Talijansko maslinovo ulje / stranica 5
Siječnja 17, 2012
Cijena talijanskog ekstra djevičanskog maslinovog ulja pada na razinu '09
Proizvođačka cijena talijanskog maslinovog ulja vratila se na razinu iz 2009. Uvoz je porastao u Brazilu, Europi i Sjevernoj Americi, ali je pao u Japanu i Australiji, prema novim podacima.
29. rujna 2011
Girolio d'Italia na startnoj liniji
Pripremite se za dvomjesečno putovanje Italijom kako biste otkrili različite okuse i sorte ove zemlje uz novoprešano ekstra djevičansko maslinovo ulje.
Srpanj 5, 2011
Djeluju li oznake podrijetla za talijansko maslinovo ulje?
Pomažu li oznake izvornosti talijanskim proizvođačima maslinovog ulja? Talijansko vijeće za maslinovo ulje pokušalo je pružiti odgovore kroz izvještaj o talijanskom lancu PDO maslinovog ulja.
Lipnja 20, 2011 ŠIROM Europe
Talijansko udruženje maslinovog ulja sastalo se sa svježim tržišnim podacima
Travnja 21, 2011 Profili proizvođača
U Lucci biodinamička i organska poljoprivreda čine malo čarolije
Travnja 20, 2011 Svijet
Travnja 18, 2011 Recenzije
Mar. 28, 2011 Proizvodnja
Proizvođači maslinovog ulja "Artisanal" sastali su se u Rimu kako bi razgovarali o strategiji
Mar. 16, 2011
Jedino ekstra djevičansko maslinovo ulje u rimskom Forno Campo de 'Fiori
Jeste li se ikada zapitali kakvu vrstu ulja koriste u vašoj lokalnoj pizzeriji? U legendarnom rimskom Forno Campo de Fiori samo je svježe lokalno ekstra djevičansko maslinovo ulje, i to puno.
Veljače 28, 2011
Dezodorirano maslinovo ulje u središtu pozornosti
Firentinski tužitelji zaplijenili su papire i uzorke u sklopu istrage o mogućem falsificiranju dokumenata za prijevoz maslinovog ulja od strane velikih pakirača, uključujući Grupo SOS.
Veljače 24, 2011
Talijansko maslinovo ulje podiže profil u Indiji
Talijansko maslinovo ulje indijskim novinarima, kuharima, restoranima i kupcima predstavit će UNAPROL, organizacija talijanskih proizvođača.
Veljače 15, 2011
U Italiji festival za svaku hranu (uključujući maslinovo ulje)
Ono što sagri nedostaje u redovnom usavršavanju restorana, više nego nadoknađuje autentičnošću i šansom da uvide bujnu prijaznost malog grada u talijanskom životu.
Veljače 9, 2011
Talijansko maslinovo ulje poraslo u posljednjem izvješću
U brojevima koje je objavilo talijansko udruženje proizvođača ambalaže maslinovog ulja ASSITOL, domaća i izvozna prodaja talijanskog maslinovog ulja naglo je porasla prije više od godinu dana.
Studenoga 23, 2010
Testovi pronalaze veće razine alkil estera u maslinovim uljima supermarketa
Prema novim europskim pravilima koja bi trebala stupiti na snagu sljedeće godine, jedna trećina ulja u supermarketima koje je testirao ARPAM neće se smatrati ekstra djevičanskim.
Studenoga 18, 2010
Nije vaša turneja maslinovog ulja "Run of the Mill"
Lara Camozzo obilazi srednjovjekovno rodno mjesto poznate zavjere i dobiva mišljenje proizvođača nekretnina o modernom dosluhu u talijanskoj industriji maslinovog ulja.
12 listopada, 2010
Fabrizia Cusani i Giampaolo Sodano
Uz vodič kroz talijanske mlinove maslina, obrazovnu televizijsku emisiju o EVOO-u i filmsku dramu u kojoj maslinovo ulje glumi vodećeg čovjeka, ovaj tim daje riječ.
28. rujna 2010
Uzgoj na rubu zone udobnosti masline
U Italiji sjeverno od ravnice Cividale nećete naći puno proizvodnje maslinovog ulja gdje Franco Diacoli kaže da njegove masline Bianchera "nikad ne prestaju rasti i razvijati intenzivne okuse i arome".
Srpanj 26, 2010
Pitanja i odgovori s Pierom Gonnellijem, Frantoio Santa Tea
"Jedna vrsta ribe ima drugačiji okus od druge. Jednako je s maslinama; svaki proizvod ima određene karakteristike koje se odražavaju u okusu." Piero Gonnelli
Srpanj 23, 2010
Za obiteljsku proizvodnju maslinovog ulja 425 godina, praksa je savršena
1585. godine 21-godišnji William Shakespeare postao je ponosni otac blizanaca. Kasnije te godine, Gonnellis je kupio mlin od lokalnih redovnika i počeo proizvoditi maslinovo ulje. Još uvijek rade.
Lipnja 16, 2010
Nisu sve dobre vijesti na godišnjem sastanku talijanske grupe maslinovog ulja
ASSITOL kaže da novi EU zakoni o označavanju koji pokazuju podatke o podrijetlu samo dodaju papire i troškove u trenutku kada potrošači zahtijevaju niske cijene.
Lipnja 6, 2010
Centrifugalna sila: Gennaro Pieralisi
U drugom dijelu našeg ekskluzivnog intervjua, predsjednik Gruppo Pieralisi vidi poboljšanje kvalitete ekstra djevičanskog maslinovog ulja koje se izvozi u SAD, zahvaljujući sve većoj konkurenciji iz Kalifornije.