ispitivanje maslinovog ulja / stranica 5
Travnja 3, 2012
Manje zalijevanje poboljšava kvalitetu maslinovog ulja, nalazi studije
Istraživanje provedeno na španjolskom Universidad de Extremadura (UEx) pokazuje da manje navodnjavanja rezultira boljom kvalitetom maslinovog ulja i većim zdravstvenim blagodatima.
Travnja 2, 2012
Španjolski istraživači razvili prijenosni "elektronički nos"
Španjolski su istraživači razvili jeftin, prijenosni "elektronički nos" za koji kažu da ima veliko obećanje za upotrebu u organoleptičkim ispitivanjima i kontroli kvalitete hrane.
Mar. 22, 2012
Stručnjaci Vijeća proučavaju metode ispitivanja maslinovog ulja
Stručnjaci koji savjetuju Međunarodno vijeće za masline o kemijskoj analizi maslinovog ulja sastaju se u njegovom sjedištu u Madridu kako bi razgovarali o pitanjima, uključujući rezultate nedavnih ispitivanja metoda ispitivanja.
Veljače 23, 2012 N. Amerika
Veljače 2, 2012 ŠIROM Europe
Siječnja 22, 2012 ŠIROM Europe
Španjolska traži rješenja za cijene i kvalitetu maslinovog ulja
Prosinca 11, 2011 Svijet
Francuski magazin za potrošače uspoređuje maslinova ulja i pronalazi lokalne bolje
Studenoga 30, 2011 posao
Studenoga 18, 2011
Tom Mueller danas humanizira leglo maslinovog ulja na jasan, vjerodostojan i uvjerljiv način. Extra Virginity, koji će biti objavljen 5. prosinca, mogao bi se pokazati kao prekretnica.
31 listopada, 2011
Aussie Standard umotan, Paul Miller predstavio novi svjetski kvalitet maslinovog ulja "Alliance"
Miller vodi novi savez koji ima za cilj povezati proizvođače i potrošače sa sustavom indeksiranja kvalitete maslinovog ulja i vraćanjem "dobrog brenda" ekstra djevičanskog ulja.
11 listopada, 2011
Međunarodno vijeće maslina koje proučava ulja izvan granica svog standarda
IOC je pozvao proizvođače da mu pomognu da bolje razumije maslinova ulja koja su izvan njegovih standarda. O ograničenom odgovoru raspravljalo se prošlog tjedna u Madridu.
30. rujna 2011
U Memorandumu Vijeća maslina, "Neraspoloženje" zbog australskih standarda
U memorandumu upućenom Standards Australia, Codexu i australijskim ministarstvima poljoprivrede i vanjskih poslova, MOO je izložio ono što smatra zabrinjavajućim razvojem događaja.
Svibanj. 4., 2011
Novi način za otkrivanje podmetanja maslinovog ulja
Istraživači s Universidad de Alcalá u Madridu patentirali su novi sustav za ispitivanje čistoće i kvalitete ulja koji se nadaju primijeniti u laboratorijima za ispitivanje hrane širom svijeta.
Travnja 14, 2011
Vijeće maslina osudilo UC Davisovo izvješće 'Undercurrent of Agress'
Međunarodno vijeće za masline izvješće je nazvalo "istom neobjašnjivom kritikom" koja bi mogla nanijeti "nepopravljivu štetu ugledu maslinovog ulja".
Travnja 13, 2011
Novi svjetski laboratoriji objavljuju najnoviji Jab na uvezenim maslinovim uljima
U smanjenju štete od uvoza maslinovih ulja prošlog ljeta, kalifornijski i australski laboratoriji udružili su se kako bi pružili kritičnu procjenu kvalitete američkih najprodavanijih marki.
Travnja 13, 2011
Tužba za maslinovo ulje ukinuta u Kaliforniji
Skupna tužba uslijedila je nakon studije Sveučilišta Kalifornije u Davisu koja je otkrila da uzorci uvezenih maslinovih ulja iz supermarketa nisu prošli određene testove za klasificiranje ekstra djevičanskog ulja.
Veljače 22, 2011
Davis Olive Center odgovara na kritike MOO-a zbog izvješća
Istraživači iz UC Davis Olive Center nedavno su odgovorili na kritike prošlogodišnje kontroverzne studije grupe kemičara iz Međunarodnog vijeća za masline.
Veljače 1, 2011
Paul Vossen: Paneli s okusom maslinovog ulja nisu problem
Većom cijenom i oznakom ekstra djevičansko trebali bi biti nagrađeni samo proizvođači svježeg ulja iz plodova visoke kvalitete.
Prosinca 8, 2010
UC Davisov laboratorij za maslinovo ulje stječe IOC certifikat
Kao panel akreditiran od strane IOC-a, UC Davis Olive Oil Lab važan je resurs za proizvođače, trgovce i uvoznike u procjeni kvalitete maslinovog ulja.
Prosinca 7, 2010
Australijske moderne masline pomažu uzgajivačima da pronađu najbolje vrijeme za berbu
Laboratorij Lara, Victoria i savjetodavna služba najavili su da je uspješno održao akreditaciju s važnim programima certificiranja.
30 listopada, 2010
Pretvaranje maslinovog ulja Ništa novo
Moglo bi se činiti novim uz sve nedavne novinske izvještaje, ali, kako pokazuje ovaj članak iz New England Journal of Medicine iz 1863. godine, prijevare s maslinovim uljem traju već neko vrijeme.
25. rujna 2010
Smisao ispitivanja maslinovog ulja
Liliana Scarafia iz kalifornijskog Agbiolaba pruža perspektivu izvučenu iz rezultata studije UC Davis koja bi mogla biti korisna trgovcima i kupcima koji žele smanjiti rizik od pogrešno označenog maslinovog ulja.