Istraživači trenutno proučavaju genetske osobine novootkrivenih autohtonih sorti kako bi vidjeli kako se nose s ekstremnim vremenskim uvjetima na tom području.

Vijesti

Lipnja 2, 2021

Španjolska studija sugerira učinkovitiji način transformacije hladnih maslina

Korištenje vruće vode za pranje maslina može biti isplativiji način da se voće postigne idealnoj temperaturi za drobljenje i malaksaciju.

Svibanj. 21., 2021 Zdravlje

Studija: EVOO-bogata prehrana, poboljšana težina i osjetljivost na inzulin kod miševa s jetrenom bolešću

Svibanj. 18., 2021 Svijet

Nova metoda ispitivanja pojednostavljuje elementarnu analizu EVOO uzoraka

Svibanj. 14., 2021 Vijesti

Mediteranska prehrana koristi pacijentima s lupusom, prijedlozi studije

Svibanj. 13., 2021 Vijesti

Napori na suzbijanju širenja maslinovog patogena pomoću kalemljenih stabala propadaju u Španjolskoj

Svibanj. 13., 2021 Vijesti

Dobitnik bespovratne pomoći za proučavanje utjecaja polifenola na funkciju DNA

Vijesti

Svibanj. 10., 2021

Mediteranska prehrana može spriječiti gubitak pamćenja i simptome demencije

Istraživači su otkrili da je konzumiranje hrane povezane s prehranom ometalo nakupljanje bjelančevina obično povezanih s Alzheimerovom bolešću.

Vijesti

Svibanj. 10., 2021

Čokolada obogaćena EVOO-om koristi osobama s dijabetesom tipa 2, otkrića studije

Istraživači su otkrili da bi pacijenti s dijabetesom tipa 2 mogli imati koristi od jedenja čokolade obogaćene EVOO smanjenjem rizika od razvoja ateroskleroze.

Vijesti

Svibanj. 6., 2021

Štetnici maslina i bolest bit će u središtu međunarodne konferencije u listopadu

Akademici, znanstvenici, poljoprivrednici i proizvođači sastat će se u Lisabonu kako bi razgovarali o najnovijim tehnikama otkrivanja, kontrole i upravljanja.

Vijesti

Svibanj. 3., 2021

Fitokemikalije u maslinovom ulju pomažu u prevenciji niza bolesti, otkrića studije

Maslinovo ulje, najosebujniji atribut mediteranske prehrane, povezano je s mnogim zdravstvenim blagodatima, uključujući zaštitu od akutnih i kroničnih upala.

Vijesti

Travnja 26, 2021

Južnoamerička konferencija maslinovog ulja ide na mrežu

Polaznici mogu putem interneta slušati unaprijed snimljena predavanja o nizu tema. Izlagači ovo vide kao pozitivan korak za sektor maslinovog ulja na kontinentu.

Vijesti

Travnja 23, 2021

Potrošnja maslinovog ulja povećava testosteron u muškaraca s nedovoljnom razinom

Novo istraživanje pokazuje da je vjerojatnije da muškarci koji slijede dijetu s malo masnoća imaju neadekvatno nisku razinu testosterona. Dodavanje EVOO-a njihovoj prehrani može biti rješenje.

Sorte maslina

Travnja 20, 2021

Istraživači istražuju podrijetlo bijele tripolitainske masline u Libiji

Rade na utvrđivanju najboljih sorti za libijsku proizvodnju maslina.

Oglas

Vijesti

Travnja 16, 2021

Vijeće maslina dodijelilo je četiri istraživačke stipendije

Stipendije će pokrivati četiri godine i financirat će istraživanja usredotočena na standardizaciju, tehnologiju maslina i suradnju.

Sorte maslina

Travnja 8, 2021

Novi napori za promicanje rijetkih sorti bijele masline u Kalabriji

Arheolozi rade na očuvanju kulturne baštine sorte Leucocarpa jer proizvođači počinju uzgajati i transformirati plodove bjelokosti u bjelokosti.

Vijesti

Mar. 29, 2021

Zdravi spojevi u ulju pomaca apsorbirani prženom hranom, nalazi studije

Prženje na ulju maslinove komine može biti zdravije od ostalih ulja za kuhanje.

Vijesti

Mar. 15, 2021

Studije sugeriraju da EVOO pomaže u smanjenju simptoma Covid

Ekstra djevičansko maslinovo ulje i druga ključna hrana u mediteranskoj prehrani smanjuju rizik od oluje citokina, jačaju imunološki sustav i imaju antivirusna svojstva.

Vijesti

Mar. 12, 2021

Studije otkrivaju da maslinovo ulje poboljšava oralno zdravlje i sprječava parodontitis

Uz sve ostale zdravstvene dobrobiti, redovito uzimanje maslinovog ulja može zaštititi zube i desni te zaštititi od parodontitisa i zubnog karijesa.

Zdravlje

Mar. 11, 2021

EVOO s visokim udjelom polifenola može smanjiti rizik od vaskularnih bolesti povezanih s dijabetesom

Iako rezultati studije potvrđuju prethodna otkrića, poruka istraživača je nova: vrsta maslinovog ulja koje se koristi u studijama kardiovaskularnog zdravlja važna je varijabla.

razreda

Mar. 9, 2021

Oleum razvija nove alate za EVOO analizu i provjeru autentičnosti

Alati za analizu utjecati će na način izrade mješavina, procjenu kakvoće maslinovog ulja i procjenu roka trajanja, prema istraživačima.

Svijet

Veljače 24, 2021

Čak i bočice od tamnog stakla ostavljaju EVOO osjetljivim na oksidaciju, pronalazi studija

Ekstra djevičansko maslinovo ulje u tamnim staklenim bocama trpi značajnu degradaciju u uvjetima poput supermarketa, otkrili su istraživači iz Italije.