Učinkovitost vode i održivost moraju ići ruku pod ruku u masliniku

Nacionalna agencija za meteorologiju u Španjolskoj (Aemet) upozorila je lokalne institucije i poljoprivrednike da će se visoke temperature i nedostatak kiše koji su počeli u ožujku zadržati do travnja.

Aemet je rekao da su padavine ove godine deset puta ispod prosjeka. Rezervoari u Španjolskoj dosežu, u najboljem slučaju, polovicu kapaciteta, dok poljoprivrednici na jugu pribjegavaju navodnjavanju neuobičajeno velikom količinom za sezonu.

Prema riječima stručnjaka, održivi i inovativni pristup maslinarstvu jedini je način da se nosimo s klimom koja se brzo mijenja.

"Strategije i tehnologije prilagodbe mogu značajno utjecati na ublažavanje posljedica klimatskih promjena i osiguravanje održivosti maslinika na duge staze,” rekao je Ramzi Belkhodja, upravitelj Međunarodnog centra za napredne mediteranske agronomske studije (CIHEAM) u Zaragozi, odjel za biljnu proizvodnju, zdravlje i uzgoj. Olive Oil Times.

CIHEAM Zaragoza i Međunarodno vijeće za masline idućeg rujna promoviraju poseban tečaj s fokusom na uzgoj maslina, održivost, zdravlje tla, tehnologije i politike. Predavanja će održati poznati svjetski istraživači.

"Poljoprivrednici postaju sve svjesniji što klimatske promjene mogu donijeti, pa vjerujem da će, ako informacije budu dostupne, oni biti prvi koji će usvojiti mjere za klimatske promjene,” Hélder Fraga, predavač na tečaju i istraživač na Sveučilištu Trás-os-Montes i poljoprivreda i život u Alto Douru znanstvenoistraživačkih i tehnoloških centara, rekao Olive Oil Times. 

"Teško je generalizirati svijest poljoprivrednika o trenutnom scenariju klimatskih promjena jer se razlikuje od regije do regije i od poljoprivrednika do poljoprivrednika,” dodao je Belkhodja.

"Međutim, važno je napomenuti da mnogi poljoprivrednici iz prve ruke doživljavaju učinke klimatskih promjena, poput nepredvidivih vremenskih prilika i nestašice vode, što može utjecati na njihov prinos usjeva i profitabilnost”, rekao je.

Dok osnovno razumijevanje o utjecaje klimatskih promjena proširio među uzgajivačima na različitim geografskim širinama, strategije prilagodbe često su pogrešne ili ih uopće nema.

"Putujući svijetom i proučavajući kako se uzgajivači maslina ponašaju u nekoliko regija, uviđam kako se zabrinutost zbog nestašice vode ne pretvara uvijek u odgovarajuću akciju,” rekao je Arnon Dag, istraživač voćaka pri izraelskom Ministarstvu poljoprivrede. Olive Oil Times.

Dodao je da bi istraživanje moglo pomoći navodnjavanim i kišnim maslinicima, koji su izloženiji promjenama u obrascima padalina.

"Osim dodatnog navodnjavanja, mogućnosti zahvata na kišnim voćnjacima su ograničene”, rekao je Dag. â € <"Jedan pristup na kojem radimo u Izraelu je uravnotežiti gustoću krošnje maslina s dostupnošću vode.”

"Budući da se isparavanje događa kroz lišće, ako uzgajivači to mogu pratiti, mogu prilagoditi krošnju,” dodao je. â € <"Oni mogu smanjiti njegov volumen kada je potrebno kako bi se smanjilo isparavanje i održalo zdravlje stabla čak i kada nastupi nestašica oborina.”

Tehnike toplinskog snimanja omogućuju istraživačima mjerenje vodnog stresa stabala. Ostali alati omogućuju im procjenu pravog volumena nadstrešnice i u kojoj je mjeri potrebno obrezivanje.

Istraživači preporučuju da uzgajivači s kišnim nasadima započnu prijelaz na navodnjavanje kapanjem gdje je to moguće.

"Ovo su dva glavna razloga”, rekao je Dag. â € <"Prvi je učinkovitost u korištenju vode, a drugi je nekvalitetna voda.” 

Dodao je da već postoje neke napredne tehnologije i protokoli omogućiti pročišćavanje otpadnih voda proizvedena u urbanim područjima i recikliranje za poljoprivredu.

"Devetogodišnje istraživanje pokazalo je da se ispravno filtrirana otpadna voda može koristiti za navodnjavanje maslinika,” rekao je Dag. â € <"Istraživanje je pokazalo nema razlike u kvaliteti proizvoda kada usporedite voćnjak koji se navodnjava filtriranom otpadnom vodom s onim koji se napaja slatkom vodom.” 

"Čak smo vidjeli da bi reciklirana voda mogla dati bolje rezultate u smislu prinosa,” dodao je. â € <"Proučavamo taj fenomen, ali jedna hipoteza da se to može dogoditi su korisni mikroorganizmi i druge tvari koje se nalaze u tim filtriranim vodama.”

Štednja vode u najvećoj mogućoj mjeri i korištenje samo onoga što je potrebno, većini su maslinara dosegnuti ciljevi. 

"Jedna stvar koja me je pogodila u mnogim navodnjavanim voćnjacima diljem svijeta je nepostojanje vodomjera,” rekao je Dag. â € <"Mnogi uzgajivači jednostavno započnu navodnjavanje i obustave ga kada osjete da je vrijeme. Ali kako možete napraviti precizno navodnjavanje bez nečeg tako jednostavnog kao što je vodomjer?”

Za odabir ispravnih količina navodnjavanja, praćenje evapotranspiracije i senzori na terenu ključni su alati koji pomažu maslinarima da pravilno navodnjavaju svoje nasade.

Problem nedostatka vode utječe na ulaganja u maslinarstvo. Belhodža je naglasio kako â € <"uzgajivači maslina osjetljivi su na nedostatak vode, što može uvelike utjecati na njihov urod i ukupnu profitabilnost.” Otuda i potreba dijeljenja znanja i tehnologija s maslinarima.

"Najvažnije pitanje koje treba razmotriti je pravovremeno planiranje mjera prilagodbe”, zaključio je Fraga. â € <"Na primjer, kada planiraju novi vinograd ili voćnjak, uzgajivači bi trebali pogledati projekcije za sljedećih 30 godina i razmisliti o korištenju prilagođenijih sorti.” 

• CIHEAM