Zdravlje
Prema švedskim istraživačima sa sveučilišta u Göteborgu, pojedinci koji slijede mediteransku prehranu bogatu povrćem, ribom i cjelovitim žitaricama, a ograničavaju životinjske proizvode poput mesa i mlijeka, žive dulje.
Istraživači su proučavali prehranu starijih Šveđana i njezin učinak na njihovo zdravlje više od 40 godina. Studija nazvana H70 uspoređivala je 70-godišnjake koji su slijedili mediteransku prehranu sa 70-godišnjacima koji su slijedili zapadnjačku prehranu, konzumirajući više mesa i životinjskih proizvoda.
Rezultati studije objavljene u časopisu AGE pokazali su da osobe koje su se pridržavale mediteranske prehrane imaju 20 posto šansi da žive duže. Prema Gianluci Tognonu, jednom od istraživača i znanstveniku s Odjela za javno zdravstvo i medicinu u zajednici, Sahlgrenska akademija, Sveučilište u Göteborgu, to odgovara dodatnim 2 - 3 godine.
Tri druge studije koje još nisu objavljene podržavaju ove rezultate, a provedene su u Švedskoj, Danskoj i na djeci.
Ova studija ne samo da pokazuje da prehrana u mediteranskom stilu može produžiti život, već da može biti korisna ljudima iz svih dijelova svijeta.
Više članaka o: Mediteranska prehrana, zdravo kuhanje, istraživanje maslinovog ulja
Lipnja 26, 2023
Genotip igra značajnu ulogu u sadržaju masnih kiselina u djevičanskom maslinovom ulju
Istraživači u Španjolskoj pokazali su kako je sadržaj masnih kiselina u djevičanskim maslinovim uljima uglavnom povezan s genotipom, klimom i drugim čimbenicima.
Mar. 10, 2024
Istraživači koriste ultrazvuk za otkrivanje krivotvorenog maslinovog ulja
Mogli su otkriti ekstra djevičansko maslinovo ulje pomiješano sa samo jedan posto suncokretovog ili rafiniranog maslinovog ulja.
Mar. 25, 2024
Znanstvenici brane studiju koja otkriva da Xylella nije odgovorna za većinu OQDS-a
Margherita Ciervo i Marco Scortichini brane svoje istraživanje koje je pokazalo da Xylella fastidiosa nije odgovorna za većinu smrti stabala maslina u Apuliji tijekom proteklog desetljeća.
Svibanj. 30., 2023
Studija: Polifenoli u maslinovom ulju Boost pomažu u zacjeljivanju oštećene kože
Polifenoli koji se nalaze u ekstra djevičanskom maslinovom ulju pojačavaju sposobnost zacjeljivanja fibroblasta, otvarajući mogućnosti za nove primjene u zacjeljivanju rana.
Srpanj 19, 2023
Istraživači u Kaliforniji testiraju nova rješenja za maslinovu mušicu
Istraživači sa Sveučilišta u Kaliforniji testiraju niz insekticidnih proizvoda za učinkovitost u kontroli maslinove voćne mušice.
Svibanj. 23., 2023
Istraživači istražuju ulogu bioaktivnih spojeva u neurodegenerativnim bolestima
Istraživači su se usredotočili na istraživanja flavonoida, polifenola i drugih fenolnih spojeva koji se nalaze u ekstra djevičanskom maslinovom ulju i mediteranskoj prehrani.
Studenoga 27, 2023
Medicinska prehrana tijekom trudnoće poboljšava neurološki razvoj dojenčeta
Dvogodišnjaci majki koje su slijedile mediteransku prehranu ili smanjili stres tijekom trudnoće pokazali su bolje rezultate u kognitivnim i socijalno-emocionalnim domenama.
Veljače 1, 2024
Metaboliti maslinovog ulja povezani s poboljšanim ishodima kardiovaskularnih bolesti
Istraživanje je pokazalo vezu između profila metabolita djevičanskog maslinovog ulja i smanjenog rizika od kardiovaskularnih bolesti, ali ne i dijabetesa.