Tri nagrade za najbolju u klasi i 66 zlatnih nagrada na NYIOOC World Olive Oil Competition ponovno afirmirala Španjolsku među vodećim svjetskim proizvođačima visokokvalitetnih maslinovih ulja.
Unatoč blagom smanjenju broja prijava iz 2017. - sa 167 na 151 - Španjolska je došla na drugo mjesto po ukupnom broju nagrada, tek nakon Italije, i došla na treće mjesto u natječajima, nakon Italije i Grčke.
Nagrada među toliko producenata iz toliko zemalja vrlo je emotivno priznanje našem radu.- Lola Sagra, pobjednica najbolje u klasi Nobleza del Sur
Osamnaest sudaca iz 13 zemalja ocijenilo je neviđenih 1,000 prijava na N2018 YOOC. Nagrađene su marke iz rekordnih 22 zemlje.
Vidi također:Najbolja maslinova ulja iz Španjolske
â € <"Ovo je natjecanje s velikom težinom. Mi proizvođači to cijenimo jer je prestižan i to nam daje samopouzdanje. Nagrađivanje među toliko proizvođača iz toliko zemalja vrlo je emotivno priznanje našem radu “, rekla je Lola Sagra, menadžerica Nobleza del Sur.
Tvrtka Centenarij Premium, ubrano i proizvedeno u Jaénu, glavnom španjolskom području proizvodnje maslinovog ulja, osvojilo je nagradu Best in Class za nježni Picual.
Jorge Petit, menadžer tvrtke Masía el Altet, također ukazuje na velik broj kandidata kao jednu od ključnih atrakcija NYIOOC. Imanje u Alicanteu, u istočnoj Španjolskoj, u regiji Valencia, osvojilo je tri zlatne nagrade za svoje robusne Picual te srednje i nježne mješavine.
"To za nas ima izvanredan utjecaj, posebno na američko tržište. A osvajanje nagrada je nešto lijepo, nešto što nas motivira ”, rekao je Petit Olive Oil Times.
Prema Sagri, jedan od glavnih trendova u španjolskom sektoru maslinovog ulja, kako se vidi na natjecanju u New Yorku, je pomak prema kvaliteti.
"Uvijek smo bili izvrsni poljoprivrednici. Sada moramo svijetu moći pokazati koliko je dobar naš rad ”, dodala je.
Alberto Barrobès, vlasnik i menadžer tvrtke Monsagreslaže se da je kvaliteta postala glavni fokus nove generacije proizvođača maslinovog ulja u Španjolskoj.
Njegov organski nježni Picual iz Horta de Sant Joan, na jugu Katalonije, nagrađen je kao najbolji u klasi u toj kategoriji.
Eusebio García de la Cruz, vlasnik i suosnivač zajedno sa svojim bratom od García de la Cruz Tvrtka maslinovog ulja dobila je zlatnu nagradu za svoje ulje Amphora u kategoriji organskih mješavina medija.
Govoreći iz svog ureda u New Yorku, García de la Cruz sugerira da je međunarodna percepcija španjolskog maslinovog ulja u procesu promjena.
"U sljedećih nekoliko godina ovaj se sektor suočava s vrlo važnim promjenama. Na primjer, mislim da će Španjolska uskoro prestići Italiju kao najvećeg izvoznika flaširanog maslinovog ulja na svijetu. Najveći smo proizvođač s ogromnom razlikom i vjerujem da se i percepcija kvalitete španjolskih ulja poboljšava. Dug je put u mnogim aspektima. "
Prema procijenjenoj proizvodnji od 1.09 milijuna tona maslinovog ulja u 2018. godini, Španjolska je zabilježila pad od 15 posto u odnosu na kampanju iz 2017. godine prema Međunarodnom vijeću za masline, uglavnom zbog trajne suše. Međutim, ove brojke južnoeuropsku zemlju u količinskom smislu znatno prednjače ispred glavnog konkurenta.
Italija i Grčka, s ukupnom proizvodnjom od oko 300,000 tona, i dalje su na velikoj udaljenosti od Španjolske, unatoč tome što su se čvrsto oporavile od 2017. godine sa 76 posto i 54 posto povećanja proizvodnje u tekućoj sezoni.
"U odlučujućem smo trenutku za ovaj sektor. Mislim da ovaj sektor raste, ali moramo rasti ne samo u obujmu već i u pogledu kulture “, rekao je Francisco José Martín de Prado za OOT.
Martín de Prado producent je filma Primicia mješavina, robusna mješavina iz Extremadure u najzapadnijoj regiji Španjolske koja je izabrana za najbolju u klasi.
Martín de Prado tvrdi da se u Španjolskoj, kao i u drugim mediteranskim zemljama, maslinovo ulje smatra osnovnim proizvodom koji se često uzima zdravo za gotovo.
"Bez nje se ne može razumjeti španjolska hrana ”, rekao je Martín de Prado. â € <"Međutim, nedostaje kulture i moramo poboljšati znanje potrošača o kvalitetnim maslinovim uljima. Mislim da je pred nama obećavajući put, iako možda više na međunarodnoj nego na nacionalnoj razini. "
Španjolski kandidati na NYIOOC također otkrivaju raznolikost španjolskog sektora maslinovog ulja u pogledu regija proizvodnje i sorti.
Od Jaéna i Cordobe, u srcu tradicionalnog sektora maslinovog ulja u zemlji, do Katalonije, Extremadure, Castille La Manche i Valencije, nagrađivani proizvođači crtaju bogatu i raznoliku kartu.
"Možda smo malo daleko od â € <'centar, 'ali mislim da nas to ne čini toliko različitim. Ovdje također postoji tradicija ulja, a opseg proizvodnje povećao se posljednjih godina. Vjerujem da imamo iste dobre uvjete koje Jaén mora proizvesti dobru kvalitetu. Trebalo nam je vremena, ali dobro nam ide ”, rekao je Martín de Prado.
Sorte poput Pajarera iz Córdobe ili Empeltre iz Aragone i Katalonije nude pristup lokalnim okusima koji nadilaze najčešće španjolske sorte Picual, Arbequina i Hojiblanca.
Više članaka o: NYIOOC Svijet, NYIOOC Svijet 2018, Španija
Svibanj. 1., 2023
Toskanski proizvođači upravljaju teškom žetvom kako bi postigli izvanredne rezultate
Proizvođači iz slavne središnje talijanske regije rekli su da je održivost ključ uspjeha u proizvodnji ekstra djevičanskog maslinovog ulja, čak i tijekom suše.
Lipnja 22, 2023
Unatoč problemima s proizvodnjom, Španjolska predviđa proširenje organskog izvoza u Kinu
Rastuća potražnja za organskim maslinovim uljem i drugim potrošačkim proizvodima u Kini pruža priliku španjolskim proizvođačima organskog maslinovog ulja.
Mar. 6, 2024
SAD nadmašio Španjolsku kao drugi najveći potrošač maslinovog ulja
Stručnjaci predviđaju da će SAD prestići Italiju i postati najveći svjetski potrošač maslinovog ulja.
Studenoga 29, 2023
Čileanski proizvođač ulaže velike uloge na talijanske sorte
Olivos Ruta del Sol koristi prednosti čileanskog terroira za proizvodnju nekih od najboljih ekstra djevičanskih maslinovih ulja u zemlji.
Kolovoz 2, 2023
Održiva poljoprivreda ključ je kvalitete jer Kalifornija postaje toplija i suša
Ulaganje u obnovljivu energiju, navodnjavanje kap po kap i organsku praksu pomaže proizvođačima koji stoje iza ranča Spanish Oaks da postignu nagrađivanu kvalitetu.
Studenoga 20, 2023
Pad prodaje maslinovog ulja u Španjolskoj i Italiji zbog rasta cijena
Potrošači se prebacuju na manje boce ekstra djevičanskog maslinovog ulja i, u nekim slučajevima, biraju niže kvalitete.
Studenoga 20, 2023
Pronalaženje ravnoteže u promjenjivom sektoru donosi uspjeh portugalskom izvozniku
Kvaliteta služi kao procjena. Sjeverna zvijezda Manuela Silve Torrada dok tvrtka upravlja izvoznim tržištima i sektorom koji se brzo mijenja u zemlji.
Lipnja 8, 2023
Proizvođači maslinovog ulja na Bliskom istoku uživaju u nagrađivanoj završnici do vrhunske berbe
Proizvođači u Libanonu, Izraelu i Jordanu prevladali su ekonomske izazove kako bi proslavili uspjeh na sajmu 2023. World Olive Oil Competition.