Olive Oil Sommelier program kreće u London

Renomirani stručnjaci povest će sudionike na putovanje kroz svijet maslinovog ulja u Olive Oil Times Education Lab's Sommelier Certificate Program, vraća se u London.

Tečaj će se održati od 22. do 26. siječnja u Vijeću za međunarodnu obrazovnu razmjenu (CIEE) u Bloomsburyju, u blizini kampusa Sveučilišta u Londonu.

Petodnevni tečaj uključuje senzorna procjena maslinovog ulja, proizvodnja i mljevenje, zdravlje i prehrana, kulinarske primjene, najbolja poljoprivredna praksa, osiguranje kvalitete i napredne tehnike kušanja.

Direktor programa, Curtis Cord, rekao je da studente očekuje obrazovno iskustvo bez premca osmišljeno da potakne duboko razumijevanje kvalitete maslinovog ulja i cijenjenje. Cord je razvio program s pokojnom Dorothy Cann Hamilton, osnivačicom International Culinary Center.

Dok su studenti na program sommeliera uključili tako različite stručnjake kao što su proizvođači, trgovci, uvoznici, trgovci, kupci hrane, menadžeri za kontrolu kvalitete, kuhari, novinari i odvjetnici, Cord je rekao da je program osmišljen za sve koji se bave kvaliteta maslinovog ulja. Nema preduvjeta za predmet.

Gotovo 400 ih je završilo hvaljeni program, pridružujući se rastućoj međunarodnoj mreži stručnjaka i edukatora. Mnogi su pokrenuli vlastite obrazovne inicijative, pisali knjige, pružali savjetodavne usluge i razvijali programe za poticanje boljeg razumijevanja pitanja koja se odnose na kvalitetu, kulturu i upotrebu maslinovog ulja.

Otvoreni su upisi za londonski program Olive Oil Times Education Lab web stranica.