Zdravlje
Nedavno izvješće Organizacije za hranu i poljoprivredu Ujedinjenih naroda (FAO) upozorilo je da je Mediteranska prehrana prolazi kroz â € <"prehrambena tranzicija "daleko od tradicionalne, zdrave i održive prehrane, već dugo se reklamira kao.
Bijeli papir naslovljen â € <"Mediteranski obrasci potrošnje hrane: prehrana, okoliš, društvo, gospodarstvo i zdravlje ”, autor FAO i Međunarodni centar za napredne mediteranske agronomske studije sa sjedištem u Parizu (CIHEAM), predstavljen je 11. lipnja 2015. na EXPO Milano 2015. Ukazalo se na negativne učinke promjene načina prehrane na Mediteranu i pozvao na poduzimanje mjera za potporu održivoj prehrani.
Prema izvješću, ova zdrava, uglavnom biljna prehrana propada zbog čimbenika poput globalizacije, marketinških kampanja hrane i promjene načina života poput â € <"Zapadnjačenje obrazaca potrošnje hrane "i â € <"sve veće sudjelovanje žena u ekonomskom životu. " Uzorci potrošnje u mediteranskoj regiji promijenili su se, tako da se prehrana danas sastoji uglavnom od mesa i mliječnih proizvoda, a ne od voća, povrća i mahunarki. Učinci tih promjena osjećaju se u cijeloj regiji s porastom pretilosti i kroničnih bolesti životnog stila povezanih s lošim odabirom hrane.
Tradicionalne poljoprivredne prakse također prolaze kroz transformaciju zbog ovih promjenjivih prehrambenih navika. Sve se više hrane uvozi, a domaće usjeve zamjenjuje â € <"poboljšani tuđi usjevi “, s preostalih samo 10 posto lokalnih sorti usjeva. Razlozi za ovu promjenu poljoprivredne prakse uključuju turizam, urbani razvoj, iscrpljivanje prirodnih resursa i gubitak tradicionalnog znanja.
Naglašavajući hitne potrebe politike, izvješće poziva na poduzimanje mjera kako bi se spriječilo daljnje propadanje mediteranske prehrane, uključujući:
Trogodišnji pilot-projekt u 13 zemalja za poboljšanje održivosti prehrane
Mediteranska prehrana promovira se kao zdrava prehrana zbog velike potrošnje voća, povrća, mahunarki, maslinovog ulja i malog unosa životinjskih bjelančevina. Tradicionalno je to glavna prehrana regija širom Mediterana, uključujući južnu Italiju, Španjolsku, Portugal, južnu Francusku, Maroko, Grčku, Cipar i Hrvatsku.
Činjenica da je prehrana uglavnom biljna, znači da koristi manje prirodnih resursa, ima minimalan utjecaj na okoliš. Bila je i mediteranska prehrana dokazano promiče dugovječnost i poboljšati kognitivne funkcije a istovremeno štiti od kroničnih bolesti poput raka maternice i srčana bolest.
Više članaka o: zdravlje, Mediteranska prehrana
Travnja 24, 2023
Amerikanci smatraju da je cijena hrane najveća prepreka zdravoj prehrani, rezultati istraživanja
Samo petnaest posto Amerikanaca upoznato je sa zdravstvenim dobrobitima mediteranske prehrane, pokazuje istraživanje klinike Cleveland.
Kolovoz 31, 2023
Važnost odabira zdravih grickalica za vaše cjelokupno zdravlje
Odabir zdravih međuobroka može biti koristan za cjelokupno zdravlje, čak i ako često grickate.
Srpanj 19, 2023
Istraživanje zdravstvenih dobrobiti hidroksitirozola u ekstra djevičanskom maslinovom ulju
Hidroksitirozol je jedan od 25 fenolnih spojeva koji se nalaze u ekstra djevičanskom maslinovom ulju i ima ulogu u prevenciji nezaraznih bolesti.
Srpanj 26, 2023
Studija otkriva da je mediteranska prehrana povezana s uspješnim starenjem
Istraživači su otkrili da su Grci koji su slijedili mediteransku prehranu bili zdraviji i aktivniji kako su starili od onih koji su se manje pridržavali te dijete.
Prosinca 5, 2023
Projekt EU ima za cilj izjednačiti uvjete za prerađenu hranu
Projekt MedDiet4All promiče dobrobiti mediteranske prehrane i komunicira o štetnim učincima ultraprocesirane hrane na zdravlje.
Srpanj 25, 2023
Pacijenti reagiraju na smjernice o prehrani putem telezdravlja, pokazuje studija
Intervencija putem telezdravlja može pozitivno nadopuniti njegu licem u lice u održavanju promjena u prehrani i načinu života.
31 listopada, 2023
Medicinska dijeta ublažava simptome PTSP-a, sugerira studija
Iako su istraživači rekli da je potrebno još raditi, vjeruju da su bliže mogućnosti davanja preporuka o prehrani za osobe s posttraumatskim stresnim poremećajem.
Svibanj. 23., 2023
Istraživači istražuju ulogu bioaktivnih spojeva u neurodegenerativnim bolestima
Istraživači su se usredotočili na istraživanja flavonoida, polifenola i drugih fenolnih spojeva koji se nalaze u ekstra djevičanskom maslinovom ulju i mediteranskoj prehrani.