržišta - među kojima su SAD, a zatim Japan - porasla su na CAGR od 4 posto i trebala bi ponoviti taj podvig u sljedećih pet godina, uglavnom zahvaljujući zdravstvenim blagodatima maslinovog ulja.

Prije dvadeset godina činili su desetinu svjetske potrošnje, a sada je proždiru četvrtinu.

A oni su ujedno i najvažniji u vrijednosnom smislu, čine 41 posto globalnog tržišta.

Iako su započeli s niže baze, tržišta u razvoju - uključujući Brazil, Rusiju, Indiju i Kinu - proširila su se tri puta brže. U zadnjih pet godina zabilježili su CAGR od 13 posto, a Rabobank očekuje da će se sličan dvoznamenkasti rast nastaviti i u sljedećih pet.

Zemlje na Bliskom istoku i u sjevernoj Africi (MENA) imaju nižu potrošnju po stanovniku, ali upijaju 19 posto prodanog maslinovog ulja.

A preko mora, sjeverni Mediteran i dalje ima najveću svjetsku stopu potrošnje, ali vrlo zrelo i stagnirajuće tržište. Rabobank očekuje da maloprodaja malo padne u Grčkoj, a tek centimetar u Italiji i Španjolskoj.

Proizvodnja

Na Španjolsku otpada 45 posto, a na mediteransku regiju 97 posto olive oil produkcija. Kaže se da Španjolska ima dugoročni potencijal od 1.8 milijuna tona godišnje, ali trenutno u prosjeku iznosi 1.3 milijuna.

Grčka i talijanska proizvodnja opale su od 2002. godine i dok je Italija to stjecala â € <"značajan ugled na izvoznom tržištu zahvaljujući povijesnim robnim markama “, još nije samodostatan. â € <"Talijansko uzgoj maslina i dalje je vrlo usitnjen i karakterizira ga nedostatak suradnje koji koči rast ”, rekao je Rabobank.

Među zemljama Bliskog Istoka i Sjeverne Amerike, Maroko i Tunis su izdvojeni kao zemlje s velikim potencijalom za daljnji rast.

Ocjenjivanje maslinovog ulja

S takvom brigom nedavno emitiran od Deolea, Rabobank je rekao da su trenutne kategorije Međunarodnog vijeća za masline (IOC) za maslinovo ulje povezane s proizvodnim postupkom i da mnogim potrošačima nedostaje â € <"profinjena osjetljivost nepca potrebna za procjenu različitih vrsta maslinovog ulja. "

"Klasifikacije MOO-a možda nisu jedini čimbenik pogodan za daljnji razvoj tržišta ”, kaže se.