Spektakularni porast potražnje za maslinovim uljem na razvijenim tržištima i zemljama u razvoju izvan Sredozemlja trajat će najmanje sljedećih pet godina, uglavnom potaknuti zdravstvenim interesima, kaže se u izvještaju Rabobank.
Jedinica za istraživanje hrane i agrobiznisa banke vidi mogućnosti širenja tržišta za velike, globalne marke, ali i za vođe troškova koji koriste rast privatnih robnih marki i ugovaraju distribuciju u Kini.
No, svi trebaju integrirane opskrbne lance, kako bi svoje poslovne modele prilagodili različitim tržištima, te kako bi diverzificirali i ojačali svoje izvore uslijed sve veće volatilnosti cijena, navodi se u priopćenju.
Glavni igrači u globalnoj prodaji maslinovog ulja
In â € <"Globalizacija potražnje za maslinovim uljem ”, Rabobank je maloprodajno tržište podijelio u tri skupine:
- punionice svjetskih marki, npr. marke Deoleo / Bertolli, Salov / Berio i Borges;
- nositelji troškova / dobavljači privatnih robnih marki, npr. Sovena i Hoijblanca, te zemlje poput Španjolske, Maroka i Tunisa;
- vrhunski proizvođači niša.
Ključ distribucije za pucanje Kine
Reklo se da će veliki punionici uspjeti â € <"s brandovima A i u zemljama u razvoju. " No dok tržište nije moglo bez jakih marki A, brendovi B ne mogu se mjeriti sa svojim inovacijskim i marketinškim utjecajem i bit će prvi koji će izgubiti prostor na policama.
Velike europske marke maslinovog ulja dobivaju na snazi u premium supermarketima u Pekingu, Šangaju i Guangzhouu, ali kineski distribucijski kanali su usitnjeni i potrošačima nedostaje lojalnost marki. Pristup distribuciji presudan je ako inozemni brendirani igrači žele dosegnuti veći broj ljudi.
Voditelji troškova / dobavljači privatnih robnih marki
Kina, u kojoj je nekoliko velikih državnih poduzeća povećavalo uvoz masovnog ulja u masovnim količinama u nove mješavine vlastitih robnih marki, također je jedna od prilika za vođe troškova (koji iskorištavaju niže operativne troškove).
"Čelnici troškova trebali bi razmotriti partnerstvo s lokalnim brandovima koji imaju postojeće mogućnosti distribucije ”, rekao je Rabobank.
Ali za one koji uživaju u velikoj ekonomiji razmjera, pružanje proizvoda s privatnim robnim markama (poput maslinovih ulja u trgovinama ili vlastite marke) nudi najviše obećanja.
Prognozira se da će se udio PL u ukupnom prehrambenom sektoru udvostručiti na 50 posto do 2025. godine, a u Velikoj Britaniji je već blizu udjela maslinovog ulja. Međutim, u Sjedinjenim Državama i Italiji na njih otpada samo 25 i 20 posto, što čini â € <"zanimljiv izgled. "
Tržište niša raznoliko i snažno na vrhu
Igrači niša već se dobro snalaze na tržištu vrhunskih proizvoda s maslinovim uljima koja se razlikuju ekstra djevičanskim, od zaštićene oznake izvornosti Europske unije (ZOI), aromatiziranom itd.
"Svi ovi proizvodi bilježe vrlo visok rast, posebno u razvijenim zemljama i na tradicionalnim tržištima ”, rekao je Rabobank.
Globalni rast najbrži na tržištima u razvoju
Globalno tržište imalo je složenu godišnju stopu rasta (CAGR) od 3 posto od 2008. do 2012. godine, ali stopa na tržištima u nastajanju i na razvijenim tržištima opisana je kao spektakularna.
Razvijena tržišta - među kojima su SAD, a zatim Japan - porasla su na CAGR od 4 posto i trebala bi ponoviti taj podvig u sljedećih pet godina, uglavnom zahvaljujući zdravstvenim blagodatima maslinovog ulja.
Prije dvadeset godina činili su desetinu svjetske potrošnje, a sada je proždiru četvrtinu.
A oni su ujedno i najvažniji u vrijednosnom smislu, čine 41 posto globalnog tržišta.
Iako su započeli s niže baze, tržišta u razvoju - uključujući Brazil, Rusiju, Indiju i Kinu - proširila su se tri puta brže. U zadnjih pet godina zabilježili su CAGR od 13 posto, a Rabobank očekuje da će se sličan dvoznamenkasti rast nastaviti i u sljedećih pet.
Zemlje na Bliskom istoku i u sjevernoj Africi (MENA) imaju nižu potrošnju po stanovniku, ali upijaju 19 posto prodanog maslinovog ulja.
A preko mora, sjeverni Mediteran i dalje ima najveću svjetsku stopu potrošnje, ali vrlo zrelo i stagnirajuće tržište. Rabobank očekuje da maloprodaja malo padne u Grčkoj, a tek centimetar u Italiji i Španjolskoj.
Proizvodnja
Na Španjolsku otpada 45 posto, a na mediteransku regiju 97 posto olive oil produkcija. Kaže se da Španjolska ima dugoročni potencijal od 1.8 milijuna tona godišnje, ali trenutno u prosjeku iznosi 1.3 milijuna.
Grčka i talijanska proizvodnja opale su od 2002. godine i dok je Italija to stjecala â € <"značajan ugled na izvoznom tržištu zahvaljujući povijesnim robnim markama “, još nije samodostatan. â € <"Talijansko uzgoj maslina i dalje je vrlo usitnjen i karakterizira ga nedostatak suradnje koji koči rast ”, rekao je Rabobank.
Među zemljama Bliskog Istoka i Sjeverne Amerike, Maroko i Tunis su izdvojeni kao zemlje s velikim potencijalom za daljnji rast.
Ocjenjivanje maslinovog ulja
S takvom brigom nedavno emitiran od Deolea, Rabobank je rekao da su trenutne kategorije Međunarodnog vijeća za masline (IOC) za maslinovo ulje povezane s proizvodnim postupkom i da mnogim potrošačima nedostaje â € <"profinjena osjetljivost nepca potrebna za procjenu različitih vrsta maslinovog ulja. "
"Klasifikacije MOO-a možda nisu jedini čimbenik pogodan za daljnji razvoj tržišta ”, kaže se.
Više članaka o: uvoz izvoz, potrošnja maslinovog ulja, proizvodnja
Svibanj. 26., 2021
Strast i nadahnuće pokreću uspjeh na farmi Marine Colonne
Na svojoj farmi u Moliseu potragu za kvalitetom Marine Colonne pokreće snažna strast i stav koji razmišlja unaprijed.
Svibanj. 10., 2022
Agri-Olive Shodoshima probija stazu s NYIOOC Pobijediti
Ekološki pristup tvrtke i pažnja posvećena detaljima pomažu u stvaranju kulture olive oil proproizvodnje i potrošnje na jednom japanskom otoku.
Siječnja 26, 2022
U Sciacci na Siciliji Bonolio pronalazi savršenu mješavinu
Bonolio je partner s više od pet stotina malih poljoprivrednika koji uzgajaju sorte tipične za dugogodišnju sicilijansku tradiciju.
Lipnja 16, 2021
Rastuća potražnja za djevičanskim maslinovim uljima potiče uvoz u Brazil
Podaci Međunarodnog vijeća za masline pokazuju da je apetit Brazila za maslinovim uljem i stolnim maslinama prevladao pandemiju, a uvoz obaju proizvoda i dalje raste.
Mar. 16, 2022
Kako je praktična šala dovela do nagrađivanog maslinovog ulja
Na neki hir, dva zagrebačka bratića počela su uzgajati masline prije 15 godina. Sada ulaze u NYIOOC još jednom i nadajući se zlatu.
Travnja 29, 2022
Južnoafrički proizvođači nadaju se osvajanju žetve
Dok kvalitetni proizvođači u zemlji čekaju rezultate 2022 NYIOOC, domaća industrija optimistično gleda na nadolazeću žetvu.
1. rujna 2021
Talijanski maslinari trpe dugo sušno ljeto, šumske požare
Coldiretti procjenjuje da su požari talijanski poljoprivredni sektor koštali najmanje milijardu eura štete. Maslinari krive klimatske promjene za dulja, toplija i sušnija ljeta.
Lipnja 10, 2021
Održiva, organska proizvodnja pomaže istaknuti jedan kalifornijski proizvođač
Organske farme Gold Ridge 2021. godine osvojile su tri zlatne nagrade i srebrnu nagradu NYIOOC. Vlasnik je rekao da je organska proizvodnja bila ključ njihovog uspjeha.