Kako je hrana postala simbol društvenog statusa, omogućila je trgovcima da privuku kupce jer je ono što je bilo samo funkcionalno sada također moderno.
Tvrdi se da pojedinci svoju korisnost definiraju pokazujući svoje bogatstvo drugima, a jedan od načina je vidljiva potrošnja â € <"moderna hrana. "
Dvije su glavne motivacije za uočljivu potrošnju â € <'nevidljiva usporedba 'i â € <'novčana emulacija. ' Nevidljiva usporedba odnosi se na pojedince više klase koji se žele razlikovati od pojedinaca niže klase; a novčana emulacija odnosi se na pojedince niže klase koji žele biti smatrani pripadnicima više klase.
Palma i sur. proveo eksperiment, objavljen u časopisu Primijenjena ekonomija, kako bi istražili kako ponašanje koje traži prestiž utječe na odabir hrane. 201 potrošač sudjelovao je u eksperimentu kako bi istražio kako su njihova sklonost prestižu i socijalnom statusu povezane s njihovom spremnošću da plate modnu hranu i prehrambene proizvode.
Rezultati su pokazali da je 31 posto pojedinaca motivirano socijalnim statusom koji proizlazi iz nevidljive usporedbe ili novčane oponašanja. Ispitanici u eksperimentu bili su grupirani u jednu od četiri kategorije, ovisno o njihovim prihodima u usporedbi s njihovim troškovima na temelju ponašanja u potrazi za socijalnim statusom; Ambiciozni kupci (12 posto sudionika), korisni kupci (69 posto sudionika), bogati elitisti (9 posto) i ljubitelji prestiža (9 posto).
Imućni elitisti i ljubitelji prestiža (18 posto sudionika) bili su motivirani socijalnim statusom koji je jednostavno proizašao iz želje da se razlikuju od pojedinaca u nižem socijalnom statusu. Gotovo svaka druga osoba u tim skupinama osjećala se â € <'otmjeni 'kad su kupovali najskuplju marku, a 69 posto se osjećalo dobro prema sebi jer su to učinili.
Iako su Ambiciozni kupci imali najmanji prihod od svih skupina, najviše su poštovali prestiž i socijalni status:
S ovom vrstom razmišljanja koja pokreće prehrambeni odabir potrošača, nedugo zatim maslinovo ulje će se smatrati modernim, za razliku od jednostavne potrebe za optimalnim zdravljem. Iako prehrambene politike promiču konzumaciju visokokvalitetnih zdravih prehrambenih proizvoda, stvarnost je takva da je, budući da je hrana postala simbol društvenog statusa, nedvosmisleno omogućila trgovcima da privuku kupce jer je ono što je bilo samo funkcionalno sada također moderno.
Više članaka o: zdravlje, marketing maslinovog ulja, istraživanje maslinovog ulja
Mar. 7, 2024
Drevni maslinici na Capriju su rezervoari bioraznolikosti
Istraživači su pratili podrijetlo otočkih maslina do Krete i kopnene Italije i otkrili 21 novu sortu.
Srpanj 26, 2023
Studija otkriva da je mediteranska prehrana povezana s uspješnim starenjem
Istraživači su otkrili da su Grci koji su slijedili mediteransku prehranu bili zdraviji i aktivniji kako su starili od onih koji su se manje pridržavali te dijete.
Mar. 6, 2024
Xylella možda nije odgovorna za uništavanje stabala maslina u Pugliji, otkriva studija
Nalazi bi mogli poništiti desetljeće politike i razumijevanja da je Xylella fastidiosa vodeći uzrok sindroma brzog propadanja maslina u Pugliji.
23 listopada, 2023
Spoj komine masline pokazuje antikancerogeni potencijal
Istraživači su razvili nanočestice maslinske kiseline za koju se pokazalo da pomaže u borbi protiv raka dojke, debelog crijeva, gušterače i prostate kroz različite terapije.
Lipnja 26, 2023
Genotip igra značajnu ulogu u sadržaju masnih kiselina u djevičanskom maslinovom ulju
Istraživači u Španjolskoj pokazali su kako je sadržaj masnih kiselina u djevičanskim maslinovim uljima uglavnom povezan s genotipom, klimom i drugim čimbenicima.
Lipnja 22, 2023
Ispijanje vode od ploda masline može pomoći u učinkovitosti vježbanja, pokazuju istraživanja
Voda ploda masline je nusproizvod koji se obično baca tijekom proizvodnje maslinovog ulja. Međutim, njegovi antioksidansi mogu imati koristi za rekreativne sportaše.
Siječnja 3, 2024
Istraživači razvijaju algoritam za predviđanje potencijala žetve iz klimatskih podataka
Javno dostupan algoritam razvijen je pomoću 15-godišnjih podataka iz Italije kako bi se usporedilo kako su kombinacije klimatskih događaja utjecale na naknadne žetve.
Studenoga 1, 2023
Studija pokazuje dobrobiti suplementacije EVOO kod muških sportaša
Suplementacija maslinovim uljem povećava razinu testosterona dok smanjuje hormone stresa kod muških sportaša.