Istraživači su se usredotočili na istraživanja flavonoida, polifenola i drugih fenolnih spojeva koji se nalaze u ekstra djevičanskom maslinovom ulju i mediteranskoj prehrani.

Vijesti

Svibanj. 23., 2023

Uzgajivači u dvorištu stvaraju nagrađivano maslinovo ulje u Australiji

Dvije australske organizacije rade na sprječavanju da masline koje rastu u Melbourneu odu u otpad mljevenjem kombiniranih serija i vraćanjem ulja zajednici.

Vijesti

Svibanj. 16., 2023

Hrvatski farmeri održavaju nasade za bolesne vršnjake

Dobrotvorni rad maslinara dolazi nedugo nakon što je jedan mještanin čak prikupio novac za bolnicu za rak i potrebite.

Vijesti

Svibanj. 15., 2023

Pametne etikete izložene na sajmu talijanske hrane

Jedan od vodećih talijanskih sajmova hrane istaknuo je tehnologije praćenja za promicanje sljedivosti i sprječavanje prijevara.

Vijesti

Svibanj. 8., 2023

Alat AI za uzgajivače maslina poboljšat će prinose, smanjiti troškove, kažu istraživači

Citoliva, neprofitna organizacija sa sjedištem u Andaluziji, razvija prediktivni model temeljen na umjetnoj inteligenciji za određivanje idealnog trenutka uz minimiziranje ulaznih troškova.

Vijesti

Svibanj. 3., 2023

Hrvatski poznati nagrađeni na domaćem natjecanju za kvalitetu maslinovog ulja

Uspjeh u Zadru čak je inspirirao bivšeg pobjednika Eurosonga da razmisli o ulasku na Eurosong 2024. NYIOOC World Olive Oil Competition.

Oglas

Vijesti

Svibanj. 1., 2023

Istraživači razvijaju pojednostavljeni način za određivanje sadržaja polifenola u maslinovom ulju

Nova metoda koristi laserski gravirani papir i pametni telefon za određivanje polifenola u uzorku.

Vijesti

Travnja 22, 2023

Cijene maslinovog ulja rastu brže od inflacije u Italiji

Cijene maslinovog ulja u Italiji su 46 posto više nego prošle godine, povećavajući troškove druge popularne hrane.

Vijesti

Travnja 17, 2023

Aceite de Madrid dobiva status zaštićene oznake izvornosti

Ekstra djevičansko maslinovo ulje, proizvedeno prvenstveno od maslina Manzanilla, Castellana i Cornicabra, postaje 32. PDO u zemlji.

Vijesti

Travnja 5, 2023

Objavljeni finalisti natječaja za oleoturizam

Na trećem nacionalnom natjecanju seoska gospodarstva i proizvođači maslinovog ulja natječu se u ponudi turističkih doživljaja na lokacijama koje oduzimaju dah.

Vijesti

Travnja 3, 2023

Europa se obračunava s eko-oznakama u nastojanju da suzbije pranje zelenila

Europska komisija planira zabraniti nove javne eko-oznake i omogućiti državama članicama da odobre privatne eko-oznake s višim standardima od postojećih.

Vijesti

Mar. 28, 2023

Proizvođači PDO i PGI slavljeni u Ercole Olivariu

Lazio, Sardinija i Sicilija bile su najviše nagrađivane regije, sa po tri nagrade, a slijede Kampanija, Puglia i Toskana, sa po jednom nagradom.

Vijesti

Mar. 27, 2023

Medicinska dijeta učinkovitija u prevenciji pretilosti od drugih dijeta, otkriva studija

Pregledom literature utvrđeno je da druželjubivost mediteranske prehrane i njezina usmjerenost na konzumaciju zdravih masnoća čine je učinkovitijom od dijete s niskim udjelom masti.

Vijesti

Mar. 27, 2023

Pad prodaje maslinovog ulja u Španjolskoj, prognoze proizvodnje ponovno revidirane naniže

Španjolska će proizvesti 680,000 tona maslinovog ulja u usjevnoj godini 2022./23., što je najmanji ukupni rezultat u desetljeću. Prodaja na domaćem tržištu također je smanjena u odnosu na prošlu godinu.