Nagrade Gala počašćene vodećim svjetskim proizvođačima maslinovog ulja

Chef Cesare Casella, dekan talijanskih studija na International Culinary Center pravi rižoto za sudionike međunarodnog natjecanja maslinovog ulja u četvrtak u New Yorku

Nakon još jednog dana informativnih seminara i predavanja o maslinovom ulju te tiskovne konferencije za proglašenje pobjednika Međunarodno natjecanje maslinovog ulja u New Yorku, program zatvoren svečanom dodjelom nagrada na International Culinary Center.

Prepuna kuća od 100 gostiju uživala je u prekrasnom meniju nadahnutom maslinovim uljem. Stolovi su bili ukrašeni mnogim inovativnim dizajnom ambalaže od maslinovog ulja koje će kasnije ovog mjeseca ocjenjivati ​​vodeća njujorška dizajnerska tvrtka.

Organizator događanja Curtis Cord otvorio svečanu čestitku brojnim pobjednicima, ali i onima koji ove godine nisu dobili nagrade. â € <"Bilo da je mali ili velik, proizvođač maslinovog ulja po definiciji ima emocionalnu vezanost za svoj proizvod. Izrada kvalitetnog ekstra djevičanskog maslinovog ulja posao je ljubavi. Prečesto nagrade idu malo dalje od toga, jer većina ljudi vani ne zna što radimo s vrijednošću izvrsnog maslinovog ulja ”, rekao je.

"Ulaskom na Međunarodno natjecanje maslinovog ulja u New Yorku svaki od ovih proizvođača to govori â € <'Mislim da je moje maslinovo ulje jedno od najboljih na svijetu 'i samo ta predanost zaslužuje nagradu. "

Cord je pohvalio stotine prijava zbog kojih je natjecanje bilo bez presedana, zahvalivši se svojim sponzorima, mjestu domaćina i proizvođačima maslinovog ulja koji rade â € <"u herojskoj potrazi za savršenstvom. "

Prepričavajući priču o prvom susretu s dr. Ginom Cellettijem, koji je strastveno predvodio stručno vijeće u neumornom kušanju stotina sorti, Cord mu je zahvalio što je svojoj stručnosti pridonio natjecanju.

Cord je završio zahvalnošću svim proizvođačima i sudionicima programa na doprinosu znanju i općoj svijesti o važnosti maslinovog ulja, koje je nazvao â € <"stvar svjetskog zdravlja. "

Dorothy Hamilton dala je posljednje primjedbe programu, ponovno pohvalivši Corda zbog njegovih â € <"vision ", i poželjevši natjecanju još mnogo uzbudljivih izdanja u New Yorku.

Svečanosti na International Culinary Center otišao kasno navečer, dok je velika skupina novih prijatelja u industriji maslinovog ulja, trgovaca, distributera, prosvjetnih radnika i pobjedničkih proizvođača proslavila tjedan dana proveden odajući počast drevnoj i moćnoj hrani.