Kvalitetna ekstra djevičanska maslinova ulja mogu podignuti jela do novih visina, ali ponekad pronalazak pravog EVOO-a za kombiniranje s hranom može biti nezgodno.

Novi alat koji uklanja pogađanja iz pronalaska najboljeg podudaranja- Curtis Cord, NYIOOC Predsjednik

Na primjer, možda ne želite jako gorko ulje preko lagane ribe ili krumpira, dok će se okus nježnog ulja izgubiti na toj dimljenoj briškuli.

S više od tisuću sorti maslina i bezbroj profila okusa, pronalaženje najboljeg podudaranja za određenu hranu može biti zastrašujući izazov.

Oglas

Ne više.

Međunarodno natjecanje maslinovih ulja u New Yorku, najveći i najprestižniji svjetski događaj ove vrste, razvilo je aplikacija za uparivanje hrane da prepoznate najbolje podudaranje vašeg kulinarskog stvaralaštva među ovogodišnjim nagrađivanim uljima.

Alat je besplatan za upotrebu na bestoliveoils.org, web mjesto koje služi kao službeni godišnji indeks NYIOOC Rezultati.
Vidi također:Aplikacija za spajanje maslinovog ulja i hrane
Iza lakog sučelja krije se algoritam koji je razvio NYIOOC i osoblje Olive Oil Times koja analizira profile okusa stotina najboljih ovogodišnjih maslinovih ulja kako bi se idealno uklopila u razna popularna jela.

"Znamo da izvrsno maslinovo ulje može učiniti hranu uzletjeti ”, rekao je Curtis Cordje NYIOOC predsjednik i Olive Oil Times izdavač, â € <"ali odabir pogrešnog može umanjiti rezultat. Ovaj novi alat uklanja pogađanja iz pronalaska najboljeg podudaranja. "