U Španjolskoj prodaja maslinovog ulja za kućanstva pada, dok ukupna potrošnja raste

Kupnja maslinovog ulja za kućanstva u Španjolskoj neznatno je pala u prvih 10 mjeseci 2022. u usporedbi s istim razdobljem prošle godine, dok potrošnja maslinovog ulja u najvećoj svjetskoj zemlji proizvođaču blago porasla.

Naizgled kontradiktorni nalazi pokazuju izvanrednu gospodarsku situaciju u zapadnoj Europi uzrokovanu brzim slijedom pandemije Covid-19 praćene ruskom invazijom na Ukrajinu i njezinim makroekonomskim posljedicama.

Prema najnovijem datum iz španjolskog Ministarstva poljoprivrede, ribarstva i prehrane, prodaja maslinovog ulja pojedinačnim kućanstvima pala je 11 posto u razdoblju od 12 mjeseci zaključno s kolovozom 2022., u usporedbi s istim razdobljem prošle godine.

Dok podaci ministarstva uključuju samo prvih osam mjeseci 2022. zasebno istraživanje istraživanje koje su u više od 300 supermarketa diljem Španjolske proveli Juan Vilar Strategic Consultants i Grupo Almacén, lanac supermarketa, također je zaključilo da je prodaja maslinovog ulja kućanstvima pala.

Istraživanje je pokazalo da su kućanstva sa srednjim primanjima imala najznačajniji pad potrošnje maslinovog ulja.

Istražujući po razredProdaja djevičanskog maslinovog ulja kućanstvima u prvih 10 mjeseci ove godine pala je za 3.5 posto u odnosu na isto razdoblje 2021. godine. ekstra djevičanska maslinova ulja pala za 4.5 posto.

U međuvremenu, mješavine djevičanskih i nedjevičanskih maslinovih ulja, u Španjolskoj poznate kao intenso za mješavine koje su više djevičanske nego nedjevičanske i uglađen naprotiv, pale su za više od 10 posto, odnosno nešto manje od 10 posto.

Jedina iznimka bila je prodaja maslinovog ulja u posudama većim od pet litara, za kojima je zabilježen porast potražnje od 12 posto kao kod potrošača koji su mogli priuštiti kupnju u rinfuzi.

Unatoč padu količinske prodaje, Ministarstvo je utvrdilo da je u istom razdoblju vrijednost prodaje porasla za 21 posto kao rezultat značajan porast cijena. Prema španjolskom Nacionalnom institutu za statistiku (INE), cijene maslinovog ulja porasle su za 15.7 posto u 12 mjeseci zaključno s listopadom 2022.

U ostatku prehrambene industrije u Španjolskoj, novi podaci INE-a otkrili su da su potrošači smanjili svoju potrošnju na hranu za 2.8 posto, što je najveće smanjenje takve vrste u gotovo deset godina.

Rekao je Juan Vilar, strateški konzultant za sektor maslinovog ulja Olive Oil Times da je smanjena potražnja kućanstava za maslinovim uljem vjerojatno uzrokovana inflacijom.

Prema Europskoj komisiji datum, Španjolska godišnja stopa inflacije među najnižima je u EU sa 6.6 posto i značajno je pala otkako je tijekom ljeta dosegnula dvoznamenkastu stopu.

Kao utjecaj inflacije na cijene maslinovog ulja, Vilar je naveo povećanje troškova dizela, vode za navodnjavanje i gnojiva, a svaki je poskupio oko 20 posto. Dodao je da su neki fitosanitarni proizvodi udvostručeni.

"Zbog cijene inputa, pad ponude i geopolitičke situacije, imamo neviđene situacije na polju troškova, što se prenosi na cijene, pa se sve to manifestira jasnim padom potražnje”, rekao je.

"Postupni pad vratio bi situaciju na početnu točku, ali morate uzeti u obzir učinak oskudice; odnosno zbog suša i geopolitičke napetosti, to se ne bi jasno vratilo na svoju točku ravnoteže”, dodao je.

Međutim, Antonio Martínez Sánchez, glasnogovornik Interprofesionalnog udruženja španjolskog maslinovog ulja, rekao je za Olive Oil Times da je potrošnja maslinova ulja u Španjolskoj u porastu.

"U Španjolskoj je poljoprivredna godina zatvorena s procijenjenom domaćom potrošnjom od 542,900 tona, 4.5 posto više nego prethodne sezone,” rekao je.

Podaci Nacionalne udruge industrijskih pakirača i prerađivača jestivih ulja (Anierac) poduprli su međuprofesionalno mišljenje.

Primitive Fernández, direktor udruge, rekao je da su njezini članovi prodali 261 milijun litara maslinovog ulja u prvih 10 mjeseci ove godine, 1.7 posto više nego u istom razdoblju 2021. godine.

Dodao je da je prodaja ekstra djevičanskog maslinovog ulja u prvih 3.6 mjeseci 10. veća za 2022 posto nego u istom razdoblju prošle godine, dok je prodaja djevičanskog ulja porasla za 5.4 posto.

Martínez je sugerirao da ovi podaci ukazuju na oporavak domaće prodaje maslinovog ulja. Podaci ministarstva također su ukazivali na lagano oživljavanje, pri čemu je kupnja maslinovog ulja za kućanstva u kolovozu 2.1. porasla za 2022 posto u odnosu na srpanj 2022., čime je preokrenut četveromjesečni trend stalnog pada.

Međutim, Vilar i njegovo istraživanje ukazuju na drugačiji razlog za različite trendove. Otkrio je da je ponovno otvaranje Španjolske za turizam i kraj karantina povezanih s pandemijom rezultiralo porastom potrošnje u ugostiteljskom sektoru.

Kombinacija restorana, hotela i cateringa činila je oko 22 posto ukupne potrošnje maslinovog ulja u Španjolskoj prije pandemije. Međutim, ograničenja putovanja i domaće karante dovele su do pada udjela potrošnje maslinovog ulja u restoranima i ugostiteljstvu na samo 6 posto 2021. godine.

Od tada je istraživanje Juana Vilara pokazalo da se potrošnja maslinovog ulja u ugostiteljskom sektoru drastično vratila, povećavši se za 430 posto u 2021. i pokazujući znakove daljnjeg rasta. Ponovno oživljavanje ugostiteljstva nedvojbeno je potaknulo ukupnu potrošnju španjolskog maslinovog ulja.

Iako prošli rezultati nisu pokazatelji budućih rezultata, očekuje se da će potrošači diljem Europe i dalje osjećati udar inflacije tijekom cijele zime.

Međutim, ostaje za vidjeti hoće li se prodaja maslinovog ulja kućanstvima i ukupna potrošnja maslinovog ulja i dalje razlikovati ili će se vratiti u niz.

• Ekonomist
• Reuters