Mono nezasićena masna hrana može potaknuti dugovječnost ako potječe od biljaka, a ne od životinja, pokazalo je novo istraživanje.
Studija je pokazala da je prehrana bogata mononezasićenim masnim kiselinama (MUFA) iz biljnih izvora povezana s manjim rizikom od smrti od srčanih bolesti i drugih uzroka. Suprotno tome, pokazalo je da je prehrana obilna MUFA-om iz životinjskih izvora povezana s većim rizikom od smrti.
Trebali bismo jesti više mononezasićenih masnih kiselina iz biljnih izvora, a manje mononezasićenih masnih kiselina iz životinjskih izvora.- Marta Guasch-Ferré, Harvard TH Chan School of Public Health
"MUFA iz životinjske hrane dolazi uglavnom od mliječnih proizvoda, jaja, peradi, ribe, prerađenog crvenog mesa i neprerađenog crvenog mesa ”, rekla je glavna autorica Marta Guasch-Ferré Olive Oil Times. â € <"MUFA iz biljne hrane dolazi iz biljnih ulja za kuhanje, posebno maslinovog ulja; kruh i žitarice; voće; povrće; mahunarke; orašasti plodovi; i sjemenke. Visoke količine potonjeg sadrže maslinovo ulje, masline i avokado, kao i orašaste sorte badema, indijskih oraščića, kikirikija, oraha i makadamije. "
U istraživanju su znanstvenici ispitali podatke 29,966 muškaraca iz studije praćenja zdravstvenih radnika i 63,412 žena iz zdravstvene studije medicinskih sestara. Evidencija je sadržavala detaljne upitnike o učestalosti hrane koji su se davali svake četiri godine.
Tijekom 22 godine dogodila su se 20,672 smrtna slučaja, od čega 4,588 od srčanih bolesti. Procjena prehrambenih podataka otkrila je sljedeće:
Studija je bila promatračka, vrsta istraživanja koja može identificirati trend; ali ne dokazuje da postoji uzročno-posljedična veza. Rezultati su prilagođeni nekoliko čimbenika koji utječu na rizik od smrti, uključujući unos alkohola, pušenje, tjelesnu aktivnost, unos voća i povrća, indeks tjelesne mase, obiteljsku povijest kroničnih bolesti i prisutnost čimbenika rizika od srčanih bolesti na početku studije.
"MUFA iz biljaka zdrava je vrsta masti. Istraživanja su pokazala da mogu biti korisna za kardiovaskularno zdravlje jer su pokazala da imaju koristi od razine inzulina i kontrole šećera u krvi, poboljšavaju lipide u krvi poput kolesterola i triglicerida i umanjuju upalne procese. Sve su to faktori rizika za kardiovaskularne bolesti ”, dodao je Guasch-Ferré.
MUFA iz biljne hrane zamotana je u zdravo pakiranje: puna je vitaminima, mineralima i drugim hranjivim sastojcima. Suprotno tome, MUFA iz životinjske hrane često su zamotane u nezdravo pakiranje, jer sadrže zasićene masti i druge komponente koje doprinose razvoju bolesti.
"Naši rezultati ističu važnost izvora i količine mono nezasićenih masnih kiselina u prehrani. Trebali bismo jesti više mononezasićenih masnih kiselina iz biljnih izvora, a manje mononezasićenih masnih kiselina iz životinjskih izvora ”, rekao je Guasch-Ferré u priopćenju za javnost.
Rezultati su predstavljeni u Epidemiologiji i prevenciji Američkog udruženja za srce | Znanstvene sesije o životnom stilu i kardiometaboličkom zdravlju 2018.
Više članaka o: Mediteranska prehrana, zdravlje, dijeta s maslinovim uljem
Srpanj 25, 2023
Pacijenti reagiraju na smjernice o prehrani putem telezdravlja, pokazuje studija
Intervencija putem telezdravlja može pozitivno nadopuniti njegu licem u lice u održavanju promjena u prehrani i načinu života.
Studenoga 27, 2023
Medicinska prehrana tijekom trudnoće poboljšava neurološki razvoj dojenčeta
Dvogodišnjaci majki koje su slijedile mediteransku prehranu ili smanjili stres tijekom trudnoće pokazali su bolje rezultate u kognitivnim i socijalno-emocionalnim domenama.
Svibanj. 23., 2023
Istraživači istražuju ulogu bioaktivnih spojeva u neurodegenerativnim bolestima
Istraživači su se usredotočili na istraživanja flavonoida, polifenola i drugih fenolnih spojeva koji se nalaze u ekstra djevičanskom maslinovom ulju i mediteranskoj prehrani.
Svibanj. 1., 2023
Maslinovo ulje moglo bi imati važnu ulogu u prehrani astronauta
Astronauti često gube na težini dok su u svemiru i žale se na hranu. Ekstra djevičansko maslinovo ulje nudi ključne prednosti tijekom njihovog putovanja, kažu istraživači.
Srpanj 26, 2023
Studija otkriva da je mediteranska prehrana povezana s uspješnim starenjem
Istraživači su otkrili da su Grci koji su slijedili mediteransku prehranu bili zdraviji i aktivniji kako su starili od onih koji su se manje pridržavali te dijete.
Lipnja 6, 2023
Zdravstvene prednosti maslinovog ulja za pse
Maslinovo ulje nudi širok raspon dobrobiti za pse, uključujući zdravu kožu, smanjenu upalu, zaštitu kardiovaskularnog sustava i smanjen rizik od dijabetesa.
Srpanj 19, 2023
Istraživanje zdravstvenih dobrobiti hidroksitirozola u ekstra djevičanskom maslinovom ulju
Hidroksitirozol je jedan od 25 fenolnih spojeva koji se nalaze u ekstra djevičanskom maslinovom ulju i ima ulogu u prevenciji nezaraznih bolesti.
Prosinca 5, 2023
Projekt EU ima za cilj izjednačiti uvjete za prerađenu hranu
Projekt MedDiet4All promiče dobrobiti mediteranske prehrane i komunicira o štetnim učincima ultraprocesirane hrane na zdravlje.