Zdravlje
Okupljanje starica na plazi Corredera, Cordoba | Foto: Michael Cohen
Iako znamo da maslinovo ulje može zaštititi od raznih kroničnih bolesti, nema puno istraživanja o njegovoj povezanosti sa smrtnošću. Drugim riječima, može li konzumacija maslinovog ulja smanjiti rizik od smrti? Španjolski su istraživači na ovo pitanje pokušali odgovoriti ispitivanjem povezanosti maslinovog ulja i smrtnosti u španjolskoj populaciji s preko 40,000 - sudionika.
Sudionici su bili iz španjolske podskupine Europske prospektivne istrage raka i prehrane (EPIC-Španjolska), kohortne studije odnosa između prehrane i raka, kao i drugih kroničnih bolesti, koja se odvija u 10 europskih zemalja.
Podaci su prikupljeni od muškaraca i žena u dobi od 29 do 69 godina iz 5 španjolskih regija. Istraživači su analizirali povezanost između maslinovog ulja i ukupne smrtnosti, kao i smrtnosti od određenih uzroka poput kardiovaskularnih bolesti.
Nakon 13 godina, istraživači su pratili sudionike i otkrili da osobe koje su konzumirale maslinovo ulje imaju nižu smrtnost. Preciznije, osobe koje su konzumirale najviše maslinovog ulja imale su 44 posto smanjenja smrtnosti zbog srčanih bolesti i 26 posto smanjenja ukupne smrtnosti u usporedbi s onima koji nisu konzumirali maslinovo ulje.
Dakle, sada znamo da maslinovo ulje u prehrani smanjuje šanse za umiranje iz svih uzroka, a posebno od kardiovaskularnih bolesti. Ova studija pruža daljnje dokaze da zamjena masti u vašoj prehrani maslinovim uljem ima zaštitni učinak.
Više članaka o: zdravlje, srčana bolest, maslinovo ulje zdravlje
Travnja 3, 2024
Urugvaj će biti domaćin konferencije o istraživanju i inovacijama u sektoru maslinovog ulja
Znanstvenici, proizvođači i dužnosnici sastat će se u studenom u Urugvaju kako bi razgovarali o izazovima i prilikama za sektor maslinovog ulja u Južnoj Americi.
28. rujna 2023
Precizno navodnjavanje ključ za dugoročnu produktivnost
Kao kultura otporna na sušu, masline ipak trebaju dovoljno zalijevanje. Istraživači optimiziraju navodnjavanje kako bi poboljšali prinos i kvalitetu.
6. rujna 2023
U Australiji mediteranska prehrana košta manje od alternativa, otkriva studija
Istraživači su otkrili da bi Australci mogli uštedjeti 28 australskih dolara tjedno slijedeći mediteransku prehranu.
Srpanj 7, 2023
Kako ponovno upotrijebiti maslinovo ulje za pirjanje i prženje
Prženje u dubokom ulju na maslinovom ulju zdravije je od prženja na drugim uljima i može se upotrijebiti više puta, uz određeni oprez, kako bi se smanjio otpad i poboljšali okusi.
Siječnja 2, 2024
Studija otkriva kako polifenoli smanjuju inzulinsku rezistenciju
Miševi hranjeni hranom bogatom masnoćama koja se sastoji od ekstra djevičanskog maslinovog ulja obogaćenog polifenolima pokazali su ekspresiju gena povezanu sa smanjenim oksidativnim stresom i upalom.
30 listopada, 2023
Novi sprej mogao bi zaštititi stabla maslina od Xylelle
Istraživači su razvili tehnologiju koja omogućuje deaktivaciju specifičnih biljnih gena jednim prskanjem.
24 listopada, 2023
Bakterije iz maslinika mogu biti ključ u borbi protiv Xylelle
Određeni mikroorganizmi pružaju biološke prednosti poput sekundarnog imunološkog sustava, otkrili su istraživači.
23 listopada, 2023
Spoj komine masline pokazuje antikancerogeni potencijal
Istraživači su razvili nanočestice maslinske kiseline za koju se pokazalo da pomaže u borbi protiv raka dojke, debelog crijeva, gušterače i prostate kroz različite terapije.