Zašto su cijene maslinovog ulja više u Španjolskoj

Cijene maslinovog ulja u Španjolskoj imaju porasla do neviđenih razina od sredine 2020.

Unatoč tome što je najveći svjetski proizvođač s velikom razlikom – čak i nakon a povijesno loša žetva u usjevnoj godini 2022./23. – cijene su daleko više nego u drugim zapadnoeuropskim zemljama proizvođačima.

A učiti objavljen 8. rujna^th španjolska Organizacija potrošača i korisnika (OCU), neprofitna organizacija za nadzor potrošačkih cijena, potvrdila je da španjolski ekstra djevičansko maslinovo ulje cijene u maloprodaji ostaju više nego u Francuskoj, Italiji ili Portugalu.

Na temelju studije 20 online lanaca supermarketa, OCU je utvrdio da je prosječna cijena ekstra djevičanskog maslinovog ulja s bijelim etiketama u Španjolskoj bila 8.72 eura po litri, dok je cijena dosegla 8.21 eura u Italiji, 7.52 eura u Francuskoj i 6.86 eura u Italiji. Portugal.

Nadalje, robne marke s bijelim oznakama uključene u studiju iz Portugala bila su španjolska ekstra djevičanska maslinova ulja, zbog čega je otkriće da koštaju 27 posto manje još više iznenađujuće za istraživače.

Istraživači OCU-a i drugi stručnjaci pružili su nekoliko razloga zašto su cijene maslinovog ulja i dalje više u Španjolskoj od ostalih zapadnoeuropskih proizvođača.

Jedan od glavnih razloga je enormna potražnja za maslinovim uljem, koja je duboko ukorijenjena u španjolsku kulturu i gastronomiju.

U prethodnih pet godina usjeva (od 2017./18. do 2021./22., posljednje godine za koju je dostupan kompletan skup podataka), Španjolska je trošila prosječno 530,000 tona godišnje, što zemlju od 48 milijuna ljudi čini najvećim svjetskim potrošačem .

Za razliku od ostalih masnoća, maslinovo ulje je nezamjenjiv sastojak španjolske kuhinje, pridonoseći stalno visokoj potražnji.

Prema Juanu Vilaru, strateškom savjetniku za sektor maslinovog ulja, potrošači ne traže alternative čak ni kad cijene rastu, već odlučili smanjiti potrošnju maslinova ulja.

To rezultira stalnim protokom potražnje za maslinovim uljem od trgovaca na malo čak i kada se ponuda smanjuje, stvarajući neravnotežu koja ne postoji u drugim zemljama.

Drugi razlog razlike u cijenama maslinovog ulja između Španjolske i ostalih zapadnoeuropskih proizvođača je vrijeme kupnje maslinovog ulja od strane velikih trgovaca.

Prema Otilii Romero de Condés, izvršnoj direktorici Svjetske izložbe maslinovog ulja, mnogi trgovci izvan Španjolske obavili su velike kupnje maslinovog ulja na početku poljoprivredne godine 2022./23., kada su cijene bile puno niže.

Nasuprot tome, trgovci na malo u Španjolskoj kupuju manje količine tijekom cijele godine izravno od tvornica – umjesto posrednika – što znači da su trgovci na malo platili više za maslinovo ulje koje se trenutno prodaje u trgovinama.

"Španjolska je vrlo brzo rotirajuće tržište za ovaj proizvod”, rekao je za El Periódico Rafael Pico Lapuente, izvršni direktor Španjolske udruge izvoznika maslinovog ulja, industrije i trgovine (Asoliva).

"To znači da boca ulja neće stajati na policama dulje od 15 dana”, dodao je. â € <"U drugim zemljama maslinovo ulje se ne konzumira toliko. Boca, cigla ili limenka ovog proizvoda mogu provesti više od godinu dana na polici.”

Međutim, jedan od najznačajnijih razloga viših cijena u Španjolskoj, koji navodi OCU, povezan je s oporezivanjem.

U Španjolskoj je ekstra djevičansko maslinovo ulje podliježu porezu na dodanu vrijednost od 5 posto (PDV), slično porezu na promet u Sjedinjenim Državama. U međuvremenu, Portugal je ukinuo PDV na maslinovo ulje, djelomično objašnjavajući veliki jaz u cijenama. U Italiji je PDV na ekstra djevičansko maslinovo ulje 4 posto.

Općenitije rečeno, stručnjaci očekuju da će globalne cijene maslinovog ulja nastaviti rasti jer je neprekinuta suša u mediteranskom bazenu bacila sjenu na poljoprivrednu godinu 2023./24., koja je službeno započela 1. listopada^st.

Dužnosnici u Španjolskoj očekuju proizvodnja ostati ispod 1 milijuna tona za drugu žetvu zaredom bez presedana.

Ovisno o razvoju žetve u drugim velikim zemljama proizvođačima, svijet bi opet mogao završiti tamo gdje potražnja nadmašuje ponudu, što znači da bi cijene mogle nastaviti rasti tijekom 2024. godine.

• Cadena Ser
• ABC Sevilla