Hrana i kuhanje / stranica 6
Veljače 6, 2020
Lupini Bean može odbiti soju kao vodeći biljni izvor proteina
Mediteranski grah sadrži više proteina i vlakana od vodećih biljnih biljaka, soje i slanutka, ali dijeli samo mali dio ugljikohidrata.
Veljače 3, 2020
Gelato s EVOO-om funkcionalna je hrana, kažu talijanski istraživači
Istraživanje provedeno na napuljskom sveučilištu Federico II pokazuje da se ekstra djevičansko maslinovo ulje može dodati talijanskom sladoledu kao funkcionalni sastojak.
Siječnja 14, 2020
Pizza Giant Domino želi dio talijanskog tržišta
Izvršni direktor tvrtke Domino's Italy vjeruje da u tradicionalnom domu pizze još uvijek ima mjesta za mogućnost dostave. Tradicionalni pizzaioli i dalje su sumnjičavi da lanac restorana može povećati svoje uporište na tržištu.
Prosinca 30, 2019 Hrana i kuhanje
Prosinca 20, 2019 Hrana i kuhanje
Prosinca 19, 2019 Vijesti
Prosinca 6, 2019 Hrana i kuhanje
Prosinca 4, 2019 Hrana i kuhanje
Studenoga 14, 2019
Zdrava hrana ekološki je održivija
Nova studija otkriva jasnu vezu između zdrave hrane i ekološke održivosti.
Studenoga 7, 2019
Program u Pugliji njeguje zdrav izbor hrane, održivost
Kroz praktične upute i posjete lokalnim poljoprivrednim gospodarstvima, Cinzia Rascazzo pomaže ljudima da zdravo žive.
Studenoga 7, 2019
Europa i Kina slažu se da će zaštititi hranu s geografskim podrijetlom
U dogovor su uključene masline Kalamata i razna maslinova ulja iz Španjolske i Krete.
Studenoga 5, 2019
Organski maslinjaci cvjetaju u Španjolskoj
2018. godine površina organskih maslinika povećala se za tri posto u Španjolskoj. Porast u cijeloj zemlji prema održivosti i boljim stopama dobiti na organska ulja među faktorima su koji doprinose tome.
29 listopada, 2019
Istraživači preporučuju MedDiet za obnavljanje crijevnih bakterija
Tim sa Sveučilišta Manchester Metropolitan u Velikoj Britaniji radi na unapređenju istraživanja mediteranske prehrane i drugih zdravih dijeta koje promiču zdrave crijevne bakterije.
23 listopada, 2019
Pristup očuvanju i rehabilitaciji koji sve više prihvaćaju uzgajivači maslina naveden je kao jedan od glavnih trendova u hrani za sljedeću godinu.
7 listopada, 2019
Njemačka najavljuje uvođenje kontroverznog sustava označavanja hrane
Unatoč početnom protivljenju Nutriscoreu, Nijemica Julia Klöckner prošlog je tjedna dala zeleno svjetlo za kontroverzni sustav označavanja hrane.
Srpanj 29, 2019
Chef Estate Cobram u Londonu izlaže maslinova ulja New World
Kevin O'Connor boravio je u Londonu na dvotjednom boravku u restoranu Carousel, gdje je naglasio svestranost i ukusnu prirodu različitih maslinovih ulja u svom kuhanju svjetske klase.
Srpanj 8, 2019
Nove studije povezuju ultra prerađenu hranu s preranom smrću
Dvije neovisne studije u Francuskoj i Španjolskoj otkrile su da ljudi koji jedu puno ultra prerađene hrane imaju veći rizik od kardiovaskularnih bolesti i prerane smrti.
Travnja 22, 2019
Hranjive tvari iz hrane, a ne dodaci, povezani s nižim rizikom od smrti
Istraživači su otkrili da se štetni učinci loše prehrane na zdravlje ne mogu nadoknaditi uzimanjem prehrambenih dodataka.
Travnja 17, 2019
Maslinovo ulje potiče rast grčkog poljoprivredno-prehrambenog sektora
Prema novom izvješću, maslinovo ulje je najveći grčki izvoz poljoprivredno-prehrambenih proizvoda prošle godine i ukupno četvrti najveći izvoz. Njegov je uspjeh obnovio poziv poljoprivrednika za vladinom potporom.
Mar. 20, 2019
Londonska nova zabrana oglašavanja javnog prijevoza izjednačava maslinovo ulje s bezvrijednom hranom
Proizvođači maslinovog ulja koji žele oglašavati svoje proizvode u londonskoj transportnoj mreži prvo bi trebali tražiti izuzeće od novih pravila koja zabranjuju proizvode koji dovode do pretilosti.
1 listopada, 2018
Zašto jedan dobar EVOO u vašoj kuhinji nije dovoljan
Maslinova ulja, poput vina, treba odabrati da bi se stvorila idealna kombinacija s hranom koju pripremate.
10. rujna 2018
Restorani u Grčkoj polako usvajaju nova pravila za uslugu maslinovog ulja
Šest mjeseci nakon novog pravila o zabrani boca koje se mogu puniti, restorani koji ga primjenjuju i dalje su iznimka.
Kolovoz 30, 2018
Na stolnim maslinama i koktelima
Olive Oil Times spisateljica Ylenia Granitto ne može uživati u jednostavnom Martiniju bez razmišljanja o njegovim maslinama.