Alžirski sektor maslinovog ulja održava zamah unatoč lošoj žetvi

Unatoč razočaravajućoj berbi u Alžiru, poljoprivrednici i dužnosnici optimistični su da će sektor u trećoj po veličini afričkoj zemlji po proizvodnji maslinovog ulja nastaviti uzlaznom putanjom.

Prema riječima Oliviera Rivesa, voditelja projekta PASA program, koji je proveo pet godina promičući sektor maslinovog ulja u zemlji, proizvodnja u usjevnoj godini 2023./24. bila je otprilike 40 posto ispod početnih očekivanja.

U svojoj godišnjoj projekciji prije berbe objavljenoj u studenom, Međunarodno vijeće za masline procijenilo je da će Alžir proizvesti 93,000 tona, što bi bilo u skladu s prosjekom u prethodnih pet godina.

Međutim, rekao je Rives Olive Oil Times Županija će vjerojatnije proizvesti između 40,000 i 50,000 tona maslinovog ulja u 2023./24. godini, oko 50 posto ispod petogodišnjeg prosjeka.

Arezki Toudert, predsjednik Nacionalnog odbora za sektor maslina, rekao je lokalnim medijima da su vruće ljeto i jesen u zemlji spriječili adekvatno nakupljanje ulja u maslinama koje su preživjele i pogodovale razvoju maslinova voćna muha baš kad je žetva trebala početi.

"Ova godina je bila zaista teška za maslinare”, kazao je. â € <"Odmah nakon početka cvatnje, oko lipnja, intenzivna vrućina od oko 50 ºC zahvatila je sjever zemlje u srpnju, uzrokujući ogromne gubitke. Pošteđeni su samo navodnjavani maslinici tu i tamo.”

"Klimatski uvjeti pogodovali su širenju ove štetočine, posebice porast temperatura tijekom rujna i listopada”, dodao je Toudert.

Unatoč neuspjesima, dužnosnici su i dalje uvjereni da proizvodnja maslinovog ulja u Alžiru može nastaviti uzlazni trend.

Otkako su počeli bilježiti IOC-ovi zapisi, prinosi su u Alžiru stalno rasli, popevši se s prosječnih 21,500 tona godišnje od 1990./91. do 1994./95. na između 70,000 i 90,000 tona u posljednjih pola desetljeća.

Dok je proizvodnja maslinovog ulja tradicionalno bila usredotočena na sjevernu obalu Alžira i nešto vlažnije planine Atlas, sektor je doživio nevjerojatno širenje potaknuto naporima vlade da posaditi 400,000 hektara maslinika.

U Kabiliji, najvećoj regiji za proizvodnju maslinovog ulja u zemlji, uzgoj se proširio na polupustinjska i pustinjska područja na jugu, pretvarajući sušne krajolike u zelenije maslinike.

Tradicionalni maslinici čine oko 64 posto alžirske površine za uzgoj maslina. Za usporedbu, šumarci visoke gustoće i supergustoće čine 21 posto, odnosno 15 posto, no ti se šumarci povećavaju.

"Područja uzgoja maslina na sjeveru smatraju se tradicionalnim ili â € <'ekstenzivno' jer nasadi sadrže manje od 100 stabala maslina po hektaru,” rekla je Yamina Derdah, savjetnica za maslinovo ulje u Oleiconseilu. â € <"Drugim riječima, nema konkurencije među stablima masline, za razliku od južnijih krajeva kojih je više â € <'intenzivna' gdje ima više od 250 stabala maslina po hektaru.

Kao rezultat toga, Derdah je rekao šumski požari koji su gorjeli diljem sjevera zemlje posljednjih godina imat će ograničen utjecaj na proizvodnju i nove nasade maslina.

Ipak, ona vjeruje da će tradicionalni maslinici igrati ključnu ulogu u ovom sektoru klimatske promjene nastavlja stvarati sjevernu Afriku toplije i suše.

"Sjeverno područje također je vrlo otporno i prilagodilo se klimatskim promjenama,” rekao je Derdah. â € <"Iako ima manje stabala, a regija ne proizvodi mnogo maslinovog ulja, otporna je. Sjever je u planinama i treba mu manje vode jer je dalje od pustinje.”

Alžir je među deset svjetskih najvećih proizvođača maslinova ulja tijekom dobre godine. Međutim, Rives je rekao da je zemlja kroz povijest trošila gotovo svu svoju proizvodnju.

"U jednom trenutku 99 posto svoje proizvodnje bilo je namijenjeno domaćoj potrošnji”, rekao je. â € <"Zemlja je potrošila sve što je proizvela, ne ostavljajući ništa za prodaju u inozemstvu.”

"Ono što je ostalo za izvoz bio je lampante niske kvalitete, koji se u Europi nije mogao prodavati kao maslinovo ulje jer se ta vrsta ulja uglavnom koristi za izradu sapuna i svijeća”, dodao je Rives.

Unatoč širokoj rasprostranjenosti, studija PwC-a, jedne od velike četvorke globalnih računovodstvenih tvrtki, i PASA-e pokazala je da mnogi u Alžiru maslinovo ulje još uvijek vide kao proizvod visoke kvalitete.

Istraživanje koje je obuhvatilo 800 alžirskih kućanstava i 300 Alžiraca koji žive u inozemstvu pokazalo je da 99 posto ispitanika uz maslinovo ulje konzumira i druga biljna ulja, poput uljane repice i soje.

Prema Rivesu, studija je to pokazala â € <"Alžirci u dijaspori i kod kuće u velikoj većini preferiraju niže kvalitetno maslinovo ulje ili lampante; To preferira 80 posto ispitanika. Ne vole ekstra djevičansko maslinovo ulje.” Napomenuo je da je isto bilo i u Španjolskoj prije 30 godina.

"Lokalni povjesničar objasnio je da su se tri generacije Alžiraca naviknule na maslinovo ulje niže kvalitete jer je prije mnogo godina veliki lokalni proizvođač to ulje ekskluzivno plasirao javnosti”, dodao je. â € <"I danas neke podsjeća na djetinjstvo. Međutim, nema nikakvih zdravstvenih dobrobiti.”

Kao rezultat toga, Alžir izvozi većinu djevičanskog i ekstra djevičanskog maslinovog ulja koje proizvede svake godine. â € <"Alžir prodaje velike količine svog maslinovog ulja u zemlje poput Tunisa, Libije, Kanade, europskih zemalja i diljem svijeta,” potvrdio je Derdah.

Međutim, Rives vjeruje da mlađa generacija alžirskih potrošača pomiče preferencije prema djevičanskom i ekstra djevičanskom maslinovom ulju.

"Postoji rastuća potražnja za ekstra djevičanskim maslinovim uljem i sve manja potražnja za lampanteom,” rekao je Rives. â € <"Utjecaji na društvenim mrežama educiraju svoje roditelje o zdravlju kardiovaskularnog sustava. Zauzvrat, ti novi potrošači potiču proizvođače na poboljšanje kvalitete.”

Rives i Derdah vjeruju da će kombinacija tržišnih sila i inicijativa kao što je program PASA nastaviti promicati domaću potražnju za ekstra djevičanskim i djevičanskim maslinovim uljem i povećati kapacitet za opskrbu ovih vrhunskih vrsta maslinovog ulja na inozemnim tržištima.

"Populacija maslinara željna je promjena”, rekao je Rives. â € <"To je kao vino u Francuskoj. Maslinovo ulje je u svim tradicijama. Svi obredi uključuju maslinovo ulje. Stoga proizvođači imaju veliki apetit za poboljšanjem kvalitete.”

• Algerie Eco