Članovi grčkog parlamenta kritizirali su odluku EU koja dopušta upotrebu sintetskog hidroksitirozola kao aditiva za sjemensko ulje.
Nedavno zasjedanje grčkog parlamenta iznijelo je činjenicu da se sjemenska ulja prvi put u Europskoj uniji mogu legalno uliti fenolima.
Spyros Danellis, član grčkog parlamenta, pokrenuo je pitanje odluka Europske komisije (2017/2373). Ovom odlukom, koja je stupila na snagu 1. siječnja 2018., Komisija je španjolskoj biotehnološkoj tvrtki odobrila obogaćivanje sjemenskih ulja fenolima.
Odluka donesena nakon tužbe španjolske tvrtke legitimira preljub i pokazat će se destruktivnom za grčko maslinovo ulje.- Spyros Danellis, član grčkog parlamenta
Danellis je u svojoj izjavi rekao: â € <"Od siječnja 2018. godine, odlukom 2017/2373 omogućeno je dodavanje polifenola u ulja sjemenki, a posebno hidroksitirosol, koji je poznat kao jedna od osnovnih zdravih tvari maslinovog ulja. Smjesa je dopuštena do 215 mg po kilogramu, vrlo blizu fenola koje bi maslinovo ulje trebalo sadržavati. "
"Odluka donesena nakon tužbe španjolske tvrtke legitimizira preljub i pokazat će se destruktivnom za grčko maslinovo ulje. "
Posebnom provedbenom odlukom propisano je da se hidroksitirosol može dodavati ribljim i biljnim uljima, kao i mazivim mastima. Također se nameću ograničenja da se novi proizvodi ne smiju koristiti za kuhanje, pečenje ili prženje, a ne smiju ih jesti djeca mlađa od tri godine ili trudnice i dojilje. Ova ograničenja moraju biti napisana na naljepnici proizvoda kako bi se potrošači informirali.
Prije donošenja odluke, Komisija je zatražila od Europske agencije za sigurnost hrane (EFSA) da pruži svoje znanstveno mišljenje o sigurnosti upotrebe sintetičkog hidroksitirozola kao aditiva za hranu. Panel stručnjaka EFSA-e ispitao je činjenice i zaključio da je predložena uporaba tvari sigurna, unutar gore spomenutih količina i ograničenja.
Danellis je nastavio iznoseći moguće posljedice odluke: â € <"Zemlje koje proizvode sjemenska ulja, među kojima je Španjolska lider, sada će promovirati da se sjemenska ulja obogaćena hidroksitirozolom i ‑ tokoferolom (koji je zapravo vitamin E i već je dopušten kao aditiv) mogu boriti protiv oksidacije, što je bilo važno znak superiornosti maslinovog ulja ... Odluka otvara novu eru za maslinovo ulje i ulja sjemenki na međunarodnim tržištima. "
Uz Uredba EU 432/2012, istaknuta su antioksidativna svojstva maslinovog ulja. Propis je omogućio standardiziranom maslinovom ulju da na svojoj etiketi ima zdravstvenu tvrdnju rekavši da polifenoli može doprinijeti zaštiti lipida u krvi od oksidativnog stresa.
Ova zdravstvena tvrdnja može se koristiti samo za maslinova ulja koja sadrže najmanje 5 mg hidroksitirosol ili njegovih derivata, a preporučuje se da osoba dnevno konzumira najmanje 20 mg maslinovog ulja kako bi tvrdnja bila učinkovita. Vrijedno je napomenuti da maslinovo ulje sadrži mnoge fenolni spojevi, a najvažniji su oleuropein, hidroksitirosol i tirozol.
Maslinovo ulje također je izvor određenog vitamina poput ‑ tokoferola, spomenuo je Danellis. Da bi postigla ovu nutritivnu tvrdnju, hrana mora ispunjavati neke druge zahtjeve sadržane u uredbi 432/2012.
Provedbena odluka Europske komisije 2017/2373 vrijedi samo za određenu tvrtku kojoj je upućena i ograničava uporabu sjemenskih ulja obogaćenih sintetičkim hidroksitirozolom osim za kuhanje. Ipak, to je prvi korak prema promjeni nekih konstanti industrije jestive nafte.
Stručnjaci u Grčkoj upozorili su da bi, slijedeći globalni trend udvostručavanja prirodnih tvari i elemenata za upotrebu u drogama i hrani, ovo mogao biti samo početak dodavanja više spojeva umjetnih tvari sjemenskim uljima kako bi se ugrozila ustaljena pozicija maslinovog ulja.
Više članaka o: Uredba EU 432/2012, hidroksitirosol, oleokantalni
Prosinca 12, 2023
Vlasti u Brazilu zaplijenile su 9,000 boca lažnog maslinovog ulja
Zapljena dolazi dva tjedna nakon odvojene racije u kojoj je uništeno 16,000 litara proizvoda koji se prodaje kao ekstra djevičansko maslinovo ulje i smatra se neprikladnim za ljudsku prehranu.
Lipnja 20, 2023
U sladoledu, maslinovo ulje dodaje zdravstvene prednosti bez ugrožavanja okusa
Ekstra djevičansko maslinovo ulje nudi mogućnost za inovativne, zdravije sladolede.
Lipnja 22, 2023
Ispijanje vode od ploda masline može pomoći u učinkovitosti vježbanja, pokazuju istraživanja
Voda ploda masline je nusproizvod koji se obično baca tijekom proizvodnje maslinovog ulja. Međutim, njegovi antioksidansi mogu imati koristi za rekreativne sportaše.
Kolovoz 31, 2023
Veća konzumacija polifenola povezana s manjim rizikom od zaraze Covid-19
Zdrave odrasle osobe koje su konzumirale fenole i biljne sterole, od kojih su neki prisutni u maslinovom ulju, bile su manje vjerojatno da će se zaraziti Covid-19.
Svibanj. 1., 2023
Istraživači razvijaju pojednostavljeni način za određivanje sadržaja polifenola u maslinovom ulju
Nova metoda koristi laserski gravirani papir i pametni telefon za određivanje polifenola u uzorku.
Siječnja 15, 2024
Oleocanthal: Iza zdravstvenih dobrobiti poznatog fenola maslinovog ulja
Pronađen isključivo u ekstra djevičanskom maslinovom ulju, oleokantal pokazuje snažna protuupalna svojstva i povezuje se s korisnim učincima na rak i demenciju.
Studenoga 6, 2023
Polifenol u EVOO-u može zaštititi bubrege od oštećenja uzrokovanih dijabetesom, otkriva studija
Istraživači su istraživali upotrebu dihidroksifenilglikola, polifenola prisutnog u ekstra djevičanskom maslinovom ulju, za liječenje bolesti bubrega uzrokovanih dijabetesom tipa 1.
Svibanj. 30., 2023
Studija: Polifenoli u maslinovom ulju Boost pomažu u zacjeljivanju oštećene kože
Polifenoli koji se nalaze u ekstra djevičanskom maslinovom ulju pojačavaju sposobnost zacjeljivanja fibroblasta, otvarajući mogućnosti za nove primjene u zacjeljivanju rana.