Renomirani stručnjaci povest će sudionike na putovanje kroz svijet maslinovog ulja u Olive Oil Times Education Lab's Sommelier Certificate Program, vraća se u London.
Tečaj će se održati od 22. do 26. siječnja u Vijeću za međunarodnu obrazovnu razmjenu (CIEE) u Bloomsburyju, u blizini kampusa Sveučilišta u Londonu.
Petodnevni tečaj uključuje senzorna procjena maslinovog ulja, proizvodnja i mljevenje, zdravlje i prehrana, kulinarske primjene, najbolja poljoprivredna praksa, osiguranje kvalitete i napredne tehnike kušanja.
Direktor programa, Curtis Cord, rekao je da studente očekuje obrazovno iskustvo bez premca osmišljeno da potakne duboko razumijevanje kvalitete maslinovog ulja i cijenjenje. Cord je razvio program s pokojnom Dorothy Cann Hamilton, osnivačicom International Culinary Center.
Dok su studenti na program sommeliera uključili tako različite stručnjake kao što su proizvođači, trgovci, uvoznici, trgovci, kupci hrane, menadžeri za kontrolu kvalitete, kuhari, novinari i odvjetnici, Cord je rekao da je program osmišljen za sve koji se bave kvaliteta maslinovog ulja. Nema preduvjeta za predmet.
Fotografija obrazovnog laboratorija
Gotovo 400 ih je završilo hvaljeni program, pridružujući se rastućoj međunarodnoj mreži stručnjaka i edukatora. Mnogi su pokrenuli vlastite obrazovne inicijative, pisali knjige, pružali savjetodavne usluge i razvijali programe za poticanje boljeg razumijevanja pitanja koja se odnose na kvalitetu, kulturu i upotrebu maslinovog ulja.
Otvoreni su upisi za londonski program Olive Oil Times Education Lab web stranica.
Vezani članci
Veljače 8, 2024
39 Potpuno Sommelier Certification Program u Londonu
Profesionalci i entuzijasti koji se bave maslinovim uljem završili su praktičan program senzorske analize, svladavajući nijanse proizvodnje i procjene kvalitete kako bi unaprijedili svoje karijere i pokrenuli nove inicijative.
23. rujna 2024
Hrvatska županija prepoznala ulogu nagrađenih proizvođača u promicanju turizma
Svečanost u Zadru povezala je napore za razvojem lokalnog turizma uz kvalitetna maslinova ulja, vina i sireve.
Kolovoz 13, 2024
Olive Center bit će domaćin Inauguracijske konferencije o održivosti maslinovog ulja
Međunarodna konferencija o održivosti maslina raspravljat će o održivosti, od uzgoja i mljevenja do marketinga i certificiranja.
Srpanj 24, 2024
Žene dijele svoje izazove u proizvodnji i prodaji nagrađivanih maslinovih ulja
Dok broj tvrtki koje vode žene i koje zaslužuju međunarodne nagrade za kvalitetu i dalje raste, neki kažu da se suočavaju s dodatnim izazovima izvan klime i makroekonomije.
Siječnja 3, 2024
Promicanje uloge žena u maslinarskom sektoru
Jill Myers osnovala je mrežu Women in Olive Oil kako bi povezala žene u cijelom sektoru istovremeno promičući njihove glasove i ističući njihov doprinos.
Lipnja 10, 2024
Francuski proizvođači slave nagrađivani završetak za uspješnu žetvu
Dok je Francuska proizvela 5,500 tona maslinovog ulja u 2023./24. godini usjeva, poljoprivrednici i mlinari u Francuskoj osvojili su 14 nagrada na Svjetskom natjecanju.
Srpanj 23, 2024
Zamućenost i užeglost najčešći su nedostaci u podnescima za svjetska natjecanja
Nedostaci sprječavaju da se maslinovo ulje kvalificira kao ekstra djevičansko, a istovremeno umanjuju njegov okus i zdravstvene prednosti.
Travnja 9, 2024
Slovenski proizvođači slave nagrađeni završetak izazovne žetve
Dok je proizvodnja u Sloveniji pala 20 posto ispod prosjeka, dva su proizvođača nadvladala vremenske nepogode i štetočine kako bi proizvela nagrađivano ekstra djevičansko maslinovo ulje.