Esporão slavi 50. godišnjicu s najvišim nagradama za organska maslinova ulja

Ono što je započelo kao obiteljska vinarija proširilo se na značajno maslinarstvo i proizvodnju ulja nakon prijateljskog izazova strica prema nećaku.

(Foto: Esporão)
Autor: Lisa Anderson
13. lipnja 2023. 15:01 UTC
511
(Foto: Esporão)

As Esporao proslavio svojih 50th rođendan ove godine, portugalska tvrtka je dodala dvije zlatne nagrade na NYIOOC World Olive Oil Competition svojoj rastućoj zbirci priznanja.

Ana Carrilho, direktorica produkcije Esporãoa, rekla je Olive Oil Times da je tvrtka osvojila 155 nagrada za svoje ekstra djevičanska maslinova ulja budući 2012.

Ono što je 1973. godine, prije 50 godina, izgledalo kao puki san dvojice prijatelja, preraslo je u međunarodni i generacijski projekt.- Ana Carrilho, direktorica produkcije, Esporão

Carrilho je njihov uspjeh pripisao Esporãovoj misiji: â € <"napraviti najbolje proizvode od onoga što priroda daje.”

"Maslinova ulja Esporão nastoje usvojiti izraz zemlje iz koje dolaze, proizvedena isključivo od maslina Regija Alentejo, koristeći autohtone sorte”, pojasnila je.

Vidi također:Profili proizvođača

"Naš tim ima ključnu ulogu u osiguravanju kvalitete i postojanosti Esporão maslinovih ulja, od berbe maslina do cjelokupnog procesa proizvodnje i konačnog dostavljanja maslinovih ulja potrošačima,” dodao je Carrilho.

Pohvalila je i trud 60 maslinarskih partnera tvrtke, koji â € <"pomozite nam očuvati autohtone sorte i tradicionalnu poljoprivredu Alenteja.”

Godine 1950. sadašnji vlasnik tvrtke, José Roquette, i Joachim Bandeira kupili su imanje od 1,840 hektara u Alenteju, najvećoj portugalskoj regiji za proizvodnju maslinovog ulja.

profiles-the-best-olive-oils-production-europe-esporao-slavi-50-godišnjicu-s-top-nagradama-za-organska-maslinova-ulja-maslinovo-ulje-vrijeme

Širenje maslinika velike gustoće promijenilo je lice Alenteja. (Foto: Esporão)

Granice Esporãa nepromijenjene su stoljećima – od 1267. â € <"Ima jedinstvene poljoprivredne uvjete: široke temperaturne varijacije, sedam različitih tipova tla i izvanrednu biološku raznolikost”, rekla je.

Roquette i Bandeira isprva su zasadili vinograde, svoje prvo grožđe ubrali su 1985. i proizveli svoja prva vina nedugo nakon toga.

Vidi također:U Portugalu, teška sezona završava jačom odlučnošću

"Esporãova prva dva desetljeća priča su o borbi, vjeri i viziji toliko snažnoj da je ostavila neizbrisiv trag u modernoj povijesti portugalskog vina,” rekao je Carrilho.

Od tada se Esporãova vina izvoze u inozemstvo i osvajaju više nagrada. Carrilho je rekao da se na imanju sada nalazi 441 hektar vinograda s 40 sorti grožđa. Aragonês, Trincadeira, Touriga Nacional, Antão Vaz, Gouveio i Roupeiro prevladavaju lokalne sorte, uz Alicante Bouschet iz Francuske.

profiles-the-best-olive-oils-production-europe-esporao-slavi-50-godišnjicu-s-top-nagradama-za-organska-maslinova-ulja-maslinovo-ulje-vrijeme

Ana Carrilho (Foto: Esporão)

Godine 1997. Esporão je počeo pisati novo poglavlje u svojoj priči kada je tvrtka počela proizvoditi maslinovo ulje. Carrilho je rekao da je počelo s Roquetteovim ujakom koji ga je izazvao da proizvodi maslinova ulja iste kvalitete kao njihova vina, a ostalo je povijest.

"Trenutačno Esporão ima 111 hektara maslinika u Herdade do Esporão i Herdade dos Perdigões u Alenteju i u Quinta dos Murças u regiji Douro,” rekao je Carrilho.

Roquettin sin, João, krenuo je njegovim stopama pridruživši se tvrtki 2005. godine. â € <"Njegova vizija i strategija unijele su internacionalizaciju i održivost u središte kulture tvrtke,” rekao je Carrilho.

Vidi također:Portugal uživa u rekordno visokoj žetvi izvan godine

"Vrijednosti koje se prenose s generacije na generaciju pridonijele su kulturi odgovornosti, napornog rada i izvrsnosti, što se odražava u svemu što Esporão radi,” dodala je.

Godine 2007. Esporão je počeo širiti svoje organske maslinike, a danas je 93 hektara certificirano kao organsko.

Organske ambicije tvrtke započele su kada su 2007. zasadili masline u Olival dos Arrives s 80 hektara stabala Arbequina i Cobrançosa.

"Ime Arrifes potječe od toga gdje stoji: područje litica s kamenitim tlom, što maslinu čini otpornijom u uravnoteženom ekosustavu bogatom biološkom raznolikošću,” rekao je Carrilho.

profiles-the-best-olive-oils-production-europe-esporao-slavi-50-godišnjicu-s-top-nagradama-za-organska-maslinova-ulja-maslinovo-ulje-vrijeme

Organska stabla Galega rastu pokraj povijesnog tornja Herdade do Esporão. (Foto: Esporão)

Ovaj gaj bio je dodatak njihovom organskom gaju Galega pokraj povijesnog tornja Herdade do Esporão na imanju koji datira iz srednjeg vijeka i u kojem se nalazi muzej. Tvrtka je 9. počela uzgajati još 2019 hektara Cordovil maslina, rekao je Carrilho.

"U Quinta dos Murças, u Douru, organski maslinik od 15 hektara ima oko 6,000 stabala maslina s različitim nadmorskim visinama, izloženosti suncu, škriljastim tlima i karakterističnom klimom doline Douro,” rekla je. â € <"Ovaj maslinik ima sorte maslina Galega i Negrinha de Freixo.”

"Ono što se 1973. godine, prije 50 godina, činilo kao puki san dvojice prijatelja, preraslo je u međunarodni i generacijski projekt”, zaključio je Carrilho.


Podijelite ovaj članak

Oglas
Oglas

Vezani članci