Hrana i kuhanje / stranica 17
Lipnja 9, 2015
U Parizu biste mogli propustiti ručak
Prodavačica maslinovog ulja u Parizu poznata kao "Miss ručka" stekla je vjerne sljedbenike nadahnutim jelima iz njezine skromne kuhinje.
Svibanj. 29., 2015
Istraživači razvijaju mazivo maslinovo ulje
Nova maziva maslinova ulja zadržavaju okus i zdravstvene dobrobiti maslinovog ulja a može zamijeniti maslac, margarin ili majonezu.
Svibanj. 26., 2015
Slow Food pokrenuo prvi "Prezidij" maslinovog ulja
Slow Food je pokrenuo prvi "presidium" za promicanje ekološke, zdravstvene i ekonomske vrijednosti talijanskog ekstra djevičanskog maslinovog ulja.
Travnja 6, 2015 Hrana i kuhanje
Mar. 18, 2015 Hrana i kuhanje
Mar. 10, 2015 Hrana i kuhanje
Veljače 5, 2015 Hrana i kuhanje
Uprava za sigurnost hrane upozorava da bakterije prijete maslinama širom Europe
Veljače 5, 2015 Hrana i kuhanje
Siječnja 21, 2015
'Odiseja' maslinovog ulja u Winter Fancy Food
Udruga maslinovog ulja Sevitel organizirala je seminar o grčkom maslinovom ulju na Fancy Food Showu koji je ponudio perspektive raznolikog odbora stručnjaka.
Siječnja 15, 2015
Je li to maslinovo ulje u vašem koktelu?
Mixolozi miješaju EVOO s votkom i pićima na bazi džina kako bi dodali slastan, voćni preokret.
Prosinca 15, 2014
Sicilijanski proizvođači vina i ulja pustili su svoje bliske obiteljske recepte.
Studenoga 7, 2014
Eataly Chicago domaćin je proslave talijanskih okusa
Na putujućem kongresu talijanskog kuhanja, održanom u Eatalyju, pozvani su kuhari koji nude moderne interpretacije tradicionalnih tehnika i sastojaka.
27 listopada, 2014
Za prženje koristite maslinovo ulje
Nova studija pokazuje kako maslinovo ulje stoji bolje od opetovanog zagrijavanja i može biti najbolji izbor za prženje.
22 listopada, 2014
Nije takva mediteranska prehrana za studente u Španjolskoj
Nedavno istraživanje pokazalo je da se većina španjolskih sveučilištaraca odlučuje za prehranu s puno mesa i mliječnih proizvoda, ali s malo voća i povrća.
16 listopada, 2014
Kongres kuhanja potiče kuhare da istraže drevnu mediteransku kuhinju
Prvi kongres mediteranskog kuhanja ponudio je kuharima iz osam mediteranskih država priliku da istraže korijene svog kuharskog nasljeđa.
13 listopada, 2014
Šesnaesti međunarodni gastronomski kongres predstavio je ekstra djevičansko maslinovo ulje i njegove brojne kulinarske primjene.
6 listopada, 2014
Nusproizvodi maslinovog ulja koji se koriste za poboljšanje svojstava hrane
Istraživanje otkriva novu uporabu nusproizvoda proizvodnje maslinovog ulja koja može poboljšati kvalitetu druge hrane.
2 listopada, 2014
Italija se približila vlastitoj surovoj zabrani
Nakon sličnog poteza u Španjolskoj, Italija je na putu da zabrani naftne mrvice u restoranima.
17. rujna 2014
Proizvodi pružaju nove načine za uživanje u maslinovom ulju
Dva proizvoda objavljena ovog mjeseca pružaju novi preokret u starom stanju pripravnosti.
Kolovoz 28, 2014
Prženi EVOO super hrana za neke žene s dijabetesom
Ekstra djevičansko maslinovo ulje, čak i kad je prženo, može poboljšati zdravlje oboljelih od dijabetesa.
Kolovoz 11, 2014
Maslinovo ulje sugerira kontroverznu zabranu uvoza hrane u Rusiji
Maslinovo ulje nije dio ruske zabrane uvoza hrane iz Sjedinjenih Država, Europske unije, Kanade, Australije i Norveške.
Srpanj 29, 2014
Žitarice za doručak? Prođi EVOO
Neki istaknuti kulinarski profesionalci svoje su žitarice za doručak prelijevali ekstra djevičanskim maslinovim uljem.
Srpanj 16, 2014
Promjena je maslac na životnom kruhu
Nekima će trebati nježna prisila pametnim razvojem proizvoda da umjesto maslaca usvoje EVOO-ove zdrave za srce.