U Crnoj Gori, proizvođači se pridružuju natjecanju za svjetsko natjecanje

Zajedničkim radom, crnogorski proizvođači nadaju se da će ponoviti uspjeh susjedne Hrvatske World Olive Oil Competition.

Znak u Budvi u Crnoj Gori ukazuje na drevnu maslinu za koju se smatra da je među najstarijima u Europi.
Veljače 21, 2022
Napisao Daniel Dawson
Znak u Budvi u Crnoj Gori ukazuje na drevnu maslinu za koju se smatra da je među najstarijima u Europi.

Najnovije vijesti

Proizvođači u Crnoj Gori rade zajedno kako bi poslali najkvalitetnije u zemlji ekstra djevičanska maslinova ulja na 2022 NYIOOC Riječ natjecanje u maslinovom ulju.

Udruga Barske masline predvodila je napore pomažući proizvođačima u provedbi kemijskih i organoleptičkih analiza potencijalnih sudionika i prikupljanju naknada za sudjelovanje u natjecanju.

Radimo na poboljšanju kvalitete jer kao mali proizvođači ne možemo imati veliku proizvodnju, a ne možemo konkurirati zemljama koje to rade. Ali možemo konkurirati njihovom kvalitetom.- Ćazim Alković, predsjednik Udruge Barske masline

Prema NYIOOC datum, jedini put da je Crnogorac ušao u najveću svjetsku kvaliteta maslinovog ulja natjecanje je bilo 2014., ali jedini producent nije uspio osvojiti nagradu.

Podaci Međunarodnog savjeta za masline pokazuju da mala planinska republika na jugozapadnom Balkanu proizvodi oko 500 tona maslinovog ulja godišnje.

Vidi također:Dužnosnici se nadaju da će pobjednički rezultati potaknuti proizvodnju maslina u Hercegovini

Ćazim Alković, predsjednik Udruge maslinara Bar, rekao je u emisiji lokalne televizije: TV Budva, da je prvobitno planirao poslati crnogorska ulja u New York 2021. godine, ali nije mogao zbog Covid-19 pandemija.

"Već neko vrijeme to planiramo kao naši susjedi Hrvatska to uspješno radi," On je rekao.

Alković smatra da su crnogorska maslinova ulja jednako dobra kao i hrvatska. Po njegovu mišljenju, njih dvoje jednostavno razdvaja visoka razina podrške i koordinacije koju hrvatske proizvođačke grupe pružaju maslinarima za ulazak u konkurenciju.

"Tako se naša organizacija potrudila da zainteresira maslinare iz Bara i sve ostale crnogorske maslinare”, kazao je. â € <"Odlučili smo zainteresirati načelnike općina jer plaćanje kotizacije od 400 dolara predstavlja problem za maslinare. Iako imaju vrhunsko ulje, ne mogu si priuštiti da ga plate.”

Alković je također istaknuo razliku u broju hrvatskih natjecatelja i dobitnika nakon što su dalmatinski proizvođači prošle godine surađivali u slanju ulja u New York.

Od 2018. do 2020. Hrvati su osvojili između 40 i 50 nagrada od 45 do 60 prijava na NYIOOC. Međutim, oni su 2021 osvojio je rekordnih 87 nagrada od 105 prijava, četvrti najveći broj iz bilo koje zemlje na natjecanju. Od 87 nagrada, 53 su stigle iz Dalmacije.

"To je veliki uspjeh za tako malu zemlju”, rekao je Alković. â € <"Stoga se nadamo da ćemo krenuti tim putem kako bismo se barem malo približili.”

Alković je uvjeren da crnogorski proizvođači mogu uspjeti na ovogodišnjem natjecanju.

Unatoč tome što je imao žetvu koju je opisao kao â € <"ništa posebno”, spriječilo je vruće i suho ljeto maslinova voćna muha zaraze u mnogim šumarcima. Suha vrućina također je pružila savršenu količinu stresa za stabla. Alković smatra da je kvaliteta vrlo visoka kao rezultat oba faktora.

Također se nada da je ekstra djevica olive oil proproizveo iz Stara maslina u Crnoj Gori, za koju neki tvrde da je najstarija u Europi sa 2,245 godina, bit će među dobitnicima.

Alković je ustvrdio da bi ova vrsta priznanja potvrdila drevnu tradiciju maslinovog ulja u zemlji i potaknula razvoj oleoturizam u Crnoj Gori.

Prema podacima Europske banke za obnovu i razvoj, turizam čini jednu petinu godišnjeg BDP-a zemlje, stvarajući nešto više od 970 milijuna eura vrijednosti.

"Ne radi se samo o maslinovom ulju, već je to i vrlo važna turistička tema jer kada imamo ulja koja osvajaju medalje na svjetskim natjecanjima, to će sigurno doprinijeti našem turizmu”, rekao je. â € <"To će biti samo plus.”

Iako će uspostava više oleoturističkih destinacija u Crnoj Gori pomoći lokalnim proizvođačima da diverzificiraju svoje prihode, Alković je rekao da je prvi korak promicanje visokokvalitetne proizvodnje.

"Radimo na poboljšanju kvalitete jer kao mali proizvođači ne možemo imati veliku proizvodnju i ne možemo konkurirati zemljama koje to rade”, rekao je. â € <"Ali možemo konkurirati njihovom kvalitetom i očekujemo da će nam medalje s natjecanja pomoći da poboljšamo kvalitetu.”

Alković smatra da je Crnoj Gori za postizanje tog cilja potrebna nacionalna udruga maslinara umjesto raznih lokalnih.

"Moramo stvoriti nacionalnu udrugu koja će sve udruge povezati u jednu”, rekao je. â € <"Bila bi to dobra strategija za razvoj maslinarstva u Crnoj Gori.”

"Na terenu radimo individualno, ali moramo imati strategiju i raditi zajedno”, zaključio je Alković. â € <"Udružiti snage za uspjeh.”

Nedjeljko Jusup pridonio je ovom izvješću.


Oglas

Vezani članci

Povratne informacije / prijedlozi