Zdravlje
Nova učiti iz Prevencijskog centra Yale-Griffin sa Sveučilišta Yale utvrdio je da je potrošnja ekstra djevičanskog maslinovog ulja s visokim polifenolom poboljšala funkciju endotela kod odraslih osoba kojima prijeti zaraza dijabetes tipa 2, dok rafinirano maslinovo ulje nije.
Funkcija endotela mjera je koliko se dobro krvne žile šire kada krv prolazi kroz njih i neovisni je prediktor kardiovaskularnih bolesti.
Naše je istraživanje pokazalo da je jedna doza… ekstra polifenolnog ekstra djevičanskog maslinovog ulja u usporedbi s rafiniranim maslinovim uljem ... povezana s poboljšanjem funkcije endotela među osobama kojima prijeti dijabetes tipa 2.- istraživači Yale-Griffin Prevention Centra,
Istraživači su odlučili provesti studiju nakon što su pronašli mješovite rezultate prethodnih studija o utjecajima potrošnja maslinovog ulja na zdravlje kardiovaskularnog sustava i nastojali su razlikovati učinke različitih vrsta maslinovog ulja.
"Iako su istraživanja tijekom posljednjih nekoliko godina pokazala da maslinovo ulje može donijeti značajne koristi za zdravlje srca, rezultati tih studija nisu uvijek bili dosljedni, ”rekla je Valentine Njike, pomoćnica ravnatelja za istraživanje i ocjenu u Yale-Griffin Prevention Center i vodeći autor studije.
Vidi također:Vijesti o zdravlju"To je možda zbog činjenice da nutritivni sadržaj maslinovog ulja varira ”, dodao je. â € <"Na primjer, sva maslinova ulja imaju relativno puno mononezasićenih masti, za koje se smatra da jesu â € <'zdravo za srce, "ali ekstra djevičansko maslinovo ulje sadrži višu razinu biofenola, prirodnih spojeva koji moduliraju oksidativni stres i za koje se smatra da usporavaju napredovanje kardiovaskularnih bolesti."
Za studiju koja je dobila financiranje od Imanje Cobram, istraživači su odabrali 20 pretilih, većinom kavkaskih sudionika kojima prijeti zaraza dijabetesom tipa 2. Polovica sudionika bili su muškarci, a druga polovica žene. Svi sudionici imali su povišen krvni tlak, a prosječna dob bila je 56 godina.
Na početku studije, svakom je sudioniku izmjerena endotelna funkcija prije konzumiranja 50 mililitara ekstra djevičanskog maslinovog ulja ili rafiniranog maslinovog ulja, koje se miješalo u smoothie na bazi jogurta. Zatim je sudionicima ponovno izmjerena funkcija endotela.
Nakon jednotjednog razdoblja ispiranja, sudionici su se vratili i ponovili postupak s drugom vrstom maslinovog ulja. Ni istraživači ni sudionici nisu znali koju vrstu ulja daju ili primaju.
"Naše je istraživanje pokazalo da jedna doza od 50 mililitara visoko-polifenolskog ekstra djevičanskog maslinovog ulja, u usporedbi s rafiniranim maslinovim uljem bez polifenoli, povezano je s poboljšanjem funkcije endotela među osobama kojima prijeti dijabetes melitus tipa 2 ”, napisali su istraživači.
"Primijećeni akutni učinci ekstra djevičanskog maslinovog ulja na funkciju endotela mogu se objasniti razlikama u sastavu ekstra djevičanskog maslinovog ulja i rafiniranih maslinovih ulja ”, dodali su.
Istraživači su pripisali poboljšanu funkciju endotela nekoliko različitih polifenolskih sadržaja prisutnih u ekstra djevičanskom maslinovom ulju, uključujući prirodne minerale i vitamine. Oni ulje pružaju protuupalno i antioksidacijsko svojstvo i ne nalaze se u rafiniranim maslinovim uljima.
Iako su istraživači rekli da je opseg studije mali i da je potrebno više rada s većim i raznovrsnijim skupinama kako bi se potvrdili njihovi nalazi, rezultati pokazuju da bi vrsta maslinovog ulja koja se koristi u budućim studijama trebala biti precizno dokumentirana.
"Izniman je interes i živa rasprava o zdravstvenim učincima ulja, uključujući maslinovo ulje. Takve rasprave treba rješavati podacima, a ova studija daje važan doprinos ističući važnost ne samo vrste ulja, već i njegove kvalitete ”, rekao je David Katz, direktor osnivanja Yale-Griffin Prevention Center i koautor studije.
"Dodali smo impresivnoj težini dokaza koji ukazuju na raznolikost zdravstvene dobrobiti od pravog ekstra djevičanskog maslinovog ulja ", dodao je.
Više članaka o: kardiovaskularnih bolesti, dijabetes, maslinovo ulje zdravlje
Srpanj 12, 2023
Nutricionisti procjenjuju prednosti maslinovog ulja TikTok Trend
Ispijanje maslinovog ulja u trendu je na TikToku i Instagramu, a korisnici društvenih mreža potiču druge da ujutro prvo pijuckaju maslinovo ulje.
Lipnja 26, 2023
Genotip igra značajnu ulogu u sadržaju masnih kiselina u djevičanskom maslinovom ulju
Istraživači u Španjolskoj pokazali su kako je sadržaj masnih kiselina u djevičanskim maslinovim uljima uglavnom povezan s genotipom, klimom i drugim čimbenicima.
6. rujna 2023
Izraelska tvrtka priprema se za lansiranje stolnog aparata za maslinovo ulje
Uređaj na ploči koji pretvara masline u maslinovo ulje za manje od sat vremena mogao bi biti dostupan 2024. godine.
31 listopada, 2023
Medicinska dijeta ublažava simptome PTSP-a, sugerira studija
Iako su istraživači rekli da je potrebno još raditi, vjeruju da su bliže mogućnosti davanja preporuka o prehrani za osobe s posttraumatskim stresnim poremećajem.
24 listopada, 2023
Bakterije iz maslinika mogu biti ključ u borbi protiv Xylelle
Određeni mikroorganizmi pružaju biološke prednosti poput sekundarnog imunološkog sustava, otkrili su istraživači.
11 listopada, 2023
Istraživači identificiraju gene masline povezane s težinom ploda
Nalazi bi mogli pomoći uzgajivačima u odabiru najproduktivnijih sorti maslina. Zatim planiraju potražiti gene povezane s proizvodnjom polifenola.
Siječnja 15, 2024
Oleocanthal: Iza zdravstvenih dobrobiti poznatog fenola maslinovog ulja
Pronađen isključivo u ekstra djevičanskom maslinovom ulju, oleokantal pokazuje snažna protuupalna svojstva i povezuje se s korisnim učincima na rak i demenciju.
Srpanj 18, 2023
Istraživanje istražuje koekstrakciju maslinovog ulja s maslinovim lišćem, biljem i začinima
Pregled istraživanja ispitao je kako mljevenje maslina s maslinovim lišćem, biljem i začinima može povećati sadržaj polifenola u dobivenom ulju.