Europski dužnosnici Vidi maslinovo ulje koje zamjenjuje maslac, potrošnja biljnog ulja

Proizvođači će imati koristi od stalnog povećanja svijesti potrošača o maslinovom ulju zdravstvene dobrobiti u kombinaciji s rastućom popularnošću Mediteranska prehrana u sljedećih 10 godina, predviđaju dužnosnici Europske unije.

U bloku Srednjoročni izgledi za 2022. – 2032, Odjel za poljoprivredu i ruralni razvoj EU također je analizirao kako će rast tržišta maslinovog ulja utjecati na konkurentska tržišta biljnog ulja.

"Očekuje se da će maslinovo ulje sve više zamijeniti biljna ulja u potrošnji hrane, osobito izvan glavnih zemalja proizvođača, potaknuto zdravim imidžom maslinovog ulja i sve većom popularnošću raznih mediteranskih kuhinja,” napisali su dužnosnici u izgledima.

"Očekuje se da će ovaj trend pridonijeti padu potražnje za biljnim uljima i utjecati na potrošnju maslaca, posebno u kuhanju u domaćinstvu i uslužnoj djelatnosti", dodali su.

Dužnosnici predviđaju da će rastuća potražnja za maslinovim uljem također nastaviti poticati širenje maslinarstva u glavnim zemljama proizvođačima.

"Među ostalim vrstama poljoprivrednog zemljišta, očekuje se povećanje površine maslina za ulje u skladu s prethodnim trendovima (dosegnuti blizu 5 milijuna hektara 2032. godine), s više površina koje će biti pokrivene intenzivnim sustavima navodnjavanja, posebno u Španjolskoj i Portugal, ili prebaciti na organske i kvalitetne sustave, posebno u Italiji i Grčkoj,” napisali su autori prognoze.

Kao rezultat, povećanje potrošnje maslinovog ulja u EU. postao je ustaljeni trend, a podaci Međunarodnog vijeća za masline pokazuju nagli porast potrošnje u većini europskih zemalja u posljednja tri desetljeća.

Potrošnja u Njemačkoj porasla je s 9,800 tona u usjevnoj godini 1991./92. na 76,900 tona procijenjenih za 2021./22. U istom razdoblju potrošnja u Nizozemskoj porasla je s 1,500 na 9,600 tona.

Mnoge druge zemlje EU s malom ili nikakvom poviješću potrošnje maslinovog ulja također su zabilježile značajan porast potrošnje od 1991./92. Na primjer, potrošnja u Poljskoj je otišla s 3,200 tona u 2003./04. na 12,000 tona u 2021./22.

U tri desetljeća, potrošnja maslinovog ulja u neproizvodnim zemljama u EU povećao se s 21,400 na 162,700 tona. U istom razdoblju u zemljama koje nisu proizvođači izvan Europske unije potrošnja maslinovog ulja porasla je četiri puta, sa 246,000 na 1.1 milijun tona.

Dužnosnici EU-a predviđaju da će u sljedećem desetljeću potražnja za biljnim uljima biti pod značajnim utjecajem proizvodnje biodizela, posebice uljane repice.

Kao rezultat toga, predviđaju da će tržište suncokretovog ulja rasti samo u Mađarskoj i Njemačkoj, dok potražnja stagnira u ostatku Europske unije.

Dužnosnici su rekli da bi do smanjenja moglo doći â € <"zbog preferencije potrošača prema zdravijim uljima, posebno u Francuskoj.” Osim maslinovog ulja, očekuje se porast potražnje i za sojinim uljem.

Predvidjeli su da će potrošnja biljnog ulja pasti s prosječnih 22.1 milijuna tona između 2020. i 2022. na 21.2 milijuna u 2032. budući da ih druga jestiva ulja budu zamijenila, a potražnja za biogorivima smanjila.

"S obzirom na nastojanja da se smanjiti upotrebu palminog ulja, očekuje se da će se promijeniti i vrste biljnih ulja koja se koriste u hrani (povećanje od 12.6 posto za ulje repice, povećanje od 27.5 posto za suncokretovo ulje, smanjenje od 23.5 posto za sojino ulje i smanjenje od 35.7 posto za palmino ulje), napisali su dužnosnici. .

Prema izvješću, u sljedećih 10 godina od zemalja EU-a očekuje se da će osigurati dovoljnu poljoprivrednu proizvodnju za održavanje sigurnosti hrane u tom području.

Očekuje se da će neto trgovinska pozicija bloka hranom porasti za 21 posto, â € <"s izvozom hrane visoke vrijednosti koji više nego kompenzira uvoz robe kao što su biljna ulja i stočna hrana.”

Prema autorima predviđanja, očekuje se da će prosječni izdaci kućanstava u EU-u za hranu pasti za 18 posto u sljedećem desetljeću.

Dok postoje mjerljivi učinak na tržište hrane u EU zbog posljedica pandemije Covid-19 i geopolitičke neizvjesnosti oko ruske invazije na Ukrajinu, â € <"Ne očekuje se da će trenutne rekordno visoke stope inflacije hrane ustrajno utjecati na prosječne udjele proračuna kućanstava koji se troše na hranu u srednjoročnom razdoblju.”

Dužnosnici su dodali da će potrošači vjerojatnije potrošiti više novca na osnovne prehrambene proizvode za kuhanje kod kuće umjesto da smanje svoju ukupnu potrošnju hrane.

"Širi socioekonomski učinci nedavne ekonomske krize i dalje su neizvjesni, ali potencijalno mogu pridonijeti povećanju nejednakosti i mogu izazvati zabrinutost za dostupnost hrane i sigurnost hrane”, zaključuje se u izgledima.