Usred rastuće inflacije, Talijani daju prednost kupovini visokokvalitetne hrane

Talijani se namjeravaju nositi s rastućom inflacijom umjesto toga smanjenjem ostalih rashoda.

Bolonja, Italija
Svibanj. 20., 2022
Autor Paolo DeAndreis
Bolonja, Italija

Najnovije vijesti

Cijene hrane u Italiji porasle su za 6.2 posto u prošloj godini, uglavnom zbog globalnih inflatornih pritisaka. Međutim, čini se da talijanske obitelji nisu zainteresirane za ograničavanje potrošnje namirnica.

Prema najnovijem prijaviti iz Instituta za usluge poljoprivrednog i prehrambenog tržišta (Ismea), Talijani se namjeravaju nositi s rastućom inflacijom umjesto toga smanjenjem ostalih rashoda. Među njima, neki će manje potrošiti u restoranima.

Novo izvješće pokazalo je da Talijani glavnim razlozima za inflaciju smatraju rastuće cijene sirovina i energetsku krizu izazvanu ruskom invazijom na Ukrajinu. Štoviše, većina njih vjeruje da će inflacija nastaviti rasti u sljedeća tri mjeseca.

Vidi također:Kako većina potrošača pronalazi načine za smanjenje troškova, potrošnja maslinovog ulja raste

Analizirajući odgovore ankete provedene na 3,000 obitelji, Ismea je utvrdila da je 20 posto Talijana spremno smanjiti troškove putovanja u slobodno vrijeme, 16 posto na smanjenje kupovine odjeće, a 12 posto na smanjenje potrošnje na zabavu i aktivnosti na otvorenom.

"Samo 2 posto spremno je smanjiti svoju kupovnu košaricu”, napisali su autori izvješća.

Oglas

Podaci Ismee pokazali su da talijanske obitelji planiraju i dalje kupovati kruh, mlijeko i ekstra djevičansko maslinovo ulje u istim količinama kao i prije. Međutim, ispitanici su bili spremni smanjiti kupovinu jaja, svježeg voća, ribe, sireva, vina i smrznute hrane.

Restorani, koji predstavljaju jedan od najrelevantnijih kanala za prodaju ekstra djevičanskog maslinovog ulja, također će vjerojatno biti pogođeni odgovorom Talijana na inflaciju.

Ismea je primijetila kako bi 24 posto ispitanika u dobi između 55 i 64 godine i 30 posto parova koji imaju jedno ili više male djece razmišljalo o tome da manje troše na hranu vani.

Čini se da su mlađi potrošači spremniji smanjiti troškove odjeće i putovanja. Međutim, svi ispitanici su naglasili svoju usredotočenost na štednju kako bi očuvali kupovnu moć domaće hrane.

Ismea je istaknula kako obitelji i dalje paze na zdravstveni profil hrane koju kupuju u trenutnoj situaciji. Sedamdeset posto ispitanih Talijana izjavilo je da neće odustati od kupnje talijanske hrane čak i ako bi to smanjilo troškove.

Vidi također:Kampanja na Kreti poziva ugostiteljske objekte da odaberu lokalna maslinova ulja

Gotovo polovica ispitanika izjavila je da neće prestati kupovati organske i održivo proizvedene proizvode i lokalne prehrambene specijalitete zaštićene Zaštitu oznake porijekla (PDO) ili Zaštićena geografska oznaka (PGI) certifikat.

Iako je Ismea upozorio da se ti podaci značajno razlikuju ovisno o proizvodu u pitanju.

Primjerice, 66 posto kupaca namjerava istražiti podrijetlo ekstra djevičanskog maslinovog ulja koje kupuju. Sličnu razinu interesa iskazali su i potrošači o podrijetlu jaja, ribe i mesa.

Ismea je istaknuo kako značajan broj talijanskih potrošača odabire kupnju na temelju organoleptičkih svojstava hrane, posebno za kruh (44 posto), vino (37 posto) i ekstra djevičansko maslinovo ulje (20 posto).

Dok sve veći postotak kupaca pokazuje da marka ostaje relevantna pri odabiru tjestenine, smrznute hrane ili umaka od rajčice, također se uzima u obzir i profil održivosti proizvoda. Četrnaest posto reklo je da će tražiti te karakteristike pri kupnji jaja, bijelog kruha ili mesa.

Među reakcijama na trenutne izazove koje donosi inflacija, 68 posto talijanskih obitelji reklo je da bi izbjeglo bacanje hrane, dok će 47 posto pažljivije uspoređivati ​​cijene.

Devet posto je reklo da bi kupovalo manje hrane kako bi nastavili kupovati visokokvalitetne artikle. S druge strane, samo 1 posto ispitanika rekao je da bi kupovao hranu slabije kvalitete kako bi nastavio kupovati istu količinu.



Olive Oil Times Video serija
Oglas

Vezani članci

Povratne informacije / prijedlozi