Razdoblje od sredine listopada do sredine studenog započinje berba maslina u Istri, hrvatskoj premijeri olive oil producing regija.
Ovo je također doba godine kada se godišnji festival proslava nove sezone maslinovog ulja održava se u Vodnjanu, na južnom dijelu istarskog poluotoka. Ovogodišnji festival je 11th izdanje â € <"Novi dani maslinovog ulja “(Dani mladog maslinovog ulja), koji se održavaju od 13. do 15. studenog 2015.
Iako se maslinovo ulje u Istri proizvodi od rimskog doba, tek se u posljednjih 20 godina razvilo na značajan način, a broj maslina koje su u tom razdoblju rasle u bogatom crvenom tlu potroši se.
Posljednjih godina istarska ekstra djevičanska maslinova ulja sve više privlače pozornost i stječu međunarodno priznanje zbog visoke kvalitete i prepoznatljive voćnosti. Na međunarodnom natjecanju maslinovih ulja u New Yorku 2015 (NYIOOC), osam ekstra djevice maslinova ulja iz Istre ponio kući nagrade.
Grad Vodnjan postao je središte maslinovog ulja u Istri, a ovdje i u okolici nalaze se mnogi kvalitetni lokalni proizvođači i uljare. Čini se prikladnim da je grad ujedno i godišnji domaćin ovog festivala koji okuplja olive oil produceri s cijelog poluotoka.
Tijekom ovogodišnjeg izdanja ovog trodnevnog događaja posjetitelji mogu sudjelovati u besplatnim degustacijama maslinovog ulja, upoznati proizvođače iz cijele regije i prisustvovati razgovorima na teme povezane s olive oil produkcija. Kao i u prošla dva izdanja, lokalni poznati chef i čokoladar Robert Perić predstavit će demonstracije kako kuhati s maslinovim uljem.
Posjetitelji mogu prisustvovati i radionicama pečenja s maslinovim uljem, a niz obrazovnih programa podijelit će novosti o proizvodnji maslina u Istri, kao i praktične savjete o načinu čuvanja maslinovog ulja, njegovim zdravstvenim blagodatima i upotrebi. Posebna događanja i radionice za djecu, obilazak grada mini-turističkim vlakom i noćni koncerti zaokružit će raznolik program događanja za sve dobne skupine.
Više članaka o: Hrvatsku, izložbe maslinovog ulja
Veljače 17, 2022
Hrvatski poljoprivrednici okreću se folijarnoj analizi kako bi poboljšali prinose i kvalitetu
Analizom lišća agronomi mogu utvrditi koji elementi i spojevi maslini mogu nedostajati ili ih ima u višku.
Lipnja 1, 2021
Farmer iza dramatičnog uspona dalmatinskih maslinovih ulja na svjetskoj pozornici
Tomislav Duvnjak organizirao je lokalne proizvođače kako bi im pomogli ući u NYIOOC. Rezultat je bio rekordan potez za obalnu hrvatsku regiju.
Srpanj 7, 2021
Tragedija nadahnjuje jednu hrvatsku obitelj za uzgoj maslina
Nakon smrti sina tinejdžera 2003. godine, obitelj Deša bavila se organskim uzgojem maslina da bi radila na svojoj tuzi.
Lipnja 10, 2021
Hrvatski producenti slave 87 pobjeda na svjetskom natjecanju
Olive oil produceri iz Istre i Dalmacije prevladali su nepovoljne vremenske uvjete i izazove koje je donijela pandemija Covid-19 osvojivši rekordan broj zlatnih i srebrnih nagrada.
Svibanj. 10., 2022
Nagrađivani producent vratio se u gajeve predaka kako bi nastavio obiteljsku tradiciju
Ante Šišak smatra da je njegov prvi u životu NYIOOC nagrada potvrđuje njegov rad i nada se proširenju. Međutim, suočava se s nekoliko prepreka.
Travnja 13, 2022
Šoltanski debitanti osvojili zlato za Hrvatsku
Dafne i Mario Ružić nisu namjeravali osvojiti najpoželjniju nagradu za kvalitetu u industriji maslinovog ulja, ali su ih trud i ljubav prema prirodi doveli do toga.
Mar. 3, 2022
Upoznajte nagrađivanog hrvatskog proizvođača koji na moru odležava svoje maslinovo ulje
Vinari godinama odležavaju svoja vina pod morem. Denis Plastić odlučio ga je isprobati s maslinovim uljem i prvi rezultati obećavaju
Mar. 29, 2022
Maslinari na hrvatskom otoku tuže lokalni grad zbog vlasništva nad zemljom
Nakon hrvatske neovisnosti 1990-ih, nacionalizirana je zemlja na kojoj seljaci beru divlje lunske masline. Sada se 85 obitelji organizira da ga vrati u zakup.