Veleprodaja mlinarskih maslinovih ulja sada je dužna svoju kupnju i prodaju registrirati na web mjestu Informativo Agricolo Nazionale ili Nacionalni poljoprivredni informacijski sustav (SIAN), mrežni sustav izvještavanja koji koriste različiti poljoprivredni sektori u Italiji.
Zakon je stupio na snagu u srpnju, prije berbe u jesen 2011. godine. U prošlosti se izvještavanje radilo na papiru. Svrha je novog sustava prikupiti podatke i smanjiti nepoštene prakse poput pogrešnog predstavljanja porijekla maslinovog ulja.
Postoje neki mlinari na veliko koji se osjećaju u nepovoljnom položaju jer mlinari koji prodaju svoje maslinovo ulje na malo izuzeti su od potrebe da registriraju svoje aktivnosti. Ostali se žale zbog vremenskih problema - svaka transakcija trebala bi biti registrirana u roku od šest dana od njenog nastanka. Treći su se žalili da bi sustav mogao biti hakiran, a konkurenti mogli objaviti i koristiti kritične informacije, poput popisa klijenata.
Pitanje dodatnih troškova također pridonosi povratku. Nešto više od polovice talijanskog stanovništva koristi Internet (naspram više od 75 posto u SAD-u), a to bi moglo objasniti dio otpora.
Više članaka o: mljevenje maslinovog ulja
Travnja 22, 2024
Nusproizvodi mljevenja maslina mogu poboljšati hranu za životinje
Prehrana koja uključuje lišće maslinova drveta i kominu maslinova ulja nije negativno utjecala na zdravlje ovaca ili kvalitetu njihova mlijeka, dok je smanjila emisiju metana.
Srpanj 13, 2023
Nova oprema za čišćenje mlinova za masline štedi vodu, novac, otkriva studija
Čišćenje sa SILAC sustavom, koji koristi deterdžent na bazi pjene i pritisak zraka, smanjuje količinu vremena potrebnog za čišćenje opreme za mljevenje i štedi vodu i novac.
Svibanj. 30., 2023
Izvješće otkriva dobitnike i gubitnike na španjolskom tržištu maslinovog ulja
Punionice uživaju najveću neto profitnu maržu, farmeri i mlinari zarađuju daleko manje, a distributeri prolaze najgore u novoj studiji.
Srpanj 18, 2023
Istraživanje istražuje koekstrakciju maslinovog ulja s maslinovim lišćem, biljem i začinima
Pregled istraživanja ispitao je kako mljevenje maslina s maslinovim lišćem, biljem i začinima može povećati sadržaj polifenola u dobivenom ulju.
Svibanj. 2., 2023
Kako se masline prerađuju u ulje
Moderna tehnologija zamijenila je tradicionalne metode, od drobljenja maslina do završnog procesa vađenja.
Kolovoz 14, 2023
Italija će uložiti 100 milijuna eura u nadogradnju mlina za masline
Počevši od 2026., sredstva će se distribuirati mlinarima diljem zemlje za nadogradnju opreme i tehnologija.
Kolovoz 16, 2023
Mljevenje u zajednici u Kaliforniji: Mali uzgajivači se potiču da rano rezerviraju
Od listopada do prosinca mlinovi diljem Kalifornije otvorit će svoja vrata hobi uzgajivačima.