istraživanje maslinovog ulja / stranica 23
Svibanj. 10., 2021
Čokolada obogaćena EVOO-om koristi osobama s dijabetesom tipa 2, otkrića studije
Istraživači su otkrili da bi pacijenti s dijabetesom tipa 2 mogli imati koristi od jedenja čokolade obogaćene EVOO smanjenjem rizika od razvoja ateroskleroze.
Svibanj. 6., 2021
Štetnici maslina i bolest bit će u središtu međunarodne konferencije u listopadu
Akademici, znanstvenici, poljoprivrednici i proizvođači sastat će se u Lisabonu kako bi razgovarali o najnovijim tehnikama otkrivanja, kontrole i upravljanja.
Svibanj. 3., 2021
Fitokemikalije u maslinovom ulju pomažu u prevenciji niza bolesti, otkrića studije
Maslinovo ulje, najosebujniji atribut mediteranske prehrane, povezano je s mnogim zdravstvenim blagodatima, uključujući zaštitu od akutnih i kroničnih upala.
Travnja 26, 2021 Vijesti
Travnja 23, 2021 Vijesti
Potrošnja maslinovog ulja povećava testosteron u muškaraca s nedovoljnom razinom
Travnja 20, 2021 Sorte maslina
Istraživači istražuju podrijetlo bijele tripolitainske masline u Libiji
Travnja 16, 2021 Vijesti
Travnja 8, 2021 Sorte maslina
Novi napori za promicanje rijetkih sorti bijele masline u Kalabriji
Mar. 29, 2021
Zdravi spojevi u ulju pomaca apsorbirani prženom hranom, nalazi studije
Prženje na ulju maslinove komine može biti zdravije od ostalih ulja za kuhanje.
Mar. 15, 2021
Studije sugeriraju da EVOO pomaže u smanjenju simptoma Covid
Ekstra djevičansko maslinovo ulje i druga ključna hrana u mediteranskoj prehrani smanjuju rizik od oluje citokina, jačaju imunološki sustav i imaju antivirusna svojstva.
Mar. 12, 2021
Studije otkrivaju da maslinovo ulje poboljšava oralno zdravlje i sprječava parodontitis
Uz sve ostale zdravstvene dobrobiti, redovito uzimanje maslinovog ulja može zaštititi zube i desni te zaštititi od parodontitisa i zubnog karijesa.
Mar. 11, 2021
EVOO s visokim udjelom polifenola može smanjiti rizik od vaskularnih bolesti povezanih s dijabetesom
Iako rezultati studije potvrđuju prethodna otkrića, poruka istraživača je nova: vrsta maslinovog ulja koje se koristi u studijama kardiovaskularnog zdravlja važna je varijabla.
Mar. 9, 2021
Oleum razvija nove alate za EVOO analizu i provjeru autentičnosti
Alati za analizu utjecati će na način izrade mješavina, procjenu kakvoće maslinovog ulja i procjenu roka trajanja, prema istraživačima.
Veljače 24, 2021
Čak i bočice od tamnog stakla ostavljaju EVOO osjetljivim na oksidaciju, pronalazi studija
Ekstra djevičansko maslinovo ulje u tamnim staklenim bocama trpi značajnu degradaciju u uvjetima poput supermarketa, otkrili su istraživači iz Italije.
Veljače 3, 2021
Razumijevanje odnosa između gljivica i klime može obuzdati skupe patogene masline, kažu istraživači
Manje promjene temperature s određenim obrascima kiša pružaju najbolje okruženje za gljivicu koja uzrokuje da Verticillium uvenu napreduje.
Siječnja 21, 2021
Istraživači razvijaju metodu za dobivanje šećera u maslinovim košticama
Visoka kvaliteta sirovine, uglavnom glukoze, omogućuje njezinu uporabu u prehrambenoj i farmaceutskoj primjeni.
Siječnja 15, 2021
Vijeće maslina odlučilo je proučavati globalne trendove potrošnje
Međunarodno vijeće za masline kaže da će započeti studiju kako bi se bolje razumjeli trendovi potrošnje širom svijeta.
Siječnja 11, 2021
Spoj pronađen u maslinama štiti od simptoma neuroinflamatornih poremećaja, pokazuju studije
Miševi koji pate od eksperimentalnog autoimunog encefalomielitisa, bolesti slične multiploj sklerozi, imali su zaštitne učinke kada su im ubrizgavani fenolni spoj oleacein.
Prosinca 28, 2020
Listovi masline imaju veće razine fenola ljeti, pokazuju istraživanja
Ljetna berba mogla bi pružiti najbolje rezultate za sve veći broj poljoprivrednika i tvrtki koje ulažu u proizvode dobivene od maslinovog lista.
Prosinca 21, 2020
Znanstvenici koriste nuklearnu magnetsku rezonancu za prepoznavanje mješavina maslinovog ulja
Dvije studije u Italiji istraživale su kako se tehnologije nuklearne magnetske rezonancije i ultrazvuka mogu koristiti za određivanje sadržaja i podrijetla mješavina maslinovog ulja. Tehnologija se može koristiti za određivanje točnosti oznaka maslinovog ulja.
Prosinca 15, 2020
Znanstvenici u Španjolskoj identificiraju gene masline otporne na uobičajeni patogen
Istraživači iz IFAPA identificirali su nekoliko gena koji pružaju otpornost na gljivice koje uzrokuju Verticillium uvenuće.
Prosinca 7, 2020
Smanjenje veličine čestica ulja Pomace povećava njegova zdrava svojstva, pokazuju studije
Na biopristupačnost polifenola i antioksidativni kapacitet ulja komine masline pozitivno utječe mikronizacija njegovih čestica. Znanstvenici misle da bi otkriće moglo dovesti do proizvodnje ulja maslinove komine s većim zdravstvenim blagodatima.
Prosinca 2, 2020
Ulje iz divljih maslina bolje pri snižavanju krvnog tlaka, otkrivaju istraživači
Istraživači u Španjolskoj otkrili su da konzumacija maslinovog ulja od divlje sorte Acebuche može značajno smanjiti prekomjerni arterijski tlak i boriti se protiv posljedica retinalne hipertenzije.