Francuski producenti slave vrhunsku predstavu na NYIOOC

Dio našeg nastavka posebno pokriće od 2022 NYIOOC World Olive Oil Competition.

Francuski proizvođači odnijeli su kući 11 nagrada na desetom izdanju najprestižnijeg svjetskog natjecanja u kvaliteti ekstra djevičanskog maslinovog ulja.

Producenti ove mediteranske zemlje zajedno su zaradili sedam zlatnih i četiri srebrne nagrade na 2022. NYIOOC World Olive Oil Competition – drugi najbolji rezultat države na natjecanju – nakon a berba komplicirana proljetnim mrazevima.

Mas des Bories iz grada Salon-de-Provence na jugoistoku zemlje zaradio zlatnu nagradu za njegovu srednju mješavinu.

"Kao pridošlice u svijetu maslinarstva, ponosni smo na kvalitetu naših ekstra djevičansko maslinovo ulje je međunarodno priznat u natjecanju koje je tako prestižno kao što je NYIOOC“, rekla je vlasnica Claire de Fina Coutin Olive Oil Times.

"Također je osjećaj dubokog zadovoljstva biti nagrađen za naš trud i rad u našoj kontinuiranoj potrazi za autentičnošću i izvrsnošću”, dodala je.

De Fina Coutin je rekao da ovo priznanje potvrđuje njihov izbor zanatskog pristupa, male proizvodnje i kontrole proizvodnog lanca od stabla do boce.

Rekla je da se masline za Mas des Boriesovu nagrađivanu mješavinu AOP de Provence – Salonenque, Bouteillan, Grossane i Aglandau – beru odvojeno u optimalnoj zrelosti, što postaje sve teže zbog utjecaja klimatske promjene. Odmah nakon berbe, masline se pojedinačno prerađuju u svom mlinu.

De Fina Coutin je to rekao unatoč strašnoj suši i vrućine, imali su dobar zamet plodova. â € <"To nam daje nadu za dobru žetvu 2022. godine”, rekla je.

Domaine de Leos, iz obližnjeg L'Isles-sur-la-Sorgue, također je osvojio zlatnu nagradu za svoj Sélection Fruité Vert, srednju mješavinu.

Joël Gayet, upravitelj Domaine de Leos, rekao je da im je drago što su dobili nagradu.

"Ovo je osma zlatna medalja koju smo osvojili u 2022. godini”, rekao je. â € <"Osobno sam sretan zbog tima i zbog vlasnika, Patricka Bruela, koji je ovu potragu za izvrsnošću učinio ambicijom koju dijele svi.”

"Nagrada je jamstvo i potvrđuje izbore koje smo do sada napravili, čak i ako smo svjesni da potraga za izvrsnošću ostaje potraga,” dodao je.

Za Gayat, dosljednost ovih nagrada izdvaja Domaine de Leos od konkurencije, dodajući da oni okus svog ulja nazivaju â € <"original” jer podsjeća na zelene masline od kojih je nastao.

Rekao je da je proizvodnja tvrtke bila ograničena zbog nepovoljnih vremenskih uvjeta prošle godine, dodajući da Domaine de Leos želi nastaviti svoju potragu za izvrsnošću u sljedećoj žetvi.

Još jedan proizvođač iz Provanse, Miraval, dobio srebrnu nagradu za organsku srednju mješavinu Picholine.

"Vrlo smo ponosni i nadamo se da ćemo iduće godine biti još bolji,” rekla je Nicole De Luca, koordinatorica za poslovni razvoj za De Medici Uvoz, marketing za Miraval u Sjedinjenim Državama. â € <"To pokazuje da smo na pravom putu u stvaranju najboljeg mogućeg ulja. Nastojimo biti još bolji i sljedeći put osvojiti zlato.”

"Chateau Miraval je vrlo posebno mjesto, smješteno na prosječnoj visini od 1,200 stopa (365 metara) i otprilike 40 minuta od obale gdje se masline uzgajaju organski više od 3,000 godina,” dodala je. â € <"Danas imamo otprilike 4,000 stabala i 13 kultivara koje naš tim ručno bere i obrađuje na našem imanju.”

"Posvećeni smo stvaranju najboljeg ulja od ovih posebnih maslina i dijeljenju uroda s našeg jedinstvenog terroira,” nastavio je De Luca. â € <"Mi smo vrlo mali proizvođač i posvećujemo posebnu pažnju svakom koraku procesa kako bismo osigurali da ulje najbolje kvalitete ide u svaki pojedini lonac.”

De Luca je rekao da je prethodna berba Miravala bila prosječna u smislu količine, ali su uspjeli proizvesti ekstra djevičansko maslinovo ulje najbolje kvalitete.

"Ne možemo više ništa predvidjeti”, rekao je De Luca govoreći o nadolazećoj žetvi. â € <"Zime su svake godine suše i toplije. Povrh toga, trenutačno doživljavamo neočekivani veliki toplinski val. Pa tko zna što je sljedeće? Ipak, nastavljamo biti marljivi i brinuti o našim stablima.”

Château Virant, u jugoistočnoj regiji Coteaux d'Aix-en-Provence između Aix-en-Provencea i Marseillea, odnio je srebrnu nagradu za svoju srednju mješavinu.

Christine Cheylan, mlinarica Château Virant, rekla je da se osjeća ponosno nakon što je njihov PDO Aix-en-Provence nagrađen na NYIOOC.

"Ova nagrada je priznanje za kvalitetu, znanje i rad. Prvi put sudjelujem u NYIOOC, a moje ulje je osvojilo nagradu,” rekao je Cheylan. â € <"Ovo je fantasticno."

Dodala je kako će nagrada učiniti brand prepoznatljivijim potrošačima.

Dio onoga što izdvaja njihova ulja je to što Château Virant kontrolira cijeli proces stvaranja njihovog ulja, od luga do mlina.

Cheylan je dodao kako je tvrtka tijekom prethodne žetve s njihovim Aglandauom postigla fantastičan rezultat.

"Za nadolazeću berbu nastavit ćemo s odabirom stabala i sorti,” rekla je. â € <"Ali ovo ljeto čini se vrlo sušnim, a maslinama je potrebna voda za rod. Najbolja voda za drvo je voda koja dolazi s neba. Pa pričekajmo i vidjet ćemo.”

Daleko od kontinentalne Francuske, na mediteranskom otoku Korzici, Moulin Oltremonti zaradio Zlatna nagrada za srednju mješavinu Taggiasca brenda Athea.

"Iznimno smo sretni što su naš rad i trud prepoznati u NYIOOC natjecanju i naravno oduševljena osvajanjem zlatne nagrade s našom Atheom ove godine,” rekla je suvlasnica Moulin Oltremonti Emilie Borel Berta Olive Oil Times.

Borel Berta je rekao da je njihovo nagrađivano ulje napravljeno od tipične korzikanske sorte, što mu daje jedinstveni voćni okus i čini ga jednim od najboljih na svijetu.

Unatoč uspjehu, dodala je da je nedostatak radne snage bio problem tijekom prethodne berbe.

"Srećom, imamo svoj mlin, što znači da možemo raditi od kuće. Dok je moj muž dan i noć bio u mlinu, ja sam s ekipom radila u našim maslinicima”, rekla je.

U susret nadolazećoj žetvi, Borel Berta je zaključio: â € <"Jedan veliki izazov bit će toplinski val s kojim se trenutačno suočavamo, a koji će se sigurno nastaviti i ovo ljeto.”