Plodna berba donosi rekordnu godinu za Sloveniju, Bosnu i Hercegovinu

Dio našeg nastavka posebno pokriće od 2021 NYIOOC World Olive Oil Competition.

Proizvođači s cijelog Balkanskog poluotoka uživali su rekordnu godinu 2021. godine NYIOOC World Olive Oil Competition.

Dok je najviše nagrada pripalo je hrvatskim proizvođačima, sudionici iz Slovenije i Bosne i Hercegovine također su zaradili rekordan broj nagrada na najprestižnijim svjetskim kvaliteta maslinovog ulja konkurencija.

Sedam slovenskih proizvođača na natjecanju je osvojilo zlatne nagrade nakon što je mala srednjoeuropska zemlja uživala gotovo rekordnu žetvu.

Prema podacima Međunarodnog vijeća za masline, Slovenija je proizvela 800 tona maslinovog ulja u ratarskoj godini 2020./21., Što je drugo po veličini zabilježeno i oko 42 posto iznad tekućeg petogodišnjeg prosjeka. Slovenski proizvodnja maslinovog ulja je gotovo isključivo ograničen na istarski poluotok i Goriška.

Među pobjednicima na ovogodišnjem izdanju natjecanja bio je i Vila Eva. Smješteno između Julijskih Alpa i Jadranskog mora, obiteljsko imanje zaradio svoju Zlatnu nagradu za organski medij Bianchera.

Korijeni Ville Eve potječu od tri žene koje su vodile farmu i prateću trgovinu, koju je obiteljska prabaka osnovala, od 1920. Od tada je tvrtka svoj fokus preusmjerila na organsko maslinovo ulje proizvodnju i iznajmljuje vile na imanju turistima.

Gajevi su smješteni u slikovitom krajoliku Goriške, koji se nalazi na brežuljkastoj granici s Italijom i ima idealnu mikroklimu za uzgoj maslina.

Preteči obitelji utvrdili su da su sorte Istrska i Bjelica dobro uspijevale na tom području. Sorta Bjelica odlikuje se bogatom aromom, dok je istarska maslina ljuta i pomalo gorka. Obiteljski fokus je na kvaliteti nasuprot kvantiteti, s naglaskom na autohtonim sortama maslina. U maslinicima dominiraju stabla Drobnica, Črnica i Istrska Bjelica.

"Osjećamo se neizmjerno sretno i ponosno što smo primijećeni na tako važnom natjecanju ”, rekao je za Timon Brataševec, suvlasnik Ville Eve Olive Oil Times. â € <"Za cijelu našu obitelj i zaposlenike ovo je veliko priznanje i dokaz da radimo u dobrom smjeru. Osvajanje NYIOOC daje nam novu snagu i energiju za budućnost. "

"Uvjereni smo da će nam ovo priznanje otvoriti nove mogućnosti prodaje i u svijetu ”, dodao je. â € <"Već duži niz godina prijavljujemo se na natjecanja i sada postižemo izuzetno dobre rezultate. "

Villa Eva imala je katastrofalnu žetvu u 2019. godini zbog loših vremenskih uvjeta, koji su kočili cvatnju i sazrijevanje, a rezultirali niskim prinosom. Srećom, priroda je prošle godine ponudila izvrsne rezultate, iako je postojao široko rasprostranjen strah od maslinova voćna muha.

Možda je malo rano predvidjeti ovogodišnju berbu jer masline cvatu do sredine lipnja, ali Brataševec se nada još jednoj dobroj godini.

"Nakon cvatnje, malo će se jasnije pokazati kakva će biti berba, ako vremenski uvjeti i dalje budu povoljni i ako na njih ne utječe maslinova muha, koja je naš prirodni neprijatelj ”, rekao je Brataševec.

Smještena nedaleko od šumarka Ville Eva, također u Goriškoj, proizvođači iza Imanje Kmetija Drnovšček je također proslavio teško stečenu pobjedu na NYIOOC.

Tvrtka odnio kući Zlatnu nagradu za svoju robusnu organsku Bjelicu nakon što je proizvela 1,800 litara organskog ekstra djevičanskog maslinovog ulja u 2020. godini.

"Osjećam zahvalnost. Ova nagrada znači da maslinovo ulje proizvodimo na pravi način ”, rekao je vlasnik Matej Drnovšček Olive Oil Times. â € <"To je otplata za sav naš naporan rad. "

Drnovšček je počeo proizvoditi maslinovo ulje još 2000. godine, s posebnim naglaskom na auktoktne sorte Črnica i Drobnica, iako je posadio i četiri druge. Kao i mnogi drugi proizvođači u regiji, kao najveći izazov u inače vrlo plodnoj berbi naveo je otjecanje maslinove voćne muhe.

"Naš glavni izazov bio je upravljanje voćnom muhom obavljajući pravilno obrezivanje drveća, nadgledanje i organsku zaštitu maslina ”, rekao je Drnovšček.

Smješteno oko 60 kilometara južno od Goriške, u gornjem kutu istarskog poluotoka, proizvođači iza Egida proslavili svoju prvu ikad pobjedu na Svjetskom natjecanju.

"Ova nam nagrada puno znači, jako nam je drago ”, rekao je suvlasnik Andrej Kaluza Olive Oil Times. â € <"Proizvodnja visokokvalitetnog ulja je izazov, ali volimo svoje drveće i to nam puno pomaže. "

Kaluza i njegova supruga osnovali su maslinik 2013. godine, obnavljajući gaj koji je bio napušten više od 50 godina, a nastavili su obrađivati ​​500 stabala sorti Istrska Bjelica, Leccino i Leccio del Corno. Proizvođači zaslužili svoju Zlatnu nagradu za monovarietalnog Leccia del Corna.

Nedaleko od gajeva Aegide, proizvođači iza Morgan Cuvee proslavili osvajanjem svoje pete zlatne nagrade na NYIOOC.

"Osjećamo se vrlo uzbuđeno i sretno, a ponajviše ponosni na naše maslinovo ulje i našu obitelj što su učinili sjajan posao ”, rekli su suvlasnici Franc i Jenny Morgan Olive Oil Times. â € <"Definitivno će imati pozitivan utjecaj na našu marku, a također i na slovensko maslinovo ulje jer je Slovenija poznata po dobrom maslinovom ulju u cijelom svijetu. "

Uz naporan rad, Morgani su svoj uspjeh pripisali i zemljopisu slovenskog istarskog poluotoka.

"Vjerojatno je glavni razlog [naša istaknuta ulja] zbog našeg zemljopisnog položaja, koji utječe na okus ulja, jer su naša stabla postavljena prilično visoko iznad razine mora (230 metara) i na sunčanoj strani lokalnih brda ”, rekli su. â € <"Okus je jedinstven u smislu gorčine, svježine i pikantnosti. "

Zajedno s mnogim drugim slovenskim proizvođačima, Morgani su uživali bogatu žetvu, proizvevši otprilike 3,000 litara maslinovog ulja, što je porast od 15 posto u odnosu na prethodnu godinu.

"Kao i svaki proizvođač, i mi ovisimo o vremenu ”, rekli su. â € <"Prošle godine vrijeme je bilo prilično stabilno i uspjeli smo dobiti najbolje od naših stabala. "

"Također, maslinova muha nije bila toliko agresivna i posljedično tome, masline su sazrijevale na svoj uobičajeni način, što nas je dovelo do izvrsne kvalitete maslinovog ulja ”, dodao je par.

Smješteno istočno od Dalmacija, u hercegovačkim brdima, dva proizvođača iz Bosne i Hercegovine također su proslavila svoj uspjeh 2021. godine NYIOOC.

Kombinirane zlatne i srebrne nagrade koja su osvojila dva proizvođača bili su najveći ukupan rezultat iz republike bez izlaza na more.

Četvrtu godinu zaredom, Obiteljska vinarija Škegro zaradio je zlatnu nagradu za svoju marku Krš, srednju mješavinu odabranih maslina Oblica, Pendolino, Casaliva, Lastovka, Levantinka, Leccino i Cipressino.

Obitelj, koja je već poznat po svojim vinima, ima 300 stabala maslinovog ulja na kojima se nalazi imanje u Ljubuškom, istočno od hrvatske granice.

Tijekom sezone berbe cijela obitelj sudjeluje u procesu proizvodnje maslinovog ulja od početka do kraja. Barisa Škegro rekao je da je uzgoj izazov jer su maslinici smješteni na brežuljcima, ali dodao je da je obiteljska marljivost nagrađena kvalitetnim maslinovim uljem.

Obitelj Škegro proizvela je 200 litara maslinovog ulja u posljednjoj berbi, svladavši izazove stvorene neizvjesnošću Covid-19 pandemija. Škegro je dodao da je optimističan za ovogodišnju berbu jer je dosad bilo lijepo vrijeme.

"Ponosni smo i puni sreće jer je naš naporan rad prepoznat ... unatoč pandemiji Covid-19, koja je okončala normalnu proizvodnju, “rekao je.